Gelato ua naʻo le upu Italia mo le asikulimi , saʻo? E iai se eseesega i le va o le sukalati ma le asikulimi?
Afai na e asiasia Italia, atonu na e mauaina ni kulimi, suamalie suamalie. Ma atonu na e manatu e na o le pau lava le mafuaaga na foliga mai e sili atu le malosi ma le sili atu ona le fiafia nai lo Amerika ice cream i le fale ona o lou fiafia i luga o vae o Steps Sipaniolo i Roma, nai lo lou moega i le fale.
Ae o loʻo i ai moni ni eseesega taua i le va o gelato ma ice cream. Ina ia iloa, sa ou fesili ia Alon Balshan, o le pule o Alon's Bakery ma Market i Atlanta, o lona lava gelato ua vave ona avea ma se tasi e sili ona fiafia i ai tagata o loo i ai i totonu o le malo.
Na faamalamalama mai e Alon ia te au e faapea, a o le ice cream e itiiti ifo i le 10 pasene le gaʻo, o le gelato e faia i le tele o le susu atoa i le kulimi, o lea e sili atu i le lima i le fitu pasene le gaʻo.
Ae aua le faʻamoemoe e mafai ona e mauaina le gelateria Italia -o ni taunuuga lelei e ala i le faia o se fualaʻau kuka i totonu o lau fale ice cream machine : Na fai mai Alon ona o le gelato e faanatinati i le vave lemu nai lo le kulimi kulimi, e mamafa tele aua e le o le ea e sasaina i totonu o le paluga. (Gelato e tusa ma le 25 i le 30 pasene le ea, ae o le ice cream e mafai ona aofia ai pe tusa ma le 50 pasene le ea) I le mea mulimuli, aʻo masani ona tufatufa le aisa kulimi, o le gelato e masani ona teuina ma tautua i sina vevela vevela, e tusa ma le 15˚F, o lea e le o se mea e matua malulu.
O le a le mea e sili atu, ae o le aisa o le aisa o loo tamomoe i le afipo ( Ovaltine Ice Cream or Rye Bread Ice Cream with Poached Apples and Caramel , soo se tasi?), O loo i ai ni nai mea iloga masani o le ae mauaina i le gelato: vanilla, sukalati, hazelnut, ma stracciatella (vanilla ma fasi sukalati crunchy), e taʻu ai ni nai mea.
Ina ia faia moni le gelato i le fale, e mafai ona e faʻaaogaina le fale o le De'Longhi, ma o loʻo i ai se faʻapipiʻi-fale e faʻafefe ai le paluga e aunoa ma le faʻaaogaina o se ipu fagu. Faitau le toe iloiloga o le De'Longhi Gelato Maker .
Ae o lena mea ofoofogia, o le tofo lelei, o Alon e faapea, "Talu ai e le tele le gaʻo i le gelato, e le ofuina le gutu i le auala lava e tasi. O lea e sili atu le malolosi o meaʻai."
Ae tasi le mea o le ice cream ma le gelato e tutusa uma: o le a le mafai ona e teteeina naʻo le tasi le isi sikola!
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