O lenei saumalie vave ma faigofie faigofie le saumalie sina mea lelei mo iʻa, puaa, ham, moa, poʻo fualaau faisua. O lenei saumalie e liua ai le susu o le susu i totonu o se aulelei matagofie e auauna atu ai i au malolo i le afiafi.
Masalo o lenei saumalie na fanau mai i le manatu o le Farani French Bearnaise -o se sau mai le uaina, vineka, palota, tarragon, fuamoa, ma le pata lea e musumusu ma faʻamafanafanaina e fatu ai se saumalie samasama lanu samasama. I lenei fua, o le tuufaatasiga o le kulimi mamafa ma le fualaau oona, e maua ai le lanu lanu tutusa ma se lanu samasama samasama, ae faaopoopo ai foi sina siva i le tofo. Faʻatau mai i mea e lua (ma le masima ma le pepa i le vaitau), o le faʻamalosi o le sinapi ua faʻafefea sina mea itiiti e ala i le manogi lelei o le kulimi.
E mafai ona e suia le saumalie i luga o sina mea e ala i le faaopoopoina o sina sina fatu sinapi e sui ai nisi o le Dijon. O le a aumaia ai se loloto o le tofo ma se mea manaia.
Mea e te Manaomia
- 1 ipu kulimi mamafa
- 1/2 ipu
- Tina vine
- Pepa paʻepaʻe
- Tofo e tofo ai
Auala e Fai Ai
- I totonu o se tamai fagu, faʻafefiloi le kulimi, sinapi, ma le pepa i luga o le vevela vevela.
- Simmer seʻia oʻo ina faʻasao sina moa, e faʻaosooso pea, e tusa ma le 1 minute. Taimi e tofo i le masima.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 74 |
| Aofaʻi gaʻo | 8 g |
| Fatisi | 5 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 2 g |
| Cholesterol | 22 mg |
| Sodium | 145 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Faiga o le fiva | 0 g |
| Puipuia | 1 g |