O le agavaʻa o se uʻamea faʻamalosi umi e tusa ma le lua inisi le umi ma e valu inisi le umi. O le aʻa o loʻo i ai le paʻu lanu enaena ma le paʻu papaʻe paʻepaʻe. Talu ai ona o le manua, e masani lava ona faʻatau atu i totonu o le puipui o le puipuiga. O isi igoa mo vavao o le yuca, manioc, mandioca, root yucca, casabe, ma tapioca.
O Cassava e tagatanuu i Pasila ma vaega o loʻo nonofo ai i Amerika. Ua salalau solo i Amerika Latina ma Caribbean.
Sa avea ma o loʻo avea pea ma se aʻa taua i le Caribbean. Ua leva lava, talu mai le taimi na taunuu mai ai Columbus, o se taumafataga tele o le Taino, Carib, ma Arawak, aemaise lava i le ituaiga o falaoa. Ona o le taua tele i le aganuu, na faʻaaloalo i ai tagata. O le tala 1554 a le Sipaniolo e faamatalaina ai se sauniga na faamanuia ai e se tagata moni o le taulaga le areto ma ona tufatufaina atu lea i tagata o le nuu. Ona faasaoina lea e le tagata na maua le falaoa e puipuia ai o latou aiga mai lamatiaga i le tausaga atoa. O loʻo galo pea le gaogao i motu uma i le taimi nei ma o le ae maua ai le faaputuga maualuga i maketi maketi.
Sauniuniga
O le vavavevave e sili ona manaia; e mafai ona kuka, tao tao, salu, kuka, falai , faʻafeiloaʻi, pe faaopoopoina i sopo. O le tele o taimi, e faʻaaogaina ma aano o manufasi e kuka i le masima, pepa, ma le kulimi suamalie. O le tele o suʻega e manaʻomia ina ia togiina. Pe a kuka, e liua samasama, pisi palasi, sina mea suamalie, ma le gaʻo.
E mafai foi ona avea le aʻa ma se falaoa poo se falaoamata e ala i le fufuluina, tilotilo , ma faapipiiina ona tosoina lea o le sua ma faamama le taumafataga. O le taumafataga e mafai ona faʻatau muamua ua saunia ma faʻamaʻi. I luga o falesa Farani-faʻaaogaina, o le taumafataga o le casasva ua lauiloa o le meaʻai , o se faʻapuupuuga o le manioc o le falaoamata.
E mafai foi ona faia le vavalalata i nisi mea. Tapioca o le suauu maso o loʻo faʻaaogaina i puddings ma avea o se soʻo faʻamalosi. O isi sauniuniga e aofia ai paluga mo empanadas ma tamale, mea meataalo, ma fritters. Cassareep , o se elemene taua i totonu o le pepa, o se mea faʻapipiʻi o le kukaina o le suasava suamalie ma isi mea manogi. Dominicans latou te faia se suiga faʻalelei tele e taʻua o cativías. I Jamaica, o le bamboo o le faʻalapotopotoga tuʻufaʻatasiga e faʻaaogaina mo meaʻai mai le kasio e pei o falaoa, pancakes, ma muffins. O Bammy, po o le tamaitai, o le falaoa mafiafia e faia mai le falaoamata manioka. E masani lava ona 'ai i iʻa fusi poo le masima ma le ackee.
A oʻo mai le faʻatauga o le maniova e suʻe ni aʻa mausali, e leai ni mea vaivai. E le gata i lea, pe a mafai, faʻatau aʻa uma e leʻi faʻaumatia o latou pito.
Fasi falaoa
O le yuca oona ua faʻaaogaina e fai ai le casabe, o se faʻailoga masani, e le faʻafefeteina, o le paʻu e lauiloa i le Dominican Republic. I totonu o le Iunaite Setete, ua faatauina atu le casabe i maketi faapitoa ona e le o maua le casasva oona ma e manaʻomia ai le taimi ma tomai-o se falaoa lelei a le Caribbean; e pei lava o se mea e pei o se pusa. O le falaoa ua faatau atu i taga paʻu pe afifiina i pepa ma nonoa i se manoa. I totonu o motu Falani, o le falaoa ua taʻua o le pain de kassav ma le gagana Sipaniolo, ua taʻua o pan de casabe.
Na atiae e tagata o le atunuu se auala e aveese ai le ava o le Prussic oona mai le manuava oona e fai ai le falaoa. E aʻafia ai le tatuʻuina, fufuluina, faapipiiina, ma le faʻaaogaina o se matapie (taga tautau). O le faʻamalosi e aveese ai le vai oona. I le taimi lava e vavaeese ai mai le sua, o le pulupulu e mamago i le la ona faia lea i ni falaoa pe afifi i faʻi faʻi mo le teuina. O le faagasologa o ni galuega mamafa ma o le a aofia ai nuu atoa i sauniuniga. Ona faʻaaoga ai lea o le 'ava malosi e faʻatau ai a latou tao ma fana.
Ituaiga
E lua ituaiga o vailaʻau-suamalie ma le oona. E lua uma e aofia ai le Prussic acid (hydrocyanic acid), lea e mafai ona mafua ai le cyanide oona. O le kuka poʻo le ufiufi o le aʻa e maeʻa maeʻa le mea oona. E le mafai ona 'aina le gaʻo. Oona, po o le vao, casava ua lava le kulimi ina ia mafai ai ona ono afaina pe afai e 'ai pe leai foi.
Ina ia sosola ese mai le Conquistadors, sa masani ona pulea e tagata agaleagaina le ola e ala i le taumafa i le vavao.
Aua e te fefefe. O le a le mafai ona e faʻafesoʻotaʻi ma vaʻavaʻa leaga i faleoloa US. O le kaseta suamalie e faʻatau atu i maketi Amerika e fou pe faʻamaisa. O loʻo faʻaaogaina ni meaʻai i le gaosiga o le gaosiga ma faʻamaʻi meaai, lea o le a avea ma falaoa , pusa, ma keke.