O vao vevela, o musika vavao o loʻo i ai i totonu o fafie o Europa i Sasae ona latou maua ai lea o latou auala i le tele o ipu e aofia ai le mushroom strudel, o se mea e masani ai le aganuu. Faʻaopopo se salati lau lanu meamata ma le aano o meaʻai e avea ai ma se vaega tele o meaʻai.
Mea e te Manaomia
- 2 sipuni gaʻo pata
- 1/4 ipu extra-virgin olive oil
- 1 le tele o le shallot (tapena maeʻa)
- 2 cloves tafata (faʻataina finau)
- 1 1/2 pauna pulou fou (pu pu o le tupu, maitake, selu, shiitake, oyster, porcini), sisi
- Salt salt ma le pepa uliuli
- 2 sipuni faʻatasi mea uma e gaosia lelei laume,
- tafe , paisa lau laʻau ma chives
- 1 lapoa lapoa ma le mamafa tele o sekone (tuu faatasi)
- 1/2 pusa (1 fasi pepa) puff pastry, talatala
- 1 lapoa lapoa ma 1 teaspoon vai na taia, mo le fufuluina o fuamoa
Auala e Fai Ai
- I totonu o se mea lapopoa, vevela pata ma le suauu olive. Faaopopo le shallots ma le garlic ma faamalulu. Faʻaopopo ni puʻupuʻu afifi. Vaʻaʻi ma le masima ma le pepa ma kuka i luga o le vevela seʻia faʻamalie. Afai e fufulu suamalie, sii le vevela ma kuka seia maeʻa. Laga i le 3/4 o laau ma aveese mai le vevela. Lafoaʻi puʻamuʻu i luga o se pani e faʻamago ma malulu atoa, e tusa ma le 30 minute.
- A maeʻa ma malulu, faʻafeiloaʻi pulo i totonu o se pesini telē ma faʻafefiloi ma le fuamoa atoa-fuamoa fefiloi.
- Faʻamoso le ato i le ogatotonu o ogaumu ma vevela i le 400 tikeri. Tuu le paluga falala i luga o se pusa tao tao. Faʻasalalau e aveese soʻo se mea ma faʻafefete. Faʻafefete i luga ole fufuluina o fuamoa ma fufuluina i luga o gaʻau totoe. Faʻalauiloa masogi i luga atu o le 3/4 muamua o pastry, ma tuʻu ai le 1-inisi le tuaoi faataamilo.
- Tatala le pito lata ane ia te oe ma tuʻu i le pito i luga 1/4 ina ia faʻafefeteina e pastry pafe pafe puff, ma faʻasusu ai puʻu i totonu o se pusa. Aua e te taamilo i luga o le ofuvae e pei o le strudel aua o le pusa pasi i totonu e le mafai ona tunu ma o le a avea ma se mea leaga.
- Ave le strudel i le ogatotonu o le tao tao ma tuʻu i pito. Faʻamama le mea atoa i le fufuluina o fuamoa. Faʻaaoga le pito i tua o se naifi, taʻalo faʻasalalau-faʻasolosolo faʻasolosolo i luga o le ulu. Afai e manaʻo ai, ia faaopoopo ni lau tipi, fugalaau ma vine mai se vaega o le faletusi lona lua o le paluga pafe (faʻasalalauina faleoloa faʻamalo pasi e masani ona oʻo mai ni pepa se lua i se pusa). Uu fufulu mamanu.
- Pipi seia oʻo i le enaena auro ma faʻafefete, i soo se mea mai le 15 i le 30 minute, e fuafua i lau ogaumu. Ia malolo a itiiti ifo ma le 2 minute aʻo leʻi seleina se naifi.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 528 |
| Aofaʻi gaʻo | 38 g |
| Fatisi | 9 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 17 g |
| Cholesterol | 246 mg |
| Sodium | 614 mg |
| Carbohydrates | 35 g |
| Faiga o le fiva | 5 g |
| Puipuia | 17 g |