Mai Suisse Suisela i laufanua faʻasao a Amerika, o le fiafia e faʻamaonia e masani lava ona ufiufi le ulu
Fondue na faʻailoaina atu vaega taua o Amerika Amerika i le vaitau o le 1960, ona vave faʻafuaseʻi ona le fiafia, e pei ona masani ona fai. E leʻi leva ona toe maua mai e tagata Amerika le taumafataga masani i le amataga o le 90s, e ui lava i se auala masani ma le soifua maloloina i auala masani. Ae afai e toe fou mea uma ua tuai, o le mea e teu ai oe e teʻi i totonu o le fogafale lalo atonu e tatau ona e sau mo se isi taamilosaga.
Fondue Origin
O le manatu o le fesuisuiai atonu e manatua ai le sitaili lea na afua mai i le vaitau o le 1800 i Alisi Suise e avea o se auala e faaaoga ai le kulimi mago ma taofi falaoa i masina o le taumalulu. O le faʻaliliuga mai le veape Farani, o lona uiga o le "faʻafefete," o le suamalie o se tagata masani lelei o le suamalie na faia i le salafa o le atunuʻu ina ua mavae le Taua Muamua o le Lalolagi e le Swiss Cheese Union. Farani gastronome Brillat-Savarin na taʻua i totonu o ona seneturi 19 senituri.
Ae o ipu fiafia e mafua mai i aganuu i le salafa o le lalolagi, e pei o ipu vevela a Asia lea e kuka ai meaʻai aano o aano o aano o manufasi, iʻa po o fualaau faisua i totonu o se ipu o le suauu suauu poo le suauu. O le ole ole komo fundo e pei o le keke faisisi a Swiss, e ui lava e auauna atu i tortilla, ae o le bagna cauda i Italia e faalagolago i taula ua faamamaina mo le fua ma le tofo ma e masani lava ona aumai faatasi ma fualaau faisua. O le pule o le Konrad Egli o le New York o le Chalet Suisse Restaurant e maua ai le tupe faafetai mo le sukalati, lea na ia atiina ae i le 1964 e lagolago ai se taumafaiga tau maketi a le kamupani suetise a Toblerone.
Fondue i le aso
Faʻasolosolo Swissuele e faʻapipiʻi Emmentaler ma / poʻo Gruyere cheese ma le uaina, faʻafefete i totonu o se fagu potopoto. O se tagata e sili ona pele e taʻua o le kirsch ua faaopoopoina i le paluga, lea e avea ma se togi mo fasi falaoa ma falaoa. I Suitiselani, o kuka i le tele o vaipanoa e maua ai le fiafia i isi falesa suamalie o le lotoifale ma fesuiaiga i luga o meaʻai.
Ae latou te malilie uma lava o le mea sili ona suamalie e atiaʻe i le pito i lalo o le ulo i le taimi o le taumafataga. O le sisi vavave o le sisi, ua taʻua o le tagata lotu , ua faʻaumatia ma le faʻaaloalogia e tagata e fiafia i ai ma fefaʻasoaaʻi i le laulau.
O na lava tagata faʻatau (ma faʻamoemoe o soʻo se fale talimalo lelei o sisi) o le a taʻuina atu ia te oe e inu le uaina paʻepaʻe, krisch poo laʻau tipolo ma lau 'aiga - ma leai se isi mea. O i latou o loʻo iloa lelei ole pia poo le suavai poʻo le vai foi e mafai ona faʻafefe ai le sisi i lou manava, lea e le foliga mai o se mea manaia i le taumafataga.
O le sukalatilala atonu e foliga mai o se mea muamua, ae o tusitala i Bon Appetit e le fautuaina le maualuga o le cholesterol. O ni nai fasi falaoamata fou e faia ai se filifiliga e sili atu mo le taumafataga ona e fesoasoani faʻamaanesa masani i le gaʻoina.
E te le manaʻomia se ato faapitoa e fai ai se taumafataga mo aiga poʻo uo. O se masini fai kuka e faigofie ona suitulaga ma tausia le sisi mafanafana. E mafai foʻi ona e faʻafefeteina le sisi i se fafie faʻamaʻavale i luga o se masini eletise eletise, pe saunia i luga o le ogaumu ma faʻafeiloaʻi i se mea e vevela.
Faʻamatalaga e uiga i Fondue
O e sosolo e teu sina mea e te fiafia i ai? Siaki nei isi punaoa fiafia e aoao atili ai: