O le sisi'oti o le fale e mafai ona faigofie i le faaopoopoina o le sua o le lomoni po o le vineta i le susu, ae o le faʻaaogaina o aganuu faʻatoʻaga o le a avatu ai ia te oe le lapisi lapisi ma se fiafiaga sili atu. O le sisi'oti o le 'āiga e manaia ma e le mafai ona faʻafeiloaʻi ma se meaʻai, o le manogi fiafia.
O lenei fua mo le sisi 'oti na faia e ala i le faʻaaogaina o aganuu mai aganuu mo le Soifua Maloloina lea e aofia ai le saʻo saʻo o siama laka ma faʻaaoga. Afai o lea, e te fiafia i le faia o sisi susu mai lau lava sapalai o aganuʻu amata ma faʻaleleia, ona maua ai lea e le Cultures mo le 'upega tafaʻilagi o le soifua maloloina se fua e faʻaalia ai le tele o mea taitasi e faʻaaogaina.
O pusa o meaʻai e maua mai isi faʻatau oloa i luga o le initaneti e pei o New England Cheesemaking Supply Company.
Fua o fua
- 1 le kuata o le suāsusu e masani ona gaosia e tusa ma le tasi le ipu o le 'oti
- E mafai ona faʻaaogaina le susu susu mo lenei fua
- E i ai se eseesega o ulugalii i le va o sisi ie ma le pata muslin. E iai se lalaga lautele e lalaga ai ie, o le a sili atu le suavai, ma e na o le tasi lava e mafai ona faʻaaoga. O le musele musika e sili atu lona lalagaina, lea e faaopoopo atu i ai pe a faʻamamaina, e pei o kulimi fou e pei o le kulimi kulimi ona e te le maua le susu ma e iu ai lava ina sili atu le kuka. E mafai foi ona fufuluina ma toe faʻaaogaina le muslin moa. E mafai ona faʻataʻitaʻi lenei fua i le susu o le 'oti, ae o le a le aoga le susu e pei o le soya poʻo le almond almond.
- Afai e manaia lou fale, taumafai e faʻaaogaina le susu i totonu o le ogaumu faʻatasi ai ma le malamalama mumu i luga. O lenei mea e maua ai se siʻosiʻomaga mafanafana.
Taunuuga o le Tasi Fua
Mea e te Manaomia
- 1 quart o susu (Aua nei faʻaaoga le ultra-pasteurized
- 1 laupele o lapisi lapisi lapisi sosolo ma faʻaleleia
Auala e Fai Ai
- Mumu lemu le susu i totonu o se ipu uʻamea seia oʻo i le 86 F ona tape le vevela.
- Faʻasusu le paluga o aganuʻu agaʻi i totonu o le suāsusu ma fafagu i ni nai taimi ma le sipuni laupapa.
- Ufiufi le ulo ma tuu le gaioiga susu mo le 12-18 itula. O agavaʻa mo le soifua maloloina e faʻamaonia le faʻaaogaina o le susu i se siosiomaga e latalata i le 73 tikeri pe a mafai. O le susu o le a le agavaʻa lelei i totonu o se siosiomaga e sili ona manaia.
- Pe a lelei le fausiaina o le susu, o le ai ai le tutusa o yogurt. O le ai ai pea se vai i totonu o le ulo. O le uʻu lenei.
- Faʻasusu le musumu pata poo le sipisi ie (lua faʻamau) i luga o se meaʻai. Sii lemu pe tipi le sisi i totonu o le colander. Fufulu le ie i luga o le sisi ma nonoa i se taga laitiiti.
- Faapipii le sisi ina ia mafai ona tafe. E mafai ona e nonoa i totonu o se sipuni laupapa poʻo le ladle ma tautau i luga o se pesini loloto poʻo se fagu. O agavaʻa mo le Soifua Maloloina e fautuaina le nonoa i le auʻau o le kapeti ma faʻatulaga se pesini i lalo ifo.
- O le sisi e tatau ona faʻafefe mo le itiiti ifo ma le 6 itula, ae o le umi na e faʻamalo ai le sili atu ma sili atu o le sisi o le ai ai. O le sefululua itula e masani lava o le aofaiga tatau o le taimi. Aua le togi le sisi ina ia maua ai le susu; ia faʻamago i lona lava.
- Aveese le sisi mai le ie ma totonu o se pesini. Faʻaopopo le masima pe a manaʻomia.
- E mafai foi ona faʻamalo le sisi o le'oti i meaʻai afu fou, o mea manogi matagogo poo soʻo se mea e mafai ona e mafaufau i ai.
- Afai e te manaʻo e faʻamalosia lau sisi'oti, taumafai e faʻaaoga se kuki poʻo se kuki tipi ma ni pito loloto.
- Faʻapipiʻi i totonu o se atigipusa o le kulimi selu o le a tumau pea i le tasi le vaiaso.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 228 |
| Aofaʻi gaʻo | 13 g |
| Fatisi | 8 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 3 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Sodium | 181 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Faiga o le fiva | 0 g |
| Puipuia | 12 g |