Honey Truffles o tulivae pipi! E faia i se suamalie meli-chocolate ma se taga o le meli mama i luga. O lenei fua fua e maua mai ai pulu tioata-pipiʻi e pei o pulu-tipi ma se meli suamalie.
O lenei faagasologa e tele taimi e alu ai, o lea e mafai ai ona e filifili e na o le taavaleina i latou i polo lanu ma togi i totonu o le sukalati poo koko koko. Talu ai ona o le meli o se mea taua tele i totonu o nei loli, faʻaaoga se meli e maua ai se tofo malosi o le a ese mai le sukalati.
Mea e te Manaomia
- 1 ipu kulimi mamafa
- 1/2 ipu meli (vaevaeina le faʻaaogaina)
- 2 sipuni tele pata e leʻi faʻamamaina (vaivai)
- 1 pauna fasi sukalati (gaosi)
- 1.5 pauna lole palati sukalati (mo le taina)
Auala e Fai Ai
1. Tuʻu le sukalati fasi kuka i se pusa tele vevela-saogalemu. Tuu le kulimi mamafa ma le 1/4 ipu o le meli i totonu o se tamaʻi vevela i luga o le vevela vevela, ma vevela seia oʻo lava ina amata ona faʻavela.
2. Sasaa le kulimi vevela i luga o le sukalati gaosi ma sulu lemu e faʻaopoopo. Aua e te vave fetogi, aua e te le manaʻo e faʻafefeteina le ea, ae ia mautinoa ua liu suamalie uma le sukalati i totonu o le kulimi ma o le faʻafefiloi e sili ona lamolemole.
A uma loa ona faʻamausalisa le sukalati, faʻapipiʻi le pata susu ma sosoʻo seia oʻo ina faʻapipiʻiina. O lau talo e tatau ona lamolemole ma susulu.
3. Ina ia vave faʻasaʻo le ganache, sasaa i totonu o le 9x13 paʻu poʻo se mea e faʻafefiloi ma faʻafefiloi luga o luga o le sukalati e puipuia ai le paʻu mai le faia. Toe faʻamago i ai seia maeʻa ae e toʻa, e tusa ma le itula. E te manao e lava le lava e fetaui ai i totonu o se ato pipii, ae ia malosi e faʻamalosi ai.
4. Aʻo e faʻatali mo le va o le ganache, ia faia ia faʻavae mo taʻavale. Fufulu le lole i totonu o le microwave seia oʻo ina liusua atoa ma lamolemole, ma salalau e tusa ma le afa o le mea i totonu o se mea tino manifinifi i luga o se pepa e ufiufi ai foil. Tuu le pepa tao i totonu o le pusaaisa e faʻafefe ai le pusa seia oʻo ina toeitiiti lava setiina. E te le manaʻo e faʻamalosia ma faʻavaivaia, aua o le a e vavae ese mai i ai ma afai e faigata tele, o le a na o se mea e teu ai.
5. A uma ona toeitiiti lava seti ae o loʻo i ai pea se mea itiiti, ia fai se fasi kuki e tasi le inisi leisi ma tipi le 60 liʻo mai le sukalati. Afai e leai sau kuki kuki, o le pito i lalo o se faʻamau pipili e masani ona galue o se isi mea.
6. Faʻasolo le liʻo i fafo, solasolo solo soʻo se itu talatala, ma tuʻu ese i luga o se pepa tao. Ave le mea o loʻo totoe ma tuʻu i totonu o le pesini ma le paʻu faʻafefete e toe faʻafefeteina ma faʻaaoga mo le paʻuina mulimuli ane.
7. A maeʻa malie le ganache e fai ai foliga, tuʻu i totonu o se taga pipili e faʻapipiʻiina i se vaʻaiga laʻitiiti - i le va o le 1/8 "ma le 1/4" lautele e foliga mai e lelei le lelei.
8. Pipe se liʻo uumi o le mafutaga e faataamilo i le pito i fafo o le tasi o le sukalati. E masani lava ona ou alu faalua e maua le liʻo ia lava e uu ai le meli o le a faatumuina ai le lua. Toe faia seia oʻo uma i le sukalati ua fefaʻasoaaʻi "talofa" i latou. Tuu le pepa tao i le pusaaisa mo le 10 minute e faʻamautu ai le ganache.
9. A maeʻa le ganache, sasaa sina tamai meli i le ogatotonu o taʻaloga taitasi. Ona faʻauʻuina lea o telefoni i luga o lena mea, ma faʻatupulaia ai liʻo liʻo ina ia pei o faʻaupuga faaiu e pei o foliga o le pipi. E sili le tuʻuina o nei seti i totonu o le pusaaisa mo le tusa o le itula e faʻamalosi ai, ae mafai ona faʻavavevaveina le gaioiga e ala i le maloloina mo le tusa ma le 15 minute. E te le manaʻo e tuʻuina i latou i totonu o le pusaaisa mo le umi, e pei o le loliina o truffles e malulu malo e le maua ai ni taunuuga sili ona lelei.
10. Aʻo e faʻatali mo taʻavale e faʻamalosi lelei e togi ai, toe faʻafefeteina uma le paʻu lole seia oʻo ina lamolemole ma faʻamalolo.
11. Faʻaaoga ni tui se lua poʻo le tosoina o ni meafaigaluega e faʻaoʻo ai lola i totonu o le kulimi suka. Faʻamau i luga o le pepa tao ma toe fai seʻia maeʻa ona faʻaaogaina uma o loli. Toe faʻamago le pusa e tuʻu le sukalati, mo le tusa ma le 10 minute.
12. O Honey Truffles e sili atu ona lelei le taumafataga i le vevela o le potu, ma e mafai ona teuina i totonu o le pusa pusa i totonu o le pusaaisa mo le tasi le vaiaso.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 137 |
| Aofaʻi gaʻo | 10 g |
| Fatisi | 6 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 3 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodium | 5 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 2 g |