E ui lava o le sausage puaa, e eseese le gagana Sipaniolo ma Mekisiko
O Chorizo o se igoa na tuuina atu i ituaiga eseese o siusa, e fou uma ma togafitia, e afua mai i le Iberian Peninsula (o le taimi nei o Sepania ma Potukale). O le Chorizo e faia mai le puaa, e matua televave ma e iai lona lanu mumu. E ui o loʻo i ai le tele o vailaʻau faʻaitulagi, o le tele o chorizo e masani lava ona tuʻuina i se tasi o vaega e lua - Sipaniolo poʻo Mekisiko - o le mea moni o loʻo faʻaalia le faʻamaonia o uiga mai le tasi.
Sipaniolo Chorizo
Sipaniolo chorizo o se mea e malolo ai, pe faigata, sooga e faia mai le puaa gaʻo. Le lanu mumu o le chorizo Sipaniolo ona o le mamafa o paprika i totonu o le mea manogi. Faʻalagolago i le ituaiga paprika o loʻo faʻaaogaina, o le Chorizo Sepania e mafai ona sola pe suamalie. O le paprika e faʻaaogaina i le gagana Sipaniolo chorizo e toetoe lava a ulaula i taimi uma, lea e maua ai le sausage o se mea manaia ma loloto. O isi mea aoga o lauʻau, kelisi ma le uaina paʻepaʻe, ma o fesoʻotaʻiga e mafai ona afua mai i le puupuu i le umi.
Talu ai ona ua malolo le sausage - o lona uiga ua leva ona matua mo ni nai vaiaso - e mafai ona 'ai e aunoa ma le kuka ma e masani ona faʻapipiʻiina le fasi pepa e pei o se fasi meaʻai po o se tapas assortment. Sipaniolo chorizo e faʻaaogaina foi e faaopoopo ai meaʻai i kuka kuka e pei o sopo poʻo paella. O le mea lautele, o le tele o chorizos Sipaniolo e faʻaaogaina mo le kukaina, ae o sisiva chorizos o loʻo faʻafefiloi ma 'ai e aunoa ma le kuka; tusa lava po o le a, o nei mea uma e lua e mafai ona taumafa.
Mekisiko Chorizo
O le chorizo Mekisiko e ese mai le Chorizo Sipaniolo. O le aano o manu e masani lava o le eleele, nai lo le gaosi, ma o le sausage e fou nai lo le faʻamalolo. O le lanu mumu o le chorizo Mekisiko e masani lava ona sau mai le pepa mumu vevela nai lo le ulaula paprika, e pei o le Spanish chorizo. O le gaʻo falaoamata e masani ona faʻapipiʻi i le kulimi o aano, faatasi ai ma isi mea manogi ma le vineka.
E fesoʻotaʻi sootaga ma vaʻa malulu mo le tasi aso i le vaiaso.
O le mekasini Mekisiko e faʻatau saʻo ma e tatau ona kuka ae leʻi 'ai; e mafai ona kuka i totonu o lona faʻaauau pe aveese mai le casing ma kuka e pei o aano o le eleele. O le chorizo Mekisiko o se mea e sili ona lauiloa i le grill ae faʻaaoga foi i le nofoaga o lafumanu o le eleele i tacos, burritos, chili, burgers ma e oʻo lava i fuamoa.
O fea e faʻatau ai Chorizo
Faʻafetai i le faʻalauiloaina o tafaoga faʻapitoa i totonu o le Iunaite Setete, e tele lava i le tele o faleoloa faʻatoʻaga ma Sipaniolo ma Mexica chorizos.
Sipaniolo chorizos e masani lava ona maua i le deli ma le charcuterie . Sipaniolo chorizos e mafai ona faatauina i luga o le fasi pepa, e le pauna e pei o isi meaʻai, ae o nisi foi taimi e maua e le ao atoa. O nisi o gaosi oloa latou te faia foi ni laumei laiti, sili atu ona talafeagai e ono i le sefulufululua inisi le umi.
O le chorizo Mekisiko e masani lava ona faʻatau atu ma isi meaʻai ma pusa fugalaau ma e masani lava ona afifiina i 1 1/4-pauna poʻo le 5-link packages. O nisi o lafumanu sili atu e mafai ona maua a latou lava mekasini Mekisiko fou e faʻatau atu e le paʻu poʻo le fesoʻotaʻiga. O nisi tulaga maualalo o le koneseti Mekisiko e faatauina atu i totonu o masini nai lo mea masani ma aofia ai le tele o gaʻo, lanu lanu ma taimi.
I le faaopoopo atu i faleoloa masani, e mafai ona maua le chorizo i maketi meaai, maketi gaʻo, maketi o ituaiga ma o nisi foi taimi o maketi faifaatoaga. Talu ai ona e tele naua auala e faia ai chorizo, o manoa-lima poʻo vailaʻau faʻalelei e sili ona lauiloa.