O Venison e masani ona faatatau i aano o manu, ae e mafai foi ona faauigaina o manu mai soʻo se meaola manu tele, e aofia ai le anufe, lese, caribou, ma le anetelope. O lenei aano o manufasi e ono faigata tele ona maua pe afai e te le faia lau lava sailiga, ae e tele nofoaga e faʻatau ai meaʻai manuʻai i luga o le initaneti pe ala atu i maketi faapitoa.
Talu ai ona e sili atu le maualalo i le gaʻo ma le cholesterol, ua avea ai ma tagata e sili ona fiafia i tagata soifua maloloina, e aofia ai i latou o loʻo faʻatagaina meaai.
Aisea e Soifua maloloina ai Venison
O Venison e le gata i le gaʻo ma le cholesterol, ae maualuga i mea taua e pei o vitamin B, uʻamea, ma le maika. E pei lava o soʻo se faʻatoaga o meaola ua gaosia, o Venison e teteʻe i faʻamaʻi ma e le ola i luga o se taumafa o vailaau faʻamaʻi ma vailaʻau. E toatele tagata e nonofo ese aua latou te talitonu o le tofo e malosi tele, ae o le venison ei ai moni lava le manaia matagofie, e toetoe lava o le tofo lea e matua manaia lava.
Aua nei faʻatusatusa i le pipi, aua e leai se faʻatusatusaga i le mea e 'ai, e ui o foliga tutusa. Ae se tasi upu o lapataiga, peitaʻi, afai e te sau i le gout, e tatau ona e 'ai le meaʻai i le faʻamautuina aua o loʻo i ai ni fuʻu e mafai ona faʻafefe ai le afu.
Auala e Saunia ai Venison
E ui lava e mafai ona e vaʻaia ma le vaitau o le venison, e le manaʻomia tele i le auala o se meaʻai sili atu. Talu ai e matua maualalo tele le gaʻo, ua fautuaina e te suʻaina i totonu o se sami marinade e tuʻuina atu ai le susu atili aʻo lei kuka.
Grilling
O Venison e tau le manava, o lea ia aloese mai le togiina pe o le a mafai ona e vele ese aano o manu. O le meaʻai o le nofoaga lelei lea e kuka ai le venison ona o le maualuga, vevela vevela e mafai ai mo taimi vave kuka. Ona o le maualalo o le meaʻai, e mafai e le venison ona pipii i lau meaʻai ma faʻafefeteina ma le suauu aʻo leʻi oʻo i le mea vevela vevela.
O Venison e le manaʻomia ona kuka i le maualuga o le vevela e pei o le pipi ma e tatau ona kuka i le tusa ma le 145 tikeri F.
O lenei ituaiga o aano o manufasi e lelei tele i hamburgers, ae e tatau ona e matamata i le taimi e kuka ai. E ui o le toʻatele o tagata e leʻi vaʻai i se mea e le masani ai i le tele o tausaga, e taua tele le aua neʻi faʻataunuʻuina le venison eleele pe o le a faʻamaeʻaina oe i se mea e teu ai.
Fuʻa
Laititi ma le tuai ona ulaula e galue atoatoa i le gaʻo, ae e te manaʻomia le taui mo le leai o se gaʻo. E masani ona faia lenei mea e ala i le faʻavasegaina o le meaʻai ma le afifi i le taloni. O le talone o le a tumau pea le susu o aano o manu ao fagu. Ia mautinoa ei ai avanoa i le va o le puaa e tuʻu ai le asu e alu atu i aano. O Venison foi na te faia le ita tele.