Faʻaaogaina Shish Kebabs ma le mamoe. Faʻamalie le aano o le aano ina ia maua ai le tofo i totonu o le tamaʻi mamoe ma faʻaiu vevela ma vave. O le mea moni lava lenei o se meaʻai matagofie e tatau ona fai. Auauna i luga o araisa pe i luga o pita mafanafana.
Mea e te Manaomia
- 2 i le 2 1/2 lbs./1 i le 1.2 kilokalama. o le mamoe ma le mutton (teuteuina o le tele o gaʻo ma tipi i 1-inisi inisi)
- 3 pepa logo (lanu eseese, tipi i 1-inisi inisi)
- 1 lapisi lapoa (lanu mumu, tipi i 1-inisi inisi)
- Mo Marinade:
- 1/3 ipu / 80 mL. olive suauu
- 4 sipuni lemoni sua sua
- 2 teaspoons / 10 mL. masima (sami)
- 1 teaspoon / 5 mL. kumumu
- 1 teaspoon / 5 mL. totoa (kuka)
- 1 teaspoon / 5 mL. uliuli pepa
- Gama: lemoni ma le lime wedges
Auala e Fai Ai
1. Faʻafefiloi mea taumafa o le marinade i totonu o se tamai palasitika po o se pesini tioata. Faʻamasani ia fasi mamoe i le sami i totonu o se atigi pusa lapisi (e sili ona aoga le ato pito i luga). Tili, faamau se taga, ma le pusaaisa mo le 2 i le 24 itula. O le umi e te taʻalo ai le tele o meaʻai o le a maua e aano.
2. Apalai meaʻai mo le vevela maualuga. Aumai le mamoe, sipisi ma le pepa i luga o skewers, faʻafefiloi fasi fasi. Tuu le kebabs i luga o le vevela vevela ma kuka mo le tusa o le 7 i le 8 minute, e leʻi faʻaalia.
Suʻe ia kulupu taʻitasi mo le tutusa o le taimi, mo le 10 minute. Cook sili atu pe afai e sili atu lapisi nai lo le mea o loʻo taʻua i luga.
3. A uma ona kuka i le manao e soona fai, aveese ni meaʻai mai le gaʻo ma tautua ma lemoni ma le lime.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 684 |
| Aofaʻi gaʻo | 50 g |
| Fatisi | 18 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 25 g |
| Cholesterol | 187 mg |
| Sodium | 931 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 50 g |