Faʻavave ma faigofie, ma se faʻaopoopoga sili i soo se taumafataga
O le felafoaʻi o talo ma pepa e faʻaopoopoina ai se mea manogi e mafai ona faʻaleleia ai so o se fua pe faʻaaogaina e avea o se meaʻai po o se ipu meaʻai. O le toʻatele o tagata latou te faʻatau le gaogao ma fufulu i totonu o apa, ae e faigofie tele ona fai ma e sili atu le lelei o le tofo, ma e tatau ona e kukaina oe. E ui lava e mafai ona e faʻaaogaina le tele o meafailaʻau kuka e kuka ai se pepa e sili atu ona lelei i luga o se afi ola, e pei o lau kesi pe afi.
Le kukaina o se pepa, amata i se vevela vevela ma pepa fufulu atoa. Tuu i luga o le afi, ia feliuai solo, seia oʻo ina latou paʻu ma paʻu i fafo. O le a latou le foliga lelei tele, ae o le mea uliuli e sau ile minute. Ave pepa ma felafolafoaiga mai le afi ma le nofoaga i totonu o se pepa poo se pepa palasitika. Kuni le taga ma tuʻu i latou e nonofo pe a ma le 10 minute. O le vevela mai le gao ma le susu mai le pepa o le a afaina ai le paʻu. A maeʻa le sefulu minute, ia aveese pepa mai le ato ma solo le lanu uliuli ma se naifi umukuka . O le a leaga, ae e tatau ona faigofie le paʻu. A uma loa ona fufulu le paʻu, tipi le pepa, tatala le aʻa ma fatu mai totonu ma ua maeʻa.
O le mea moni, e taua le manatua o pepa e mafai ona vevela ma o le kukaina latou e mafai ona faʻasaʻo le capsaicin (o mea e faʻavevela ai mea vevela) ma faʻaeteete ma le faʻaeteeteina.
O le mea moni, ia faʻaeteete e faʻafefe foi i latou. E mafai ona faʻamalolo le pepa i le ea aʻo e kuka . Faʻaaogā totigilima gaosi poʻo faʻamautinoa e mulumulu lelei ou lima pe a maeʻa ona e faʻafoeina le talo. E taua foi le faʻaaogaina o le pepa fou ma faʻafefe vave. E mafai ona teuina i totonu o le pusaaisa mo le aso poʻo le lua, ae e sili atu ona suamalie.
E le gata i lea, o le fufuluina o pepa pe a uma ona e fufulueseina le paʻu o le a mafua ai ona leiloa a latou meaʻai, o lea afai e te manaʻo e pipii pea i le vevela, taofi i latou mai le vai.
O le afi fou e susunuina le pepa ma talo e mafai ona suia i soo se fua e manaomia ai pepa. O le faʻaopoopoga o le manogi manaia o le a faaopoopo atu i le tele o fua. Latou te faia foi se meaʻai tele po o le faavae mo se salsa fou, o lea ia taumafai e faʻafefete i luga nisi o pepa i le isi taimi oei ai i le lagona mo se mea e 'ai ma se manua.