Fesili: Lima-Spice Powder - O le fea o meaʻai na foaʻiina ai le a le meaʻai?
Tali: O le tupuaga o le lima-manogi paʻu e leiloa i le talafaasolopito. E manatu o Saina anamua sa taumafai e gaosia se "paʻu uʻamea" e aofia ai mea uma e toalima: suamalie, suamalie, vevela, salty ma le lima o le tofo lea e masani ona lauiloa o le vevela, vevela po o le vevela. Ae o le fea o mea manogi e fai ai le lima-manogi paʻu pauna e fetaui i ai?
O le a se mea i totonu o le Lima-Spice Powder?
O se fua masani mo le lima-manogi manogi e manaʻomia ai le szechuan peppercorns , cloves ground, fennel, cinnamon, ma le anise star. Seʻio tatou vaai po o le a le tofo (pe tofo) o mea manogi taitasi e aofia ai:
1. Uronamon :
O le sukanamon e suamalie, ae e le pei o le suka, o loʻo i ai se manogi malu. O nisi o fualaau suamalie e lima e valaau mo le afamoni saina po o le kasasi, o se tausoga vavalalata o le kirnamoni moni, ae o se lagona sili atu ona suamalie.
2. Szechuan peppercorns:
E le o se pepa, ae o se paʻu lanu mumu mumu e sau mai le vao palu, o le Schchuan peppercorn ei ai lona mana uiga ese. O le lagona muamua mai lenei manogi manogi o se peppery (spicy) le tofo e vave ona faʻaaogaina le laulaufaiva. E le o toe mamao, e te tago i ni aisa o le anise ma le totoa, e faasolosolo lava ina avea le gaioiga (suamalie), salima ma vevela.
3. Fale Cloves :
E iai ni manogi suamalie ma suamalie.
4. Star Anise :
O le anise Star ua i ai se tofo e tutusa lelei ma le laisene, ma e sili atu lona malie.
5. Fagafulu :
E talitutusa fennel pei o le anise ae sili ona suamalie ma e le maualalo, e aunoa ma le tele o le tofo.
O afea e faʻaaogā ai Lima-Spice Powder
O le lima-manogi manogi e faaopoopoina ai se meaʻai vevela e faʻamago ai afu poʻo marinades mo aano o manufasi, iʻa po o moa. E sili atu lona taua i le puaa - o se aganuu masani e taua o le "Five Pork Pork" e aofia ai le manava o le puaa lea e taʻalo i totonu o le manogi manogi ma isi vaitau ma vaʻa.
O le itu i Sisifo o le mea e sui ai le falaoʻo suauʻu po o faga puaa ma valaau mo le faʻavevelaina nai lo le uila. Mai lea taimi i lea taimi o le ae iloa ai foi le lima-manogi paʻu ua faaopoopo i se sauuga. Ma o le manogi manogi e manogi lelei lava ma le tofu - o se tasi o mea lilo faalilolilo i le mamafa o le pi pi .
Five-Spice Powder Recipes
E faʻapefea ona fai le Lima-Spice Powder
Spicy Spareribs
Saina-style Roast Turkey
Easy Braised Spareribs
Lima-Spice Peanuts
Toa Karoti
Honey Chicken - Laʻau mumu
Pepa pepa ua afifi aʻi pepa
Saina Saina Saina
Vietnamese Five-Spice Cornish Game Hens - From the About Guide to Barbecues and Grilling