E le gata o le mea na afaina ai lenei fua e maua ai e oe le matagofie o le puaa, ae o le tuufaatasiga o le fualaau aina mai le tart Granny Smith apu ma le suamalie o apricot faatasi ma le taimi o Italia, ua faia ai lenei meaai suamalie. E tusa lava pe e te faʻaaogaina se malala poʻo le gaosiga o le gas, o lenei fua e sili atu ona faigofie nai lo le mea e lagona ai. O le taimi e gaogao e puupuu ona o le vevela vevela na faia i luga o le meaʻai e faʻasalalau ai luga o le fala.
Mea e te Manaomia
- 2 pauna / 900 g fala o le puaa
- 1 O Tinamatua Apu, aeto, gaʻo ma susulu
- 6 fasi vao apricots, moa
- 1/2 ipu / 120 mL Parmesan sisi
- 1 sipuni / 15 mL olive olive
- 1 sipunipuni / 15 mL moa sage fou (poʻo le 1 teaspoon / 5 mL sage mago)
- 4 cloves garlic, minced
- 1 teaspoon / 5 mL le masima
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL pepa uliuli
Auala e Fai Ai
Fafaga le puaa mai le gaʻo ma le totigi. A o le butterfly poʻo le taʻavale e tipi ese le puaa. Afai o oe o le pepe, paʻu pe tusa ma le 1 inisi le mafiafia. Taimi i le masima ma le pepa. I totonu o se pesini, faʻapipiʻi le apu, apricots, sisi Parmesan, kelu ma sage. Faʻafefiloi lelei. Falafola le paluga apu i luga o le puaa. Lili le puaa i luga ma fusi i le twine umukuka. Lavanoa le manoa e tusa ma le 2 inisi le mamao. Faʻafusi lelei le pork loin.
Tumu le meaʻai ma saunia mo le 'aiʻese faʻamalosi. Aunu mai fafo o le puaa falaoʻai i le suāuʻu olive. Tuu le falaoʻo puaa vevela e taofi mo le tusa o le 15 i le 20 minute ae e te leʻi tuʻuina i luga o le meaʻai.
Tuu le falaovi puao i luga o le vevela vevela i luga o lau meaʻai e enaena i fafo. Lili ina ia atoa le 2 minute o le vevela saʻo. Faʻaliliu atu i le itu tuusaʻo o le meaʻai ma faʻaauau pea le gaogao mo le 30 minute. Siaki mo le sogasoga faʻatasi ma le vave faitau le thermometer meat. Manatua e ave ni faitauga mai le ogatotonu o le puaa puao ma ia mafaufau i mea aupito maualalo e saʻo. A maeʻa le vevela i totonu o le kuka i le 165 tikeri, ua maeʻa.
Aveese le falaoʻo puaa vela mai le fala. Tuu le avanoa mo le tusa ma le 5 minute, ona tipiina lea o le puaa anugo e oo lava i fasi keke e gata i le faaiuga. Fai ni fasi pepa e tusa ma le 1 inisi le mafiafia ma faʻaaoga se naifi malosi ina ia mafai ona e maua se fasi keke lelei e faʻaalia ai le siʻosiʻo o le puaa puaa.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 581 |
| Aofaʻi gaʻo | 24 g |
| Fatisi | 9 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 11 g |
| Cholesterol | 112 mg |
| Sodium | 860 mg |
| Carbohydrates | 48 g |
| Faiga o le fiva | 7 g |
| Puipuia | 46 g |