Pretzels e lauiloa ma alofagia i le lalolagi atoa, ae o ituaiga faʻataʻitaʻiga a Dutch e ese mai le meaai mama e mafai ona e iloa. I totonu o Netherlands, faafoliga poʻo le kkelkelingen e pei ona taʻua i latou i le lotoifale, e suamalie nai lo le lelei.
O le tele o faleoloa a Dutch e faʻatau faʻataʻitaʻi i le taimi nei, ae o loʻo i ai pea ni nai fai falaoa o loʻo lalagaina le falaoamata masani faʻafefiloi krakelingen . O lenei ituaiga pretzel o loʻo avanoa i foliga uma ma le vaivai.
O le fua o loʻo mulimuli mai mo molimasi vaivai. Fai ia i latou le ala masani poʻo le sili atu foʻi umi ma faʻanoanoa mo le tagata e taʻua o le magere mannen ('skinny men'). I le isi itu, faigofie lava ona faaluaina le tele o nai faʻataʻitaʻi mai le paluga e tasi, vaevaeina i luga o le lua pepa tao tao, ma ia manatua e laiti, o le a sili atu le malosi o le a latou lafoaʻi.
O lenei fuataga ua uma ona faaliliuina ma fetuunai mai le uluai Dutch i Het Nederlands Bakboek ma lolomiina i luga o le site o Dutch Food ma le faatagaga agalelei a le tagata lomitusi.
Mea e te Manaomia
- 1 ipu (250 g) falaoamata uma-purpose ( tarwebloem )
- 1½ tsp vave fefete
- 2 tbsp suka gaosia ( kristalsuiker )
- Se falaoa suamalie ¼ tsp
- 3½ tbsp (50 ml) susu susu
- Se sisi ½ cup (3.5 oz / 100 g) sili ona lelei le pata, faʻamaua
- 1 fuamoa (sasaina solo)
- 1 ipu (200 g) suauu gaʻo mama (poʻo le suka lanu enaena poʻo le pala) ( lichte basterdsuiker , tagaʻii le Fautuaga)
- O LE AE MANAOMIA: se faʻafefiloi, se vaʻa, se mea malulu poʻo se mea faʻapipiʻi ipu, lua pe tolu pepa laʻau ma / poʻo se fata ma se ipu lapopoa; penisini po o pepa paʻu; afifi palasitika ma se mea e faamaea ai le uaea
Auala e Fai Ai
Tuu le falaoamata, le fefete, suka gaosia ma le masima i totonu o le pesini tele o se mea e faʻafefete ai mea. Faʻaopopo le susu, pata ma le fuamoa i le pesini, ma faʻaaoga se vaʻa e faʻafefiloi ai mea taumafa ma vailaʻau. Faʻaaogā le faʻafefiloi ma faʻafefiloi paluga e faʻapipiʻi ai le paluga seʻia oʻo ina avea ma paluga faamalūlū, supple, paluga e le totoʻa
Afai e leai sau faʻafefiloi, faʻapipiʻi le paluga i luga o se mea malulu poʻo se mea faʻapipiʻi. A oʻo loa ona oʻo le paluga i le saʻo saʻo, faʻapipiʻi i totonu o se polo ma toe tuʻu i totonu o le pesini.
Ufiufi le ipu i le afifi palasitika poo se solo lauti mumu ma tuu i totonu o se nofoaga mafanafana, leai se mea sei vagana o le paluga toeitiiti lua faaluaina le lapisi. Talu ai o lenei mea o se paluga faʻamamaina, o le a umi se taimi e alu aʻe nai lo le falaoa falaoa masani.
Faʻasusu pe tusa o le tasi vaetolu o le suka lanu enaena i luga o se pusa mama poʻo se pepa tao, ma liligi le tofa o le suka i totonu o se ipu lapoa. Faʻaaogā lau moto, tao le paluga i lalo (silasila i le Faʻasolo) ma toe toso faʻaseʻe. Vaevae le paluga i le sefulu ma le ono vaega tutusa ma togi i totonu o le suka i luga o le pepa tao ma le fata, ma ia mautinoa o vaega taitasi ua uma ona ufiufi. Seti fasi falaoa paluga i le isi itu.
O lenei ave se fasi paluga paluga ma taʻavale i luga ma luga i luga o se galuega mama (leai) e faia ai se paʻu umi, mafiafia e tusa ma le 12-inisi (30 cm) le umi. Faʻamama le pipili i totonu o le suka i luga o le ipu, ia mautinoa o loʻo ufiufi lelei, faʻafefete i le afa ona toe faʻasolo atu lea i luga ma agai i luma seʻia oʻo ina faia se felafolafoaʻi tutusa i le umi tutusa e pei ona i ai muamua.
Togi le paipa i le suka i luga o le pepa tao ma le fata ma tuʻu ese. Toe fai ma isi vaega o paluga. O paluga e tatau ona 'afu' i le suka; o lona uiga o se vaega itiiti o le suka o le a amata ona foliga mai o se mea vaivai.
Fagaʻu se pepa tao mama (poʻo le ufiufi i se mea e gaosia ai le suamalie poʻo le pepa paʻu pepa). Faʻasaga le uʻamea i foliga uumi, laiti, pretzel, ma tuʻuina pito i lalo o le paluga. Faʻasaʻo tamatamaʻi i luga o le pepa tao. Mo le faia o le telefoni , faʻafesoʻotaʻi pito i totonu o le fatu e fatu ai se umi, vaapiapi foliga, ona faʻapaʻu lea ma alofilima o ou lima.
Ufiufi le pepa tao taofi i le paʻu palasitika ma faʻataga e tulaʻi i se nofoaga mafanafana ma le leai se mea seia oʻo ina lua faalua le lapoa.
I le taimi nei, ia muaʻi faʻapala le oven i le 390 tikeri F (200 tikeri C). Pipi le kkelkelingen mo le tusa ma le 10-15 minute seia oʻo i le enaena auro, ae ia tepa i ai. E faigofie lava ona susunuina pe a amata ona suʻe le suka.
Ave ese mai le ogaumu mai le ogaumu ma tuu i latou e malolo i luga o le pepa tao mo ni nai minute aʻo leʻi faʻamafanaina i luga o se faʻamafanafana.
Fautuaga:
- Aoao atili e uiga i le talafaasolopito o krakelingen.
- Basterdsuiker o se oloa masani a Dutch. E gaosia e ala i le faaopoopoina o le suka gaosi ma isi mea e gaosi i le paʻu paʻepaʻe paʻepaʻe lelei. O lenei faʻafefiloi e fesoasoani e ausia ai nisi fausaga faʻamaumauga ma faʻamaua ai mea taumafa susu. E tolu ituaiga, lanu paʻepaʻe, enaena ma le enaena enaena, e taʻua o le basterdsuiker, (licht) o loʻo faʻamafanafanaina le basterdsuiker poʻo le gele basterdsuiker ma le donkerbruine basterdsuiker . O le lautele e mafai ona maua mai i supermarkets Dutch ma nisi o faleoloa faʻatau a Dutch. Ua i ai matou iʻuga lelei e suitulaga i le basterdsuiker ma le suka mama mama, gaʻo lanu po o le amio.
- Aoao pe faapefea ona togi le falaoa falaoa .
- O faʻataʻitaʻiga suamalie o le a taofia mo le toeitiiti atoa le vaiaso pe a teuina i totonu o se pusa vaalele.