O le fua o le sisi a lenei faifaatoʻaga o le a faʻaali atu ai ia te oe le manaia ma le faigofie o le faia lea o lau lava sisi papaʻe fou i le fale. O lenei fua o le paluga e faʻaaoga ai le susu susu, e le manaʻomia ni meafaigaluega faʻapitoa, ma faia se sisi ua fausiaina o se ituaiga o sopo i le va o kisisi kulimi ma se ricotta.
Mea e te Manaomia
- 2 futu le susu (atoa, faʻaaoga pasteurized, nai lo le ultra-pasteurized, pe a maua)
- 2 ipu pata
- 1 sipunipuni vine mama
- 1 1/2 teaspoons masima
Auala e Fai Ai
I totonu o se fagu mamafa, i luga ifo o le vevela, vevela lemu le susu i luga, ma faʻaosooso, seia oʻo lava ina faʻatusatusa (tusa ma le 180 tikeri F). Soso i totonu o le pata, ona inu ai lea o le vineta, ma tape le vevela. Faʻaosooso malie lava seia e vaʻai i le susu o loʻo vaeluaina ile pata (solids) ma le uila (le vai). Faʻamasalaga e le faʻaaogaina mo le 10 minute.
Laina se lapoa lapoa ma le 2 laulau susu, ma tuu i luga o se totoa e puʻe ai le uila.
A maeʻa le 10 minute, tuʻu le laʻau i totonu o le 'ie sipuni, ma faʻataga le uʻu e faʻafefe mo le 10 minute. Faaputuputu pito o le sipisi, ma nonoa se manoa faataamilo i luga e fai ai se fusi. Manoa le manoa i se sipuni laupapa poʻo se tafaʻi, ma tautau le sisi susu i luga o le fale teu oloa ma faʻaauau le tafe mo le 30 minute.
A maeʻa le afaina, aveese le sisi mai le ie, ma faʻafeiloaʻi i totonu o se fagu. Faʻasaʻo i le masima ma le pusaaisa. O lenei sipisi fou e mafai ona faʻaaoga mo le 5 aso. Faaaoga e pei o se salalau, pe pei foi ona e faʻaaogaina le kulimi kulimi , po o le siʻi siʻi.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 225 |
| Aofaʻi gaʻo | 12 g |
| Fatisi | 7 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 3 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Sodium | 1,106 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Faiga o le fiva | 0 g |
| Puipuia | 12 g |