O le mea lea e te manaʻo ai e avea oe ma taʻitaʻi sili ona lelei ...
Mo le kashrut -tagata Iutaia o loʻo saili se faʻaaogaina o aʻoga faʻapitoa i meaʻai fualaau aina, o filifiliga ua leva ona faʻatapulaʻaina. O loʻo i ai polokalame i Isaraelu, faʻapea foʻi ma se vaega o faʻafiafiaga kosher cooking courses. Ae mo le tele o vaega, o i latou e mamafa i le sailia o se faavae malosi i le gaosiga o meaʻai e leai se filifiliga sili atu nai lo le lesitalaina i se aʻoga masani i le gaosiga, ma le iloa o - i le tele o isi faʻafitauli faigata i se poto masani - o le a latou le mafai tofo i mea latou te kukaina.
Naʻo le Kosher Culinary School i Amerika i Matu
Ae ina ua tatala e le Nofoaga Tutotonu o le suatiaina eleele mo le Kosher Culinary Arts (CKCA) faitotoa, na suia. O loʻo i totonu o le Midwood vaega o Brooklyn, Niu Ioka - ma le eria o loʻo i ai le fale o se sosaiete Orthodox Jewish lautele - o le aʻoga na mafua ai le fiafia tele e le na o le itumalo, ae i le lalolagi atoa; e oʻo mai i le taimi nei, na faʻamanuiaina e le au faauu polokalama mai Ausetalia, Panama, Kanata, Isaraelu, ma Peretania, ma isi atunuu.
Le Auala Tausi
O loʻo tuʻuina atu nei e le Nofoaga ni matāʻupu e lua, o le 200-itula Culinary Arts program, ma le 152-hour Pastry Arts. Faʻataʻitaʻiina o aʻoaʻoga mo le faʻaaogaina ma le pulega o loʻo i totonu foi o galuega. Aʻoga o le polokalama e tasi e tuʻuina atu i ai se Tusi Faamaonia i le Faʻailoga ma Fasina Faʻasologa; oi latou e faʻamaeʻaina le Saogalemu o Meaai ma le Tumama ma suʻega faʻapitoa e maua ai le auaunaga faaopoopo a ServSafe Food Protection Manager ma le New York City Food Handler.
O se ono vaiaso i fafo i se faleoloa faʻapitoa poʻo, i nisi taimi, i se isi malae o le lalolagi gaosi meaai, faʻasolosolo le polokalama. E ui lava e le faʻatagaina le tulaga o fafo, e matua faamalosiau lava o se auala taua e atiina ae ai i luga o le galuega ma le tomai.
I luga o le Syllabus:
O le vasega 50 a le vasega o le gaosiga o meaai e aofia ai le tele o auala masani, taumafa faʻavaomalo, faʻamaʻi ma le faʻalauiloaina, ma autu faapitoa e aofia ai le faʻataʻavaleina, ulaula, vili, ma vailaau vailaau.
O nei mea uma e faia i se tulaga tulaga ese e taulai i luitau o le umukuka kosher, e pei o le kuka mo le Aso Sa ma le Yom Tov, poʻo le fetuʻunaʻiina o paluga masani poʻo sau sauuga e fai ai ni lomiga faigofie.
Manatu:
O le lesitalaina e tatalaina i alii ma tamaitai ua taʻi 16 tausaga ma luga. E leai ni faʻamuamua poʻo ni tikeri tulaga manaomia. O se faʻatalanoaga e manaʻomia mo le taliaina; e mafai ona tupu i le tagata poʻo luga o le telefoni.
O le ulufale atu i polokalame o matata o loʻo taʻavale, e ui i lea, e na o le 12 tamaiti aʻoga e taliaina polokalame faʻapolofesa taʻitasi, ma o le lesitala e tapunia le mafai ona mafai ona ausia le vasega. O lea la e fautuaina ai e le CKCA le vave talosaga ina ia mautinoa e le lokaina tamaiti aoga mai le faasologa o le polokalama o le a latou mananao i ai.
Nofoaga:
O vasega e faia i tausaga taʻitasi i le ofisa autu o le CKCA ile Brooklyn. I le taimi o le taumafanafana, e ofoina atu vasega i se satelite i le pito i luga o le Mahattan i le itu i sisifo.
Fesoasoani mo avanoa Iopu:
O le Nofoaga Tutotonu o loʻo faʻamaoni i le fesoasoani i tamaiti o loʻo iai a latou galuega i le maeʻa ai o le aʻoga, ma galulue i le faʻaleleia o fegalegaleaiga faʻatasi ai ma chefs, toe faʻafoo, ma isi i le kosher food serveice faletalimalo e ono mafai ona tuʻuina avanoa faigaluega. I lena tulaga, na lauiloa ai le Nofoaga Tutotonu i luga o le upega tafaʻilagi, KosherCareers.com, lea e avea o se faitotoa mo le faʻafesoʻotaʻi o tagata saili galuega ma tagata e ana galuega e ala i galuega ma toe amata lisi, blog, ma kosher corporate profile.
Totogi Tau:
200-itula Galuega Culinary Arts Program: $ 6,500
152-itula Polokalama Faʻataʻitaʻi Tau Pasefika: $ 5,500
Faʻamatalaga faʻamatalaga:
Imeli - info@kosherculinaryarts.com
Fax - 718.692.3865
Meli - CKCA, 1407 Coney Island Ave., Brooklyn, NY 11230