Faʻafeiloaʻi Lobster ma Faʻamanatuga Aloaia

O le lobster sa i ai se talafaasolopito umi ma eseese i le lalolagi o meaʻai. I le taimi nei, o le lobster e taʻua o se meaʻai ma o latou tau e mafai ona maualuga le maualuga ae o loʻo i ai se taimi e le o le tulaga lenei. I le tala faasolopito i Amerika i Matu, e le o ni meaʻai meaai, na faʻaaogaina e pei o le faʻamaʻi ma le pusi mo isi iʻa. E leʻi oʻo i le 19 senituri na amata ona kuka faʻatasi tagata ma i latou. A o lei faia lena laumei o se meaai e na o pagota e talafeagai.

E ui e le faigata i le lobsters ona kuka le kuka i meaʻai suamalie i totonu o latou afisiga e mafai ona avea ma luitau. Talu ai ona o le faigata o nei ona po ua mafai ai e le tagata ona taʻalo nei pulou, e le faigata ona iloa pe aisea e sili atu ai i tagata kolone ona fiafia i meaola o le sami e itiiti se taua e 'ai.

Faʻatusatusa tutusa ma Lobster

• 1 pauna ua kuka = ​​pe tusa ma le 2 ipu apa
• 1 (8-ounce) siʻusiʻu = 1 'auʻaunaga poʻo 4 aunese kuka kuka
• 1 (1- i le 1-1 / 2-pauna) pusa atoa = 1 le galue poo 4 aunese kuka kuka
• Mo salakeke: e mafai ona sui le monkfish kuka kuka mo le loton kuka.
  

Tip mo le Lobster Cooking

E tatau ona kuka le lobster ao leʻi 'aina. O le aano i totonu o le siʻusiʻu ma manoa o le faʻataʻitaʻiga autu lea mo le meaʻai, ae afai e lava lou malosi, e tofu lava vae laiti ma feele ma ni meaʻai laiti. O le mauaina o aano o manu i totonu o tamai vae e mafai ona avea ma se atigi maʻalaʻau e momotu ae e matua taua tele le taumafaiga malosi.

O le kalama ma le faʻalotu o ni meaʻai lelei foi mo le tauʻai laki ma se paʻu atoa. O le inumaga, e alu ifo i tua, ma le taga oneone i le ulu e tatau ona aveʻesea ma lafoai.

E faia e le atigi lobster se mea matagofie e mafai ona faʻaaoga e 'ai ai soupasi, bisques, ma stews seafood. O lapisi faʻasalaga e mafai ona faʻafefiloi lemu i le pata suamalie e avea o se meaʻai.

Tuliesea ia atigi figota ma faʻafefe le pata e kuka ai meaʻai po o le faʻaaoga e pei o le salalau.

A e faʻatonuina le siʻusiʻu i totonu o se faleʻai poʻo le faʻatau mai fagu malo, e foliga mai o oe o le lobster po o le papa papa, o aiga o le lobster Maine. O nei mea e leai se totogi, ma o le vaega o mea taumafa e masani ona sau mai le siʻusiʻu. O le aano o manu e sili atu le malosi ma itiiti le suamalie, ae e le mafai ona faʻaaogaina.

Auala e Fafaga ai Lobster

E mafai ona kukaina le lobster, fuʻu, kuka, kukaina pe faʻavela. E masani ona faʻaaogaina le lobster e masani ona kukaina pe a toso le pata ma / poʻo le lemoni. O le tele o lobster dishes e aofia ai Lobster le Amerika , Lobster Thermidor , ma Lobster Newburg . O tagata e alolofa i le lobster e masani lava ona sili atu ona latou le lavalava i latou e sili ona fiafia i ai, e aunoa ma se mea e fesuisuiai pe ufiufi ai le suamalie suamalie pe faaleaga foi le mea taua i fafo atu o se mea ola maloloina e faamanino ai le pata atonu.

Aʻo e aʻoaʻo atili e uiga i le kuka ma le shellfish ia manatua pea e mafai ona suitulaga le pusa mo le tele o nei fualaau suʻe pe afai e te manaʻo ai. E faʻapea foʻi, e mafai foʻi ona suia le lobster mo le pusa i le tele o tulaga.

Faʻamatalaga e uiga i Lobster:

• Lobster Faʻasologa o Meaʻai
• Filifiliga Lobster ma le Teuina
• Lobster Terminology
• E faʻapefea ona fasioti tagata i se tagata loli
  

Cookbooks

• Lobster At Home