O lenei fua mo le stuffed kohlrabi o le masani lea o Europa i Sasae o le natia o meaai i isi meaʻai.
O Kohlrabi o se fualaʻau faʻataufaʻailoga lelei mo oe e maualalo i calories ma maualuga i antioxidants ma fiber lea e lauiloa i le itu i Hungary, Lithuania, Polani, Rusia ma Iukureini.
O nisi e faatusatusa le tofo i le susulu, ae ou te manatu e sili atu le tipu-y. Ma, pe a paʻu, e pei ona i ai i lenei fua Hungary (Töltött Karalábé), o loʻo faʻalauiloaina i luga o laulaʻau laulaʻau. Palu o le eleele po o se tuufaatasiga o povi ma puaa, povi povi, vela, puaa ma tamai mamoe, po o soʻo se tuufaatasiga o ia mea e mafai ona faʻaaogaina, ma faʻataunuʻu ai foi masini suamalie.
O Kohlrabi e mafai foi ona faʻaaogaina mo se meaʻai tele lava i meaʻai e ala i le fufuluina o fatu e pei o le suauu, karite, karckwheat groats, rice, o le galala o aniani ma anufe, po o le a lava le afaina e te taia. Faatusatusa lenei fua i le fua o le Kohlrabi Manatu Faʻasalani.
O se ata telē lenei o stuffed kohlrabi.
Mea e te Manaomia
- 6 auala kohlrabi
- 1 lapisi lapoa (gaosia lelei)
- 1 1/2 sipuni pata
- 1 pauna paʻu (eleele e leʻi faʻafefeteina, poʻo le eleele e le kukaina le meli, vela, puaa po o le mamoe)
- 2 fuamoa tetele
- 1 totoa tafatalo (tapena lelei)
- Tofo e tofo ai
- Pepa e tofo ai
- 1 1/2 ipu ipu (o le filifiliga)
- 1 ipu kulimi suamalie
- 2 laulau punetala falaoamata (mafuaʻaga uma)
Auala e Fai Ai
- Parboil kohlrabi mo le 20 minute. Manaia seia mafai ona taulimaina. Ave ese ese le paʻu faigata, fafo atu. Oti ese sina pito i tua o le aʻa ona latou tutu sao ai lea. Oti ese tumutumu ma faasao, ma toso ese le aano o pulu, ma tuu ai le 1/4 inisi le puipui, ma tapena lelei.
- I luga o se laʻau, faʻafeiuʻi aniani ma tipi le kohlrabi i le 1 1/2 sipuneti pata seia oʻo i le alofa. Faʻasalaga i se pesini tele, ma faʻafefiloi ma le 1 pauna o aano o manufasi, 2 fuamoa tetele, 1 faʻamaʻaleti galati galati, ma masima ma pepa e tofo ai.
- O le ogaumu vevela i le 350 tikeri. Faʻamama se ipu falaoa ma kuka ai meaʻai. Faʻamumu le kohlrabi mamanu ma le faʻafefiloi o aano o manufasi, tuu i totonu o le ipu ma tuʻu le kohlrabi i luga. Sasaa le 1 1/2 ipu ipu o le filifiliga i luga o le kohlrabi. Tunu 40 i le 50 minute pe seia maeʻa.
- Aveese kohlrabi i se meaʻai ma faʻamamafana. E sili atu le gaʻo mai le ipu oona. Vailaʻau faʻafefiloi 1 ipu oona kulimi e lua le 2 punetini falaoamata uma. Faʻaosooso i ni nai tamaʻi ipu inu vevela, musumusu i taimi uma. Liligi le kulimi kulimi mūmū i totonu o fagu suamalie ma kuka seia faʻamafanafana. Faʻasolosolo taimi, pe a manaʻomia. Auauna atu stuffed kohlrabi ma se sau i le itu pe fafagu i luga.