O le Cuisine o Suriname

O le atunuu o Suriname i le itu i matu sasae o Amerika i Saute o loʻo i ai se tamaoaiga tele ma manaia ma e ese lava mai le isi vaega o le konetineta. E mafua mai i le mea moni o Suriname e aofia ai tagata mai aganuu eseese e aofia ai Initia, Aferika, Initonesia, Saina, ma Netherlands. O le mea moni, 90 pasene oi latou na faavaeina i le atunuu ei ai tuaa mai isi atunuu ma itulagi i le salafa o le lalolagi.

O lea la e na o le natura lava o meaai a Suriname o se tuufaatasiga o le tele o isi atunuu 'cuisini, ma i lona itu e tulaga ese i lana aia tatau.

Suriname's Culinary History

I le taimi nei ua manatu o se atunuu Caribbean, o Suriname o se kolone Dutch seia oo i le 1970, ma le Dutch na aumaia tagata Initonesia ma East Indian galuega e galulue io latou fanua. O nei tagata faigaluega na latou faia a latou meaai e sili ona fiafia i ai ma mea e maua mai le lotoifale. O a latou kuka e masani ona faʻafefiloi ma ipu masani ma le Europa, faatasi ai ma Saina, Aferika, Initonesia, Iutaia, Potukale, ma le American Native Recipes. O nei mea uma sa avea ma meaʻai o Surinamese faʻaonapo nei.

Suriname's Main Foods

Suriname e faʻapitoa i le vevela ma talafatai, o fualaau 'aina (e pei o le niu ma le laʻau) ma le sami (aemaise lava le galo) e sili ona maualuga i le meaʻai. O isi mea taua e aofia ai le kasiova (aʻa o le fatu manioc), pateta, pateta suamalie, lentils, plantains, ma le tayer (o le isi pulou).

O le gaosiga o le rice e mafua ai le afa o mea taufaatoaga a le atunuu, ma le suka, lafumanu, ma moa o se vaega tele foi o le gaosiga o meaai a Suriname, o le mea moni lava, o nei mea taua o se vaega tele o fualaau masani a Suriname.

O le aano o aano o manu ma iʻa e taʻua ( bakkeljauw) , lea e mamago le iʻa, e masani ona avea ma se vaega o le kuka i luga o Suriname, faatasi ai ma fualaʻau e pei o le eggplant, okra, ma le pi.

A tele se mea manogi e valaʻau i totonu o se fua, o pepa Madame Janette e masani ona faʻaaogaina.

Suriname's Dishes Dishes

Mai i pati itu i taumafataga i aso uma, o le meaai a Suriname e tele ni fua lanu felanulanuaʻi. O le atunuu moni naʻo le atunuu o le moa ma le araisa. O Pom (na taʻua o le pomtajer) na faʻalauiloaina e tagata Potu Potukaia o loʻo faʻatupuina fale o le paseka, ae talu ai o le pateta e manaomia le faaulufale mai, o lenei mea na suia ai le aʻa. E aofia ai moa ma elefoni taliga ma e masani ona faʻaaogaina i le faʻafiafiaga, faatasi ai ma le roti , o le falesa Indonesian grilled flatbread, o loʻo tumu i moa moa, pateta, ma fualaʻau.

O le Moksi-alesi o se mea lauiloa e faia i araisa, iʻa maso, anufe po o iʻa, ma fualaau faisua, e pei o le ipu Javenese o mie goreng, o se meaʻai vevela vevela vevela. Pastei, o le faila o le moa a Creole, o se taumafataga masani, e pei o fualaau faisua ma le saukasi sau ( gado-gado ). O Bakbana e falaina laau aina i le saunilani, ma o le goedangan o se salalaʻau fualaʻau fefiloi ma le popo. Ma o le tautala i niu, Suriname ua lauiloa mo a latou meaʻai suamalie pei o le keke keke lea e faia i le niu ma le vavao.