Faʻatoʻa faʻafefete uma i lemoni ma le pata ma sina pepe sinapi. Faʻaopopo se fualaau suamalie suamalie e galulue faatasi ma le iʻa. O le salsa peach salsa po o le fasi falaoa fou o le a faʻailoa.
Auauna i le lapisi i le sukalala vevela vevela ma le eggplant grilled po o fualaau faisua.
Mea e te Manaomia
- 6 iʻa atoa (faamama, pe tusa ma le 1 i le 1 1/2 pauna taitasi)
- Mo le Basting Sauce:
- 4 aunese pata (1 laau, liusua)
- 2/3 ipu lemon juice
- faʻatau le saumasi Tabasco
- 1 sipuni tipi teuteu
- 2 sipuni vaʻaia Worcestershire sauce
- 1 teaspoon masima (sili atu Kosher)
- 1 sipunu pepa fou palapala
- 1 teaspoon chili lupe
Auala e Fai Ai
- Fasi faʻatasi faʻatasi ma le faʻafefeteina o mea taumafa.
- Faʻasusu le meaʻai i luga o se meaʻai poʻo se mea faʻapipiʻi i luga o malala ola.
- Grill, e masani ona taloina e tusa ma le 20 minute; liliu ma faʻaauau pea mo le tusa ma le 15 minute poʻo seʻia oʻo lava ina faigofie faʻalelei ia laʻau i se vaitusi.
E Mafai Ona E Mafai