O nei fasi iʻa e falai ma se pusa Cajun e faia faatasi ma Cajun seasonings faatasi ai ma pia, fuamoa, ma susu. Ou te lei maua le falaoamata falaoamata ua taua i le fua, o lea ou te tuu ai le tunu samasama lamolemole i totonu o laʻu laulaau ma gaosia seia oo ina matua lelei ma tutusa le falaoamata. E mafai foi ona faʻaaogaina le falaoamata o Rice i le tulaga o le falaoamata sana.
Na ou togi foi le iʻa i le falaoamata falaoamata ae ou te lei tuu i totonu o le kulimi fuamoa, ae e mafai ona e lafoaia lena laasaga pe afai e te manao e teu i lalo le paʻu vaivai-leai se mea e leai se fua. Sa ou faʻaaogaina ni kesi o le afifi i luga o le ata. O iʻa, cod, po o pollock o le a aoga lelei uma i le fua.
Auauna atu i nei iʻa falai i tortillas mālū suamalie mo iʻa po o le tautua ia i latou i meaʻai, fries Farani, tina o lemoni, ma se meaʻai teuteuina i le fale poʻo le sau saula .
Mea e te Manaomia
- 2 paʻu iʻa iʻa
- 3 fuamoa (fasi solo)
- 1/2 ipu susu
- 1/2 ipu pia
- 3 sipuni kuka sinapi
- 1/2 i le 1 sipuniti Tapa o le Tabasco
- 1 le ipu falaoamata uma
- 2 sipuni masima (vaevaeina)
- 2 teaspoons pepa uliuli (vaevaeina)
- 1/2 i le 1 teaspoon pepa cayenne (vaevae, pe tofo)
- 3 ipu falaoa falaoamata ((samasama samasama)
- Meainu suauu (mo le faʻavelaina)
Auala e Fai Ai
- I totonu o se paluga faʻafefiloi, fusi faʻatasi fuamoa, susu, pia, mustard, Tabasco, ma le afa o masima ma pepa.
- Tuu le falaoamata o mea uma i totonu o se ipu poʻo se lautele, ipu papaʻu.
- I totonu o se isi pesini, faʻafefiloi le masima totoe ma le pepa uliuli ma le pepa cayenne, ma le falaoamata o sana; faʻaosooso e faʻafefiloi lelei.
- 'Otiʻoti ia iʻa i luga o ni paluga ma ni meaʻai. Faʻamasusu atu ni nai pusi i le faamoemoega uma o le falaoamata ona tuʻu lea i totonu o le faʻafefiloi o fuamoa i le ofutele.
- Tuʻu le iʻa i totonu o le falaoamata falaoamata falaoamata, ma liliu lelei ile peleue.
- Tuu le iʻa fefiloi i luga o se fagu e faʻamago.
- Auina le suāuʻu i le loloto o le fryer e tusa ma le 370 F.
- Galulue i ni paʻu laʻititi, fulu le iʻa pe a oʻo ina lanu enaena ma felelei i luga, e tusa ma le 3 i le 5 minute. Faʻaeteete ia aua le soona ufiufi.
- Faatasi ai ma se sipuni uʻamea sosoʻo, ave le iʻa iʻa i luga o solo pepa e faʻamago. Faʻapipiʻi ma le agavaʻa i solo pepa ina ia soʻo ai soʻo se suauʻu sili atu.
Faʻaaoga lenei paluga e faʻafefete ai le mimiti, ufi, ma isi faʻataʻitaʻi.
Afai e manaʻo ai, ia faʻaaogaina ni iʻa fagota i se faʻasalaga faʻasalalauina , saulaʻi toe teuteu, mayonnaise chipotle , poo se saumalie tartar.
* Afai e le mafai ona e maua le falaoamata o sana, faʻaaogaina le karima i totonu o se mea faʻaleleia poʻo se mea e gaosi ai meaai seia oʻo ina lelei.
Fautuaga ma Fesuiaiga
- Sui le pepa cayenne e faʻaaogaina se masini e leai ni masima, pe faʻaaoga se Cajun e faʻafeu i le masima ma faʻaitiitia le masima e tusa ai.
- Sui le falaoamata falaoamata ma falaoamata araisa.
- Mo se meaʻai e leai se toʻulu, faʻaaoga muamua le falaoamata ma faʻaaogaina se pia e leai ni pia ma sili atu susu.
E Mafai Ona E Mafai