E matua faigata lava ona mafai ona tauva soʻo se mea suamalie ma le suamalie suamalie o le Lemon Meringue Pie. Ae o lenei mea taumafa e le sau e aunoa ma se tau. E mafai ona fai se togafiti e fai ... pe afai e te le o iai se taʻiala manino. O le mea e lelei ai, ua na o le fua e aumai ai lenei pai fou i totonu o lou fale kuka.
Ma ia faigofie lenei fua, o nisi nei o fautuaga taua e teu i lou mafaufau:
- Ia mautinoa ia aua nei maua ni fuamoa fuamoa i totonu o fuamoa moa ao vaeluaina ia lua. Manatua, o fuamoa e valavala faʻatasi ma le faigofie aʻo malulu, ae o le fuʻa mama i le potu vevela. A oe faʻafefiloi au mea faʻafefiloi, ia mautinoa ia faʻafetefu pea ina ia le amata ona kuka ai fuamoa. Faʻasolo le fufuluina o lemoni pe afai e te vaʻaia soo se fuamoa fuamoa.
- Ina ia aloese mai le magiasi o le tagi, ia mautinoa o loʻo tumu lou liona i le vevela aʻo leʻi togi i le meringue. O sina tamaʻi masima i le meringue e mafai foʻi ona fesoasoani e faʻafefe le susu ma taofi ai le fuamoa o le fuamoa mai le gaʻo.
- Ina ia aloese mai le mimilo o le meringue, ia salalau le toso ina ia paʻi i pito o le tagata pala. O lenei mea o le a faʻaaogaina ai le meringue i le mea palapalū ma taofi mai le toso ese i le taimi o le tao.
- Mo fasi mama mama, ia togi le naifi i totonu o se ipu vai vevela ao le i oti. Po o, solo le naifi ma se 'ie susū pe a uma ona tipi. O nei metotia e taofia ai le meringue mai le pipii atu i le naifi.
Mea e te Manaomia
- Mo le Meringue:
- 4 fuamoa moa
- 1/8 tsp cream of tartar
- 4 T ma le suka
- Mo le Pusa:
- 1 (9 ") kulimi sauni i luga o le talo
- 4 egg yolks
- 1-1 / 4 ipu suka
- 5 Tarn cornarch
- 2 O le falaoamata o mea uma
- 1/4 tsp salt
- 1-1 / 2 ipu vai malulu
- 3 Tbsp pata
- 1/2 ipu vai suamalie fou
- Zest 2 lemoni
Auala e Fai Ai
Faʻafeu le pulu paʻu e tusa ai ma faʻamatalaga o pusa ma tuʻu le manava ia lelei atoatoa. Tuu ese. Tuu le ogaumu oven i luga o le ogatotonu ma le muai oʻo i le 375 ° F.
Mo le faia o le meringue, faʻafesoʻotaʻi le tuʻufaʻatasiga faʻatasi ma le faʻaogaina o le fusi, ma taia le fuamoa o le moa ma le kulimi kulimi seia oʻo i lalo ifo o le malulu. Faʻaopoopo le suʻi ma faʻaauau pea ona sasa seia oʻo lava i foliga faigata. Tuu ese.
Ina ia saunia le pai, fusi i le fuamoa i totonu o se ipu tele-size.
Tuu ese. Fasi faʻatasi le suka, masima, falaoamata, masima, ma le vai malulu i se mea faʻafefe. Cook i luga o le vevela, vevela pea, seia oʻo mai le paluga i se vevela ma kuka mo le tusa ma le 2 minute, seia oʻo ina mafiafia. Faʻaopopo le pata ma faʻaali seʻia maeʻa faʻapala. Aveese le apa mai le vevela.
Liligi le afa o le vevela vevela i totonu o le fuamoa ma faʻavave vave ona faʻafefe le yolks egg. Faʻafoʻi le fufulu o le fuamoa i totonu o le ipu fagu, faʻaopopo le sua o le lemon ma le lemon zest, ma sosoʻo seia oʻo i totonu. Liliu le vevela i lalo i le ala-maualalo ma kuka, faʻaosooso pea, seia oʻo ina oʻo mai le paluga i se vevela, ona kuka ai lea mo le tusa o le 6 minute seia maeʻa.
Liligi le paluga i totonu o le pusa tao tao. Toe maua le meringue mo le 30 sekone e toe aumai ai i le ola. Faʻasalalau le meringue i luga o le pai, ao le faatumuina o le liona e vevela lava, ia mautinoa e alu uma le ala agai atu i le pito o le paʻu. Pipi mo le 10 minute, poo le meringue e lanu enaena. Faʻaliliu le pai mo le 1 le itula ona faʻavevelaina lea mo le 6 itula ao le i auauna atu.