Le Auala e Faia ai Lelei Lelei Mashed Potatoes

E lua ki taua i le faia o pateta lelei. Muamua, e te manaʻo e faʻamago e pei o le kuka e kuka ai le pateta e mafai ona mafai ona e leʻi faʻafefe. Ma le lua, ia mautinoa e te le liliuina pateta, pe o le a latou liliu.

I le gaosiga o le gaosiga masani, o le faailoga o paluga pateta lelei o le i ai o se laugatasi lanu ma tutusa, e leai ni lumanaʻi.

I le olaga moni, e ui i lea, o nai lumps o le a tuʻuina atu ai lau pateta pateta o se mea mataʻutia, o le aulima lima e sili ona ofoofogia.

E le gata i lea, o pati pateta masani e masani lava ona faʻanoanoa, ae o le tuʻuina o pi i luga o pateta o le a faʻaopopoina ai le lanu ma le lanu. E faʻalagolago i mea e te manaʻo ai.

E ui lava ina iai se numera e le iʻu o fesuiaiga, o le auala masani e pei ona faamatalaina i lalo o le a fesoasoani ia te oe e faia ai paluga pateta tetele i taimi uma. Ae muamua, sei tatou talanoa pe o le a le ituaiga pateta e faʻaaoga.

Filifili le Potato Saʻo

O paluga sili ona lelei e faʻaaoga mo le faia o pateta paluga o masini eletise maualuga-pei o le Russet pateta poʻo le pata-pati pei o le Yukon Golds . O ituaiga pateta nei e maualalo le maualalo o le susu, lea e lelei aua, e pei ona matou taʻua muamua, matou te mananaʻo ia mamago pateta pe a mafai.

O lea aua le faʻaaogaina le pateta mūmū, pateta paepae poʻo soʻo se isi ituaiga o pateta uamea mo le faia o pateta maseta. Faʻataʻitaʻi se tasi pateta siʻomaga taʻitasi. Laasaga e mulimuli mai, tatou te kukaina le fa pauna o pateta.

E faʻapefea ona fai Mashed Potatoes:

1. Fufulu ma pi pati, ona tipi lea i totonu o faga. O le tipiina o pateta i ni fasi laupepa lanu, o lona uiga o le a latou kukaina lelei lava.

1. Aumai se ipu vai suamalie i se vevela. Naʻo le fufuluina o vai e ufiufi ai pateta. O le suamalie o vai nai lo lenei mea e naʻo le umi e oʻo mai ai i se vevela. E le gata i lea, ia ave le 3 aunese o le pata mai le pusaaisa ma tuu lemu i le vevela o le potu.
2. Faʻaopopo i ai le pateta i le vai faʻafefe ma faʻafefiloi, e le mafai ona ufiufi seia oʻo ina latou gaogao, lea o le a faʻaaluina pe a ma le 15 minute, fuafua i le tele o nei fasi. Aʻo kuka le pateta, faʻapipiʻi lau ogaumu i le 300F.

1. Uu e tusa ma le afa afa ipu kulimi i totonu o se tamai atigi fagu, ma faʻamafanafana. I se isi vaimasi, vevela e uiga i se ipu o susu atoa. E lelei le vevela o le susu ma le kulimi ina ia tatou le faʻafefeteina pati. Ae ia maitau: E mafai ona e faia pateta pateta e faʻaaoga ai le pata ma / poʻo le kirimi kirimulu i le mea o le kulimi ma le susu. I lenei tulaga, e te le manaʻo e vevela tasi. Tau lava ina ia latou o mai i le vevela vevela.
2. A mama le pateta, faʻamago i latou i totonu o se mea e gaosia ai le uamea ma tafiesea soʻo se vai tele. Vaʻai nei, faʻapipiʻi le fagalaʻau i luga o le laupepa poʻo le tao tao ma tuʻu i le ogaumu. Tuu le pateta ia mama i le ogaumu vevela mo le 3 i le 4 minute.
3. I le taimi lea, e mafai ona e masima pati ma se pateta pateta, e ui o le pateta pateta, e pei ona e iloa, ua noatia e tuu ni nai lumps. Afai e te le o mafaufau i ni nai lumps, o le a galue lelei le pateta pateta. Afai e te manaʻo i se lamolemole lamolemole, e mafai ona e faʻaaogaina se pateta pateta poʻo se faleoloa meaai . O nei mea uma e lua o le a faʻaaogaina uma le lumps e aunoa ma le faʻaogaina o meaʻai. (Vaʻai le faʻamatalaga o loʻo i lalo mo se metotia mo le faia o paluga pateta i totonu o se mea faʻapipiʻi.)
4. Faʻaopopo le pata faʻamamafana ma le kulimi vevela (poʻo le kulimi kulimi vevela) ma faʻaosooso i se sipuni laupapa.
5. Faʻaauau nei i totonu o le susu vevela (poʻo le pata o le potu vevela) seia oʻo ina susu susu le pateta. E te le manaʻo latou te faʻamalosi pe solomuli foi.

1. Taimi e tofo i le masima Kosher ma pepa fou paʻepaʻe.
2. Ma le mea mulimuli, paʻu i le lima ma se fusi uaea mo na o ni nai sekone, seʻia oʻo ina vaivai le paluga pateta. Aua e te sola. Auauna atu i le taimi lava lena.

Faia o le Mashed Potatoes i se Mixer Mix

O le mea e faʻafefeteina ai se meafaigaluega tele mo le faia o pateta maseta. E na o lou manaʻo e faʻaeteete ia aua le fufuluina pateta. A uma ona kuka le pateta ma faʻagogo i le ogaumu e pei ona faamatalaina i luga, fai mea nei:

1. Faʻapipiʻi le mea faʻapipiʻi o lau paʻu ma tuʻu le pateta ua kuka i le ipu o le mea faʻapalapala. Faʻafefiloi le saoasaoa aupito maualalo seia oʻo ina leai se tele o lumps.
2. O lea ia aveese le mea a le hoe ma faapipii le sasa. Afi mo ni nai sekone seʻia maeʻa faʻamamaina pateta. Aua e te sola!
3. Faʻaopopo le pata, kulimi ma le susu e pei ona faʻamatalaina i luga, faʻafefiloi i le saoasaoa aupito maualalo seia oʻo ina maua e palu pateta le tutusa e te manaʻo ai. Ona oʻo lea i le vaitau e tofo ai ma avatu pateta i se sasa vave mulimuli, na o le afaina. Auauna atu i le taimi lava lena.