Afai na e tofo i le falemaʻi atonu o le mayonnaise, e te iloa o le'oa sili ma le lanu sili ona foliga e leai se mea e pei o mea tatou te faʻatau i le faleoloa. E tele mafuaʻaga lelei e aʻoaʻo ai pe faʻapefea ona faia se mayonnaise i le fale, muamua ma le taua ona e faigofie tele ma valaʻau mo mea e masani ai le toʻatele oi tatou i aso uma. Faʻaaogā se meaʻai e fai ai se fale i le fale i lalo o le lima minute. Afai e leai sau meaʻai meaai, e mafai ona e taumafai se isi auala faigofie e fai ai se mayu i totonu o le fale ma se masini e faatofu ai.
O le isi mea aoga i le faia o se mayonnaise fale e mafai ona e filifilia au lava mea e sili ona maualuga e pei o fuamoa fou, o suauu maloloina, ma le taimi. E mafai foʻi ona e faia seisi mayonnaise masani pe a fai e te manaʻo iai. O le tele o faʻatau oloa e faʻatau mai atonu o le mayonnaise e faia i le suauu pipi, lea e mafai ona aofia ai ni meaola faʻaleleia. E taua tele le faʻaaogaina o fuamoa pasene i fualaʻau e valaʻau mo fuamoa aano aua o fuamoa mata o se punavai lauiloa o siama salmonella .
Mea e te Manaomia
- 3 tele
- pastoened egg yolks , vevela vevela
- 1 sipuni tipi teuteu, e pei o Dijon poʻo le vaʻaiga samasama masani
- 1 1/4 i le 1 1/2 ipu o le salatisi le suauu, e pei o le suauu olive mama, suauu palu, canola, suauu suauu, suauu pipi (Afai e te manao i se suauu olive malosi malosi i lau mayonnaise, faaaoga le afa olive olive faaopoopo afa o le suauu na le faʻaaogaina.)
- 1/4 teaspoon Kosher masima poo masima masima
- 1/4 sipuni puna pepa fou, e sili ona paʻepaʻe
- Oona o le 1/2 lemoni
- 1 sipunipuni apple cider vinegar
- 2 teaspoons vai
- Faʻasalaga: pepa tipisi paʻu
Auala e Fai Ai
- Tuu fuamoa yolks ma le sinapi i totonu o le pesini o le gaosi meaai. Liliu le malosi ma amata ona faʻaopopo le suauʻu i totonu o le fagu fafaga, mataua ma le mataua muamua. E matua taua tele le faaopoopoina o le suauu i le amataga o le gaosiga. Aʻo amata ona faʻafefiloi le mayo kulimi, pe mafai ona e faʻafefe le suauu o loʻo totoe i le meaʻai.
- Pe a faʻafefiloi le paluga ma faʻafefiloi, faʻapipiʻi le masima, pepa, sua o le lemoni, vinika, ma le vai, ma le pine o cayenne pe a faʻaoga. Pulse seia maeʻa.
- Teuina lau mayonnaise i totonu o se fagu ipu i totonu o le pusaaisa. O le a tumau mo le tasi le vaiaso, e fuafua i le fou o le yolks egg used.
Mayonnaise Mixing Tips
Afai o le mayonnaise e matua mafiafia, patipati i sina vai laitiiti po o le sua o le lemono seia oʻo i le saʻo saʻo. Afai e vavae ese le mayonnaise (o le suauu e vavae ese mai le vai), ia sasaina se fuamoa fuamoa i totonu o le masini suamalie poʻo se ipu mama ma faʻaopoopo le mayonnaise i lea mea, tasi le sipuni i le taimi, faʻaumatia pea seia maeʻa.
Afai e te le faʻafetaia le faʻaaogaina o fuamoa fuamoa ona o le fefe i le salmonella, e mafai ona e faʻaaogaina fuamoa, e maua i le tele o maketi. Talu ai o le mayonnaise i le fale e sili atu le lamatia o le gaioiga nai lo fefaatauaiga faapisinisi, e taua le mulimuli i nisi o togafiti saogalemu o le mayonnaise .
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 94 |
| Aofaʻi gaʻo | 10 g |
| Fatisi | 2 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 7 g |
| Cholesterol | 28 mg |
| Sodium | 31 mg |
| Carbohydrates | 0 g |
| Faiga o le fiva | 0 g |
| Puipuia | 1 g |