Panini

Ina ua mavae se aso umi umi o taaalo i le kiona ao ou tamaititi, o le a fai mai e loʻu tina ia te au se pesini o le suka tamato ma se sanuisi kuka kuka. O le metotia a loʻu Tina mo le sanuisi kuka kukaina e amata mai i se ogaumu vevela, lua fasi keke falaoa paʻepaʻe ma se fasi keke o lena sisi sisiini moli moli. Na te tuʻuina se fasi falaoa, pata i lalo i luga o le pani, luga ma le sisi ona sosoo ai lea ma le isi fasi keke falaoa, pata tafatafa i luga.

I le taimi lava na matua vevela ai le pito i lalo, na solo ai. A faʻapea na faʻafefeteina lena itu ma faʻafefete uma le sisi, ona fai lea o le mea e faʻafelafola i luga o le fagu ma tuʻu i luga o le ipu ma le pesini o susu i le ogatotonu. Atonu o le auala lenei na faʻafeiloaia ai le toatele oi matou i se kuka kuka kuka. Naʻo laʻu fesili o le, aiseā ua taua ai le gaʻo pe afai e le paʻu i le gaʻo?

O laʻu metotia mo le kukaina o le sanuisi kuka kukaina e pei o lenei: Ave ni fasi falaoa se lua, se falaoa pisia; pata po o le suāuʻu manogi i le tasi itu o mea taʻitasi. Tuu se fasi laupapa, faʻapipiʻi poʻo le ileda side down, i luga o se ogaumu vevela. Faʻafusi le sisi ma le isi fasi pepa faʻapipiʻi pe uʻu ile pito i luga, ona mamafa lea i lalo ma se mea mamafa. A maeʻa le lua minute, aveese le mamafa, fusi ma sui le mamafa. A maeʻa isi minute e lua e aveese mai le meaʻai ma fiafia ai.

O le sanuisi ua "gaosia" sa lauiloa i le 'aiga taaalo ma le pa & grills ona o se auala vave ma faigofie ona faia se sanuisi vevela e aunoa ma le tele o meafaigaluega poʻo tomai.

O mea uma lava e alu i totonu e teu malu ma vevela uma i totonu o se pani po o luga o se uʻamea. E faʻamafolaina mo le faigofie ona 'ai ma utaina i le pata ina ia suamalie pe a oʻo i mea uma e alu i ai e taugofie ma faʻapenei. O lenei la ou te le o taumafai e tuu i lalo le sanuisi kuka kuka. O se tasi lea o sandkinisi ou te fiafia i ai.

Ou te na o le fai atu o lona foafoaga o aʻa maualalo.

Ina ia ave lau kuka i le kuka, e te manaʻomia ni nai mea:

• Se mea mama mama
• Se vaʻa
• O se mamafa
• O le simaini, fatu falaoa
• Leisi
• Pulu pe suauʻu
• Se mea e tagofia ai mea vevela e pei o se solo poʻo se masi

Pauna : Mo le mamafa, e te manaʻomia se mea e mamafa pe a ma le lua. E mafai ona e faʻatau se tasi o mea e faʻaaogaina ai le uʻamea uʻamea poʻo le paʻu paʻu, ae ou te iloa e le lava le mamafa o le mamafa ina ia aoga atoatoa. E te manaʻo e faʻasili lenei sanuisi i lalo o se vaega manifinifi o le lelei o le manava. O le mea ou te faʻaaogaina o se piliki. O se piliki o se mea faigaluega matagofie. E lelei tele mo moa faʻamaʻavale, taofi papatusi i le matagi, ma le faia o se sanuisi kuka. Ave se piliki mama ma afifi i totonu o ni fasi pepa. O le a manaʻomia lou mafai ona suʻeina le piliki ma alu i luga, o lea e tatau ona i ai i luga le ogaumu o le ogaumu poʻo le solo. E lē gata i lea, e le manaʻomia le vevela le piliki ma teu ese mai le meaʻai pe a manaʻomia.

Areto : O se falaoa lelei mo lenei sanuisi o se falaoa manifinifi, maoaʻe. O le falaoa e tatau ona lava le malosi e taofi faatasi ai ma ia lava le manogi e fafati ai. O se lisi o le afiafi o le a le faia. Foccacia ma Ciabatta e lelei tele mo nei sanuisi, ae o le falaoa farani anamua foi ua maeʻa lelei.

I le masani ai, o se auala sili lea e faʻaaoga ai falaoa tuai, o lea e le manaʻomia ai le tele o tupe i luga o falaoa taugata.

Lelei : Soo se kisimasi o le a faia mo se kosi sanu kuka lelei. E le tatau ona malosi tele i meaʻai, ae o le filifiliga e mo oe. O le mea moni iinei o le tele o mea e mafai ona e faia nai lo le kisi. O meaʻai suamalie, meaʻai, tamato, galala kuka , ma fualaau faisua, pepa faʻamamaina , poʻo soʻo se mea lava e mafai ona e mafaufau i ai. Lua mea e manatua, e ui lava. Muamua, taofi le sanuisi. O lona uiga e le na o le fufuluina ma le pipii i mea faʻanoanoa. Lona lua, ao e fiafia i lenei sanuisi o le a le kukaina e le vevela mea i totonu o le sanuisi. O mea uma e alu i ai e tatau ona le manaʻomia se kuka pe na o le manava (pe faʻafefete pei o le sisi).

O lenei ua matou latalata atu i le mea ua lauiloa o le Panini (o le panini, plural is unique in Italian) O lenei sanuisi lauiloa ua maua le lauiloa i tausaga talu ai nei.

Ina ia faʻamaoni, ou te manatu o le mea atoa o se taupulepulega leaga a tagata e faia le meafaigaluega o loʻo taumafai e faʻamaonia tagata faʻatau latou te manaʻomia se isi mea faigaluega umukuka. O se fofo sili ona lelei mo faleoloa kofe e manao e tautua i se sanuisi vevela ae le maua le avanoa (poʻo le tagata faigaluega aʻoaʻoina) e faia mai le maina. O potu muamua muamua e teuina i totonu o le pusaaisa sei vagana ua faʻatonuina e le tagata faatau ma i totonu o ni nai minute i luga o se pepa taʻavale (pei o se taugata Foreman grill), e $ 10 le sanuisi.

Ae o aʻu o le digress. Ae peitaʻi o loʻo e faʻaaogaina lou sanuisi kuka kuka, o le faagasologa o le kukaina e tutusa. Fai se sanuisi manifinifi. O le pata poʻo le suauʻu o le pito i luga o le falaoa (atonu o le a faia lenei mea ao lei tuʻuina uma. Tuu le sanuisi fono i luga o le meaʻai i luga o se vevela vevela (poʻo se 'apa tuʻu tasi mo gaʻo.) Tuu le piliki i luga o le sanuisi ma le gamu seia oʻo i le falaoa i le pito i lalo e faʻafefeteina ma e pogisa (ae le o le mu) seti o grill; pe a ma le 2 minute. Aveese le piliki, faʻafei luga ma sui le piliki e togi i le isi itu. E tatau ona e faia. Ia lava se taimi e malolo ai e faʻamafanafana ai ina ia mafai ona e tago ma 'ai. E matua manaia lava.