O Jules Dowler Shepard, o le tusitala o Near Normal Cooking ma Gluten-Free Eating, o loʻo faʻasoa lana fua mo Gluten-Free Soft Pretzels. O lenei fua e faia e faʻaaogā ai le susu a le susu i luma o le taoina o faʻataʻitaʻi - o le metotia moni e faʻaaogaina e fai ai faʻataʻitaʻiga vaivai .
Copyright Jules E. Dowler Shepard 2009, toe lolomiina ma le faatagaga. Mo nisi faʻamatalaga e uiga i Jules, o ana kuka ma ana mea e faʻafefiloi ai, asiasi i lona tuatusi, Jules Gluten Free.
Mea e te Manaomia
- 1 1/3 ipu + 2 punetala falaoamata (Jules Gluten Free ™ All Purpose)
- 1/2 sip. masima
- 1 lefifi meaʻai (malogo malolo)
- 1 tsp. suka (tola uamea)
- 1/3 ipu vai (mafanafana, 110 F)
- 1 tbsp. meli (poʻo le agava nectar)
- 1 fuamoa
- Mo le fufuluina: gaʻo gaʻo
- 2/3 ipu ipu susu (mo le taele pata)
- Mo le fufuluina: pata (faʻavaivai, poʻo le paleni o le lalolagi Buttery Sticks e faʻafefeteina i luga o tauvaga)
- Gasini: masima o le sami (po o isi toppings)
Auala e Fai Ai
- I totonu o se pesini tele, faʻafefiloi vai mafanafana, suka, ma le fefete ma tuʻu ai mo le 5 minute. Faʻasosoʻo faatasi mea o loʻo totoe ma tuʻu ese.
- Faʻaopopo le afa o le faʻafefiloi mago i le paluga faʻafefiloi susu, faatasi ai ma le fuamoa ma le meli. Faʻamau i luga ifo o le saoasaoa o se eletise eletise mo le tasi minute, pe seia maeʻa faʻafefiloi. Faʻaopopo i mea o totoe mago ma faʻafefiloi seia maeʻa. Afai o le paluga e matua matutu, faʻaopopo le 1/2 i le 1 teaspoon vai mafanafana.
- Galu lemu le paluga o paluga pe tusa ma le 3/4 inisi le lautele le mafiafia ma ia avea ma fusi teuteu e faaaoga ai Jules Gluten Free ™ Faamoemoega uma Faamoemoega i le efuefu le taʻavale.
- Faʻamau i luga o se pepa falala pepa. Lafoaʻi faʻasalalau faʻataʻitaʻi i le suauu. Ufiufi ma se ie susu ma faʻamaonia mo le 30 minute i se nofoaga mafanafana.
- Vaʻaia le ogaumu i le 375 F (static) poʻo le 350 F (fetoga).
- 5 minute aʻo lei maeʻa le faʻamaonia, saunia se bath baths e ala i le faaopoopo 2/3 ipu inu suamalie i le 10 ipu vai ma aumai i se vevela ile vevela vevela. Taumafai seia maeʻa atoa le suauu.
- A uma loa ona fufuluina le taele susu, faʻafeiloaʻi malie i luga o le taele le faʻataʻitaʻiga taʻitasi mo le 25 sekone, ma faʻasolo pe tusa ma le 15 sekone. Faʻasusu faʻataʻitaʻi ma sui i luga o le pepa tao tao.
- Pulu faʻataʻitaʻi i le pata mūmū po o le Paleni o le Lalolagi Faʻasalalau O tumutumu ma le pito i luga ma le masima masima po o isi toppings. Pipi mo le 10 i le 15 minute, pe seʻi oʻo i le lanu enaena auro. Aua neʻi faʻafefe.
Teri's Notes:
- Ia mautinoa o le taele taele o loʻo i ai i le taʻavale taʻavale ao leʻi faia ni faʻataʻitaʻiga.
- Faʻaaogā se vaʻaiga lapotopoto lapotopoto e faʻafesoʻotaʻi taʻitasi taʻitasi ma mai le bath bath.
- Aua nei faʻafefe faʻataʻitaʻi i le taele taele nai lo le taimi fautuaina poʻo le amata ona vavae.
- Pretzels sili pe a maeʻa le mafanafana, saʻo mai le ogaumu. Afai e te le o galue vave, tuʻu faʻamalosi tino lelei, afifi ma faʻamalo. Sini i totonu o le ogaumu e auauna ai.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 96 |
| Aofaʻi gaʻo | 3 g |
| Fatisi | 1 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 2 g |
| Cholesterol | 35 mg |
| Sodium | 7,125 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 3 g |