O lenei fua masani masani mo le Polish pączki (POHNCH-kee) poʻo donuts o se mea faʻapipiʻi ao lei amataina le anapogi o le Eseta.
O nei talotala felafolafoaʻi o falaoa faʻafefeteina ua faʻapipiina i le rosehip, prune, apricot, faʻasaga, fugalaau poʻo le suamalie suamalie. O nisi latou te faia nei paluga paluga paluga e aunoa ma le tumu ma tafe i luga o le suka.
I totonu o le Iunaite Setete, Fat Tuesday, lea e lauiloa foi o Shrove Tuesday, Mardi Gras ma Pączki Day , o le aso e tatau ona totogi ae leʻi amataina le Fagafulu.
I le tele o itu o Europa i Sasae e aofia ai Polani i le mea e taʻua o Tłusty Czwartek , e ui i lea, Aso Tofi Aso (Aso Tofi mulimuli mai i luma o le Fagafulu) le faʻauluulu o le taimi o Carnival ma o le taimi lea e 'ai faʻamaʻa ai meaai pei o pączki.
E ui lava o tagata Amerika e taumafaina le tele o taumafataga falai i le Fat Tuesday, i Polani, o le togafitiina o lo o faʻaaogaina i le tele o aso i le aso o le Herring lea e lauiloa foi o Śledziówka .
Mo le itiiti ifo o se calorie uta, taumafai baked pączki .
O lenei fua e manaʻomia ai le 1 fuamoa atoa ma le 3 fuamoa yolks ina ia togiina ai le mama ma le faʻasaoina mo fuamasi e pei o lenei meringue lamte .
Mea e te Manaomia
- 1 1/2 ipu susu mafanafana (leai se mafanafana nai lo le 110 F)
- 2 afifi fufuluina o le mea faʻafefete masima (manatua i le faʻafefete muamua ao leʻi amataina)
- 1/2 ipu suka
- 4 aunese potu-vevela pata
- 1 lapoa tele-vevela
- 3 lapopoʻa fuamoa i le potu-vevela
- 1 sipuni masima po o le fatu
- 1 sipuni masima
- 4 1/2 i le 5 ipu ipu falaoamata uma
- 1 lekeli gaʻo mo le loloto o le fulu
- Granulated sugar (filifiliga)
- Suafa o mea e faʻaaogaina (filifiliga)
- Fualaʻau laʻau poʻo le jam mo le faʻatumu (faʻaaogaina)
Auala e Fai Ai
Faia ma 'Otiʻoti le Paʻu
- Faaopopo le fefete i le mafanafana susu, faʻaali e faʻamavae ma tuʻu ese.
- I totonu o se pesini tele poʻo se mea e faʻafefiloi e fetaui lelei ma le paʻu, o le kulimi kulimi faʻatasi ma le pata seia oʻo i le timu. Faʻamau i totonu o fuamoa, fuamoa yolks, brandy poʻo le masima, ma le masima seia maeʻa ona faʻapipiʻi.
- Faʻaauau le faʻaaogaina o le paʻu, faaopoopo le 4 1/2 ipu falaoamata i le isi itu ma le paluga susu-fefete ma taia mo le 5 pe sili atu minute i le masini ma umi i le lima seia oʻo ina lamolemole. O faatonuga tuai mo le sasaina o le paluga ma se sipuni laau seia oʻo ina paʻu. O le paluga o le a matua vaivai lava. Afai e vaivai tele, faaopoopo le 1/2 cup falaoamata, ae leai.
- Tuu le paluga i totonu o se pesini. Liliu e gaʻo le isi itu. Ufiufi ma ia tulaʻi seia oʻo ina faaluaina le tele, i soo se mea mai le 1 i le 2 1/2 itula pe mulimulitai i lenei upu vave e oti ai le taimi e oso ai. Punch lalo ma toe tu mai.
- Liliu le paluga i luga o se laufanua malamalama. Pat poʻo le taʻavale i le 1/2-inisi le mafiafia. 'Otiʻoti faʻataʻavale ma se 3-inch inisiua kuki vavalalata faʻatasi ina ia maua ai ni nai meaʻai. Aveese solo, ma toe lola ma toe vavae. Ufiufi ma tuu faasolosolo e tulaʻi i luga seia oo ina faaluaina le tele, 30 minute pe umi.
Fry the Pączki
- I totonu o se ogaumu lapopoa po o le ogaumu Dutch, faʻafefete le suauu i le 350 F. Tuu le pączki pito i luga i lalo (le itu malogo) i totonu o le suauu i nai taimi ma fulu 2 i le 3 minute pe oʻo i le pito i lalo o le enaena auro. Faʻamasusu i luga ma fuga le isi 1 i le 2 minute pe oʻo i le lanu enaena. Ia mautinoa o le suauu e le vevela tele ina ia le manava le pito i fafo aʻo leʻi faia le fale. Suʻe se mea manaia ina ia mautinoa e kuka i totonu. Fetuunai le taimi o kuka ma le vevela o le suauʻu.
- Drain pączki i luga o solo pepa poʻo taga pepa lanu enaena, ma le taʻavale i le granulated sugar aoe mafanafana. Afai e te manaʻo e faʻatumu, faʻafefiloi se pu i le itu o le pączki ma, faʻaaogaina se taga faila , faʻapipiʻi i se lima alofa o le faʻatumu o filifiliga. Ona tumu ai lea o pefu i le suka gaosi, suauu 'oti poʻo le faʻamalo.
- Pączki e le o tausia lelei, o lea e teu ai i luga i le aso lava e tasi e te faia ai pe faʻamalo ai.
Manatua: Faʻaauau le faʻaeteete pe a e galue i le vevela vevela, aemaise lava i tamaiti. Fai se afi e faʻaaogaina mo le gaʻo afi i le sauni.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 1394 |
| Aofaʻi gaʻo | 153 g |
| Fatisi | 13 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 108 g |
| Cholesterol | 46 mg |
| Sodium | 176 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Faiga o le fiva | 0 g |
| Puipuia | 2 g |