O nei pepa lanumumu e maua mai o latou igoa mai le eria o Eleni (Maketonia) lea latou te o mai ai. Florina (Eleni: Φλώρινα), o loʻo i totonu o le mauga i matū i matu sisifo o Maketonia o loʻo i ai le mautauave: 'O fea Eleni e amata ai'.
O nei pepa o loʻo ola ai iina e loloto le lanu mumu, ae naʻo le maeʻa o aseta o Aukuso. Aʻo lei oʻo i le taimi lena, ma ao tuputupu aʻe nei pepa, e moni lava e lanu meamata!
Ona o le tau o Maketonia ma le eleele, o le pepa na olaola ma tagata o le atunuu ua amata ona ola ae i le seneturi lona 17. O le pepa ua avea ma lauiloa tele i le lalolagi, e faapea, "O le lanu mumu a Florina na maua ai le aloaia o le Protected Designation of Origin in 1994 e le World Trade Organization (WTO)." O lona uiga, sei vagana ai pepa mai le Florina, e le mafai ona taʻua i latou.
O nei pepa pe a faʻafefeteina e maua ai le loloto o le tofo. I luga o ia lava, o nei pepa e lauiloa o le i ai o se laʻau matagofie matagofie.
E ui o lenei fua mo le kuka, o nei pepa e mafai ona sili atu. Mo se faʻataʻitaʻiga, e mafai ona e faʻaaogaina i latou i ituaiga uma o mea. Gagana Eleni lauiloa e aofia ai le araisa, aano o manu, salu ma le cheese cheese. E mafai foi ona e faʻaaogaina mo sau sau (puree), faʻafefete mo se salati, pe faaopoopo i pasta ma fua o manu. O le suamalie suamalie e lelei lona aoga ma faʻamalosi.
E le gata i lea, ua faʻamagoina foi, tao ma teu. Ma le mea mulimuli, mo se mea faigofie ma se auala sili e faʻaalia ai a latou mea: taumafai e faʻafefiloi pe faʻamaʻaina lelei ma faʻafefiloi ma le suauʻu olive ma le sukalati gaosia e fai ai se salalau mo le faʻafefete poʻo le palasi.
E pei ona mafai ona e vaʻaia, o nei pepa Eleni laiti e mafai ona faʻaopoopoina, faʻanoanoa, ma, ma 'ai i le tele o mea eseese e aoga tele pe a faʻapea e te vaʻai i totonu o le faleoloa. Faʻasaʻo ia i latou!
Mea e te Manaomia
- 2 pauna o pepa pimiento (suamalie, uumi mumu)
- Salt (ia tofo, sami)
- Gama: Olive olive (taupou faʻatasi)
- Faʻamaʻa: Vineka uaina
- Faʻasalaga: Greek oregano
- Pule oe pe fai: Basil
Auala e Fai Ai
- Vaʻaia le ogaumu i le 340 ° F (170 ° C).
- Fufuluina ma mamago pepa, tuʻu i luga o se apa kuka ma kuka mo le 1 le itula. Aveese ma le faaeteete le paʻu ao vevela, ia matala i le isi itu ma aveese fatu ma tipi ese le paʻu.
- Auauna atu i le vevela o le potu e faʻafefiloi i le masima (oregano ma le basil pe a manaʻomia) ma faʻasusu i le olive olive ma le vineta.
Fautuaga fesoasoani fesoasoani: Na tusia e Michael Bash lenei manatu mataʻina mo Florines (e pei ona taua i le gagana Eleni), lea sa ia fiafia ai talu mai le 1973 ina ua taunuu atu i Eleni: "Oti ni pa i le 1/2 inisi cubes.
Ufiufi i se tasi auala ma ni fasi pepa uumi o se pepa mumu. Faʻamaofiofi i le nifo. Faʻaalu le afa itula ile 20 po o le 30. Auauna ma matamata le mou atu i le 20 i le 30 sekone. "
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 61 |
| Aofaʻi gaʻo | 1 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 309 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Faiga o le fiva | 3 g |
| Puipuia | 3 g |