Fava beans o laumei lanumeamata lanu meamata e ola i popo umi ma e lauiloa i le tele o Mediterranean ma Middle Eastern cuisines.
E toetoe lava o taimi uma lava e aveese mai ai pi mai le pulu aʻo leʻi saunia i latou, e ui lava e mafai ona faʻamalosi uma le pi pi.
O meaʻai fava e lauiloa taimi e sauniuni ai ona o le faiga o le talaina . O le aveeseina o pi mai pulu e faigofie lava. Ae o peni taʻitasi o loʻo faʻapipiʻiina i totonu o se atigi.
O le aveeseina o pi mai o latou pulou e manaʻomia ai le faʻapipiʻi muamua.
O fualaau fava e faʻaaogaina i le tele o suʻega masani ma e mafai ona saunia e faʻaaogaina ai ni ituaiga auala e fai ai kuka. E masani ona faʻamalosi ma faʻaaogaina i sopo, ma e mafai foi ona sautotogi , pe folasia ma tautua i salakeke.
E mafai ona faʻaaogaina pi pi e avea o le mea autu i le masini mama . E masani ona faʻaaogaina ma pasta poʻo risotto .
Fuga ma Fava Beans
O se fua faigofie mo keke pi o le faʻafetaui lea i le keke poʻo le pancetta seia faʻamalulu ona faʻauu ai lea i le pata mafolafola ma le paluga pecorino ma le pepa lanu uliuli fou.
Po o le faʻaaogaina o pi pi i le fua o le pasta, e tatau ona muamua faʻafefe vai, faʻaopopo le masima Kosher, ma faʻapipiʻi pi mo le 3 i le 5 minute. E pei o le tele o fualaʻau lanu meamata ma laumei, o le a faʻaaogaina le lanu lanu meamata ina ua maeʻa, ma o le a latou faʻavaivai pe a e suaina i latou.
E mafai e oe ona faʻafefe le vai ma faʻafefea vai fou, o le valea ma le taimi, pe na o le fagogota i pi ma se sipuni slotted ma faʻafefe le vai mo le faia o lau pasta, o se mea e sili atu le atamai ma faʻalelei.
O lea ia alu i luma ma faʻaopopo lau pasta i le vai-suamalie, ma faʻafefe. Farfalle, aka-bow-tie pasta, o se filifiliga lelei, e pei o le faʻamaoni poʻo le tonetoni.
I le taimi nei, ua oʻo i le taimi e fausiaina ai pi. E faia lenei mea e ala i le faʻapipiʻiina o le pi i le va o ou tamatamailima i le tasi itu ma tuleia i totonu o paʻu paʻepaʻe fafo i le isi pito.
O fafo e sau le pi, ma o totonu o lau pusa faapalaga e alu ai le paʻu.
O le isi mea, sosogi le fasi puaa i totonu o se vailaʻau mamafa, sasaʻa le sili atu le gaʻo faaopoopo i ai pi ma kuka mo sina taimi umi seia oʻo i le lalelei e te fiafia i ai. E mafai ona e gaoioi i totonu o se kulimi, atonu o nisi mea, ona faaopoopo lea o le pasta kuka ma faʻafefiloi seia maeʻa maeʻa i se saumalie. Vaʻavaʻai ma le masima ma le pepa ma tautua vave.
Fold Favas ma Snacks
Fava lelei e lelei lelei e pei o se fuamoa salad. E le mafai ona e alu sese i le tautotogo pe a fai e te saunia au pene ua saunia ma ni asparagus fou, ua kuka i luga o se faamoega o greens fou. Faʻaopopo le laisa po o le 'oti mo se oomph faapitoa.
E mafai foi ona e tunu lau kuka lautele i totonu o le oven mo le tusa ma le 20 minute pe o. Mo le 5 minute mulimuli, ia luga i luga o Parmesan e saluina, poʻo se soya soya. A maeʻa maeʻa, e mafai ona 'aina e le lima lima, e pei lava o latou.