Tastical Tastes, Delicious Flavors, Mea Fuga Fou:
Faʻamatalaga Latin Latin Caribbean o se faʻafefiloi faʻafefiloi o tofo faʻasalalau ma faʻalapotopotoga faʻaleaganuʻu. O se faʻamanatuga o mea suamalie, suamalie ma tart, piquant ma le manogi suamalie citrus. Ina ia malamalama ma talisapaia, e tatau ona e malamalama muamua i le talafaasolopito i tua o meaai.
Latin Caribbean meaai o se paluga o aganuu. E tofu lava motu taitasi ma measina tutusa.
- Muamua, na faʻamautuina i latou e nuʻu.
- Ona fafati ai lea o motu ma umia e le tele o atunuu Europa. Sa iu lava ina nofoia Sepania i Puerto Rico, Cuba, ma le Dominican Republic.
- Ona sosoo ai lea ma le au pologa Aferika ma auauna agaalofa.
- Ona o mai ai lea o tagata malaga mai Initia i Sasae ma Saina .
O motu taitasi o motu e masani ona tupu mai i le nonoina ma le faʻafefiloi o meaʻai ma faʻaiuga. O le mea lea, o le ae mauaina oloa masani, gaosia ma faʻanoʻai i totonu o motu.
Afai e te fou i le kuka i Latin Caribbean , ia manatua o le meaʻai e masani ona faʻaleleia ona o le tele o aganuu i atumotu ma le manaʻomia e faʻapipiʻi oloa e tausi ai le faitau aofaʻi.
Aʻo le i luma Columbus:
O Arawaks ma Caribs, ituaiga e lua, na muamua ona nonofo i le gagana Sipaniolo o le The Dominican Republic, Cuba, ma Puerto Rico. E manatu le Caribs na amataina le aganuʻu o meaai faʻamalosi meaai ma ni paʻu pepa.
O Arawaks o se tasi o tagata muamua na faʻaaogaina fagakeke e ala i le fausiaina o meaʻai ma laau lanu meamata. Na latou taʻua o le barbacot . O le upu Sipaniolo barbacoa o se fesuiaiga o le barbacot e pei o le upu Gagana Peretania taofi. E tele mea aoga o loo saunia pea i aso nei.
A maeʻa Columbus:
Na taunuu mai Christopher Columbus i le eria i le 1492 ma faʻalauiloaina le suka ma le Sipaniolo auala masani.
E le umi se taimi e iloa ai e mafai ona faia le pulu mai le sua tila. O le Bacardi Rum o se fuavai masani i le tele o meainu vevela ma ipu, e pei o le Rum-Soaked Fruit Salad. O isi tagata Europa na mulimuli ia Sepania i le puleaina o atumotu ma aumai faatasi ma i latou a latou oloa taufaʻailoga.
Isi Faʻatauga Faʻatoʻaga:
- E le o se mea fou le maua o mea Mekisiko ma Amerika i Saute o mea na aofia ai i le Latin Caribbean cooking. O le vavalalata na faʻatautaia fefaʻatauaiga i le va o atunuʻu.
- Amata i le amataga o le 1600s na aumaia ai e le pologa faʻataʻitaʻi meaai mai Aferika i Sisifo i atumotu.
- Ina ua maeʻa le faʻaumatiaga o le nofo pologa, na galulue le aufaigaluega mai Initia ma Saina e galulue i le fanua ma luga o faatoaga, faʻaopoopoina le lua mea sili ona eseese meaʻai gaosia i le lisi, e ui lava e le tele naua i atunuʻu o le Sipaniolo na aʻafia.
Mo le faitau selau o tausaga, o meaʻai na avea ma auala na faʻaalia ai e tagata latou lava. Latin Latin Caribbean cuisine o se tuufaatasiga o mea o loʻo i totonu o le lotoifale ma mea e faʻaaogaina ma auala masani e faʻafefeteina aganuu ma measina faaleaganuu. E pei ona mafai ona e vaʻaia ma tofo, o se mea faʻafefiloi faʻafefiloi o lanu mataʻutia, tofo faʻasalalau, ma mea manogi lelei, mautinoa e alu ese lou tofo ma faʻafefe atili.