O faʻamaʻi faʻamaʻi ma le susu e lauiloa i potu mai Thai e oo atu i Moroccan i Eleni, ma na o mai i Latina Amerika ma le au Sipaniolo, o le mea lea ua taʻua ai o le arroz con leche . E moni o lenei meaʻai suamalie e tatau ona i ai se vaega o lona lauiloa tele i lagona lelei tatou te fegalegaleai ma elemene e pei o le susu mafanafana, gaʻo susu, ma mea manogi fale-o vaega uma o se paʻu lelei araisa.
O le fua o loʻo i lalo e atoatoa pe afai e te manaʻomia le faia o se faʻamafanafanaga faʻapitoa mo se potopotoga a le aiga po o se pati tele i le afiafi, aua e maua mai ai le luasefulu o tautua, ma e masani lava e leai se totogi. O pulu ma popo i totonu o lenei lomiga faʻapitoa e faʻapitoa ai-ma talu ai ona o loʻo faʻavela mea manogi ao taoina le araisa, o le a latou faʻafiafiaina foʻi lou fale. Faamolemole ia matau o mea manogi, faapea foi ma le suka e sili ona lanu enaena, ia maua ai e lenei araisa se lanu enaena enaena, nai lo le masani ona paʻepaʻe.
Mea e te Manaomia
- 3 ipu e le kukaina faʻasisa paepae paepae (e le o vave pe vave ona kuka)
- 2 sipuni faʻasalaina le sukanamon (faʻaopopo atili mo le teuteuina, pe a manaʻomia)
- 1/2 teaspoon eleele
- cloves
- 2 sipuni tele mea lelei vanilla extract
- 1 (12-ounce) e mafai ona susu susu
- 1 (14-aunese) e mafai ona suamalie sua susu
- 2/3 ipu ou koko (teuteu; faʻaopopo atili mo le teuteuina, pe a manaʻomia)
- 2/3 ipu vine
- 2 ipu suka (sinasina, enaena, po o nisi o mea taitasi)
Auala e Fai Ai
Tuu le araisa, palanona ma cloves i se ipu tele. Faaopopo e uiga i se galuni vai. Susu lemu mo le 30 i le 40 minute, faʻasalalau i lea taimi ma lea taimi, seia oʻo ina kuka le suka ma mama tele. I le taimi o le kuka, faʻaopopo atili vai inu, pe a manaʻomia, ina ia ola pea le araisa.
Ave ese le ulo mai le ogaumu. Faʻaosooso i mea uma e totoe, faʻafefiloi lelei.
Taumafai e suʻe le suamalie; faaopoopo le suka, pe a tatau ai. (Ia manatua o le paʻu o le araisa e sili atu ona manaia nai lo le malulu, o lea ia mafai ai pe afai e te fuafua e teu le malulu.) Faʻaopopo sina vai poo susu (atoa pe 2% lelei galuega), pe a tatau ai taofi le araisa e le lava se mea e "le gafatia."
Ladle pe sasaa lau lau araisa i totonu o se mea taumafa suamalie poo ipu inu. Faʻamaʻai ma le tele o le kinononi ma le niu, pe a e fiafia i ai. Aʻai aoe mafanafana (aua le vevela), poʻo le pusaaisa ma 'ai le malulu.
O lenei meaʻai manaia lelei, pusa, mo ni nai aso, e ui o nisi vai e ono vavae ese i le pito i luga pe a maeʻa le aso poʻo le lua; toe faʻafoʻi atu i le araisa ae leʻi 'ai.
Eseesega i le Coconut Spice Rice Pudding
Fai se "patukeni" alalaʻau alalaina e ala i le fefaʻatauaʻiga o mea manogi i le fua mo le 1 sipunipuni o le sukanamon aina ma le 1 sipunipuni meaʻai manogi popo (e masani lava ona aofia ai le kirnamon, ginger, allspice ma nutmeg).
Alu sina mea sili atu ma faʻafesoʻotaʻi paʻu mo le eleele Saina 5-mea manogi paʻu (lea e aofia ai le kanamoni, Szechuan peppercorns, cloves, anise ma fennel).
Suia le foliga mai o lau lau araisa i le faʻatauina o vine mamago e masani ona lanu uliuli mo vine vine mama (e lauiloa foi o sultanas ) poʻo fualaau mamago mamago. Po o le alu mo le gau ma faʻaaoga se paluga o vine mamago, sultanas ma taʻavale i lau tofo.
Afai ei ai ni tagata e le afaina, pe na o le le popole foi, popo ma vine, a ia tuu nei mea e fai pe vaevae le paluga i le laasaga muamua ina ia mafai ai ona faia uma le laina, tasi "ma" ma le tasi "aunoa."
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 250 |
| Aofaʻi gaʻo | 3 g |
| Fatisi | 2 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 1 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodium | 39 mg |
| Carbohydrates | 51 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 4 g |