Risotto o se ipu faʻalautele pito i Italia o loʻo faʻaaogaina le suka araisa. O lenei ituaiga araisa , lea e lapotopoto ma e matua ese lava mai le sana arai umi, faʻasao le tele o le maso i le taimi o kuka ina ia matua suamalie ma mauoa le ipu maeʻa. O lenei fua mo Easy Easy Traditional Risotto o se mea masani. Ina ia faia le mea sili e mafai, ia mulimuli i nai laasaga faigofie.
Muamua, ia mautinoa o faʻamafanafanaina le susu poʻo le faʻatauga o loʻo e faʻaaogaina. Faʻaopopo le vai malulu i le risotto aua o le kuka e faʻagesegese le faiga o le kuka ma e ono "faateia ai" le araisa ina ia le gauai tele pei o le suavai. Taofi i se vevela vevela ma faʻaopopo i ai le laʻau i le taimi, faʻaliliu ao faʻapipiʻi le susu.
O le faʻaosoosoina o gaoioiga e talafeagai e fesoasoani ai i le araisa e faʻamalo le masini ma faʻapupula le vai ma o le risotto e matua manaia lava. O le fua masani e manaʻomia mo le faaopoopo o le pata i le pito iʻuga o le taimi o kuka e faaopoopo ai le tamaoaiga, ae mafai ona e lafoaia lenei laasaga pe afai oe taumafai e tipi i luga o gaʻo meaʻai.
O le sisiu mama Parmesan fou, e ui lava i lea, o se mea tatau. Aua e te mafaufau e uiga i le faʻaaogaina o seisi susu, aemaise lava le sisi i le lanu meamata. E tatau ona e faʻaaogaina le mea moni mo le meaʻai sili ona lelei ma le fua i risotto.
Fiafia i lenei ipu ma se salati lanumeamata fou ma lauulu ua ofuina i se vailaau faigofie. O nisi o falaoa o le keke i luga o le itu o se paʻu manaia.
Mea e te Manaomia
- 5 ipu falaoa moa, mafanafana
- 3 tbsp. olive suauu
- 1 aniani (fufulu)
- 3 cloves garlic (minced)
- 2 ipu kulupu pupuu Arborio rice
- 1/2 ipu vai mamago mamago (poʻo le sili atu o le piko o le moa)
- 1/2 ipu fufulu pipi Parmesan faatoa totoina
- 2 tbsp .. pata
- Faamasima ma le pepa (ia tofo)
Auala e Fai Ai
- Tuu le moa susu i totonu o se vailaʻau mamafa ma aumai i se lamu filemu ile vevela vevela.
- Suauu olive olive i totonu o se vevela mamafa ma kuka ai le aniani ma le kalaikiki, faʻaosooso, seia oʻo ina liua le aniani, pe a ma le 4-5 minute; aua le faatagaina fualaau faisua e lanu moana.
- Faʻasaga i le araisa ma kuka i le vevela vevela, faʻaosooso pea, 3 i le 4 minute le umi seia oʻo ina amata ona vaʻaia sina fatu.
- Faaopopo le uaina po o le 1/2 ipu talo moa; kuka ma faʻanofo seia oʻo ina faʻapalapala le vai. Ona faʻaopopo lea e tusa ma le 1/2 le ipu o le faʻafefiloi o le moa moa i le paluga araisa, faʻavevelaina pea, seia oʻo ina faʻaalu le vai.
- I le taimi lenei, faʻaopopo atili le susu, pe tusa ma le 1 le ipu, i le taimi ma le osofaʻi.
- O le kuka atoa o le kuka e tatau ona aulia le 20 i le 25 minute. O le araisa e tatau ona agavaivai, ae mausali, poʻo aldente, i le ogatotonu; tofotofo i ai e ala i le mimiti i nisi fatu. A maeʻa le araisa, aveese le apa mai le vevela ma faʻaosooso i le sisi ma le pata ma le masima ma le pepa e 'ai. Tuai seia liusua, ona auauna atu lea.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 417 |
| Aofaʻi gaʻo | 13 g |
| Fatisi | 5 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 7 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Sodium | 846 mg |
| Carbohydrates | 62 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 11 g |