O le a le Annatto?

O le Annatto o le fatu po o se vaega o le 'achiote tree, lea e tagatanuu i Amerika Tutotonu ma Amerika i Saute. E faʻaaogaina le Annatto malosi i Amerika Latina e pei o se vali, vailaʻau, ma o se mea e gaosi i le tele o meaʻai. O le Annatto o se vailaau e masani ona i ai le vali e mafai ona lanu i lanu mai samasama samasama ma le lanu moli. O le tele o mea tau pisinisi na faʻaaogaina ai taumafa e faʻaaoga ai le tausaga mo lona lanu malosi.

E faʻapefea ona faia Annatto?

O le fua o le 'achiote laau e foliga mai o se fatu ma ufiufi i le mafiafia, lauulu lauulu.

Aʻo faasolosolo le fua, ona tatala ai lea o le pusa e faʻaalia ai ona lanu mumu. O fatu ma pulupulu ua faʻaaogaina mo le faitau selau o tausaga mo faamoemoega eseese. O fatu e mafai ona faʻasaina i totonu o le paʻu, liliu i se paʻu, pe tuʻu i totonu o le suauʻu. O le mea faʻapisinisi, o fatu ma aano o loʻo faʻaleleia e toso ese ai le vailaau suamalie.

Annatto Faʻaaogaina o se Vali

O le Annatto nafa ma le lanu samasama o le pata, margarine, ma le sisi, o nei mea uma o le a avea ma lanu paʻepaʻe matagofie e aunoa ma le aoga o lenei vali masani. O le Cheddar cheese na mauaina lona lanu moli matagofie mai le annatto i le 1800 i le taimi na manatu ai o fuluʻi maualuga e samasama ona o le maualuga o le mutia vao e fafagaina i povi. I se fati malie o le mea na tupu, o le toʻatele o tagata ua latou maua nei le lanu samasama samasama mai mea e le masani ai!

O le Annatto e faʻaaogaina e avea o se mea lanu i le tele o isi oloa faʻapisinisi e pei o le gaosia o meaʻai, ulaula fagota, meainu, ma meaʻai eseese.

O Annatto foi e lauiloa o le "paʻu paʻu o le tagata mativa" aua e mafai ona faʻaaoga e ausia ai se lanu samasama lanu samasamanua e pei o le saffron e aunoa ma le tau maualuga. E tele ipu i Amerika Tutotonu ma Amerika i Saute, e pei o le arroz con pollo, faʻaaoga le annatto mo le lanu samasama samasama. E faʻaaoga foi Annatto e valivali ai sou, stews, ma mea manogi.

O le a le mea e fiafia i ai le Annatto

O le tofo a Annatto e mafai ona faamatalaina o le eleele, musky, ma sina paʻu. O fatu o le Annatto e masani ona lilo i le suauu po o le eleele i se paʻu aʻo le i faaopoopo atu i fualaau kuka, nai lo le faaopoopoina o fatu. O le Annatto o se vaega taua i le tele o ipu Latina Amerika .

O fea e maua ai Annatto

Ona o le annatto e le o se mea masani i meaʻai Amerika, e ono faigata ona maua i supermarkets. O tagata e faatauina atu meaʻai po o maketi o le lalolagi, aemaise lava i latou e faapitoa i le gagana Latina, Mekisiko, po o Caribbean, atonu o nofoaga e maua ai. E mafai ona faʻatau le Annatto e pei o fatu atoatoa, paʻu, poʻo suauʻu 'aina.

Le Taʻutaʻu Faʻatasi?

O le Annatto o se lanu masani ma e mafai ona aofia ai o se meaʻai i meaʻai ua faaigoaina "mea uma-faalenatura." E ui lava i le natura uma, e le mafai ona faailoga le annatio o le "organic" seivagana ua tupu aʻe laau na maua mai ai i lalo o tulaga faʻamaonia faʻamaonia . Talu ai o le annatto o loʻo totoina, o se mea talafeagai lea mo tagata o le vaomatua.

E pei o mea uma, natura poʻo mea faʻafefiloi, e mafai e nisi tagata ona atiina ae ni mea e maua ai allergies poʻo ni uiga le lelei i lenei mea. E ui lava o nisi o mataupu na lipotia, o le tele o allergies poʻo ni faʻafitauli leaga i le annatto e leʻi matauina.