Auala e Foʻia ai Fudge Faʻafitauli
O avanoa, e tupu ia te oe. O loʻo e faia se vaega o fudge - ae le o le faigofie, faaopoopo-marshmallow-cream-and-stir kind. O le fudge faʻamaonia lea , o le fudge tuai, le tinamatua fudge, le ituaiga e tatau ona sasaina ina ia mafai ai. O loʻo e mulimulitai i faatonuga ma faʻamalosia ma le faaaloalo, o le fudge ua amata ona vavao, ma - vaʻa! Faʻafuaseʻi ona i ai se pupu papa-papa i totonu o lau vaʻai lea e tatau ona i ai le fudge manogi.
Pe atonu o loʻo iai sou faʻafeagai. E te faʻaosoosoina ma faʻaosooso ma faʻalelei lou lima laitiiti, ae o lau fudge e foliga mai e le mafiafia, ma o le a tuua oe i se sauuga suamalie e ono avea ma se aisa kulimi lelei, ae e mautinoa o le a le pasi e pei o fudge.
O nei vaaiga uma e lua - ma le tele, ma le tele o isi - na tupu ia te au i oʻu tausaga o le fudge-making. Ou te taʻua o le "pe a tupu le fudge leaga i tagata lelei." E ui o le fudge e foliga mai o se lole e faigofie lava ona faigofie, ou te manatu o le fudge tuai o se mea e sili ona leaga le faia tatau! O le tele o le faʻamanuiaga e faʻalagolago i le iloa taimi e taofi le sasaina, ma o se mea lenei e sili ona iloa ma malamalama i ai e ala i le poto masani, e le o faitau mai se itulau o fua. Ae e le oi tatou uma o tinamatua e faʻaali mai ia i matou le ala e fai ai fudge tuai, o lea ua i ai ni nai faʻataʻitaʻiga ma togafiti e mafai ai ona e faʻaogaina le fudge tuai. O nei fautuaga e galue mo soʻo se meaʻai e manaʻomia ai le sipuni suka ia kukaina ma sasaina seia oʻo i le vaomatua - afai e te manaʻo e faitau se faʻataʻitaʻiga o lenei auala, siaki lenei togafiti masani a Buttermilk Fudge .
Fautuaga mo le Faia o Fudge Tuai
- Faʻamata i lau suālaʻau manogi . O le tasi mea sili ona taua i le manuia o le fudge o le maua lea o le suka suka suka kuka i le vevela lelei. Afai o le siva o lau syrup, o le fudge o le a faigata ma fatu fatu. Afai e le faʻasalaina, o le a vaivai tele ma e ono le mafai ona faʻamalosi. E mafai ona e laveaʻiina oe lava i le tele o le le fiafia ma faʻaumatia mea e ala i le mulimuli i nei faatonuga faigofie e siaki ai lau lole thermometer , ma, i le taimi o le kuka, mataʻituina le lole ina ia maua i le vevela tonu ua faʻamatalaina e le fua.
- Faʻamuʻu le Fudge seʻia oʻo i ai se Suiga Faʻaalia. E le mafai ona ou taʻu atu ia te oe le tele o imeli na ou mauaina mai tagata o faitioga e uiga i la latou fudge e manaia ma vai. Pe a ou fai atu ni fesili tulitatao, latou te masani ona latou fai mai latou te leʻi lavea le latou fudge mo se taimi umi, pe e le foliga mai pe ese foi le lagona pe a uma ona sasa. O se faailoga mautinoa lea o le fudge lalo ifo-sasa! O fuainumera faapitoa o le a avatu ia te oe taiala saʻo, ae o se tulafono lautele, e tatau ona toeitiiti lava seti le fudge pe a uma ona e taina. O le a suia mai se suavai susulu, maualuluga agai i totonu o se vaimama, matte, fudge opaque, ma le tele o le mafiafia. Afai e foliga mai e toetoe lava a setiina pe a e togiina i totonu o le apa, e te leʻi sasaina. Ma ioe - o lenei faagasologa e mafai ona umi se taimi. E faʻalagolago i le fua ma le tele o le faʻalavelave, ae e mafai ona ave i soo se mea mai le 5-25 minute, o lea aua le mafaufau o ni nai faʻavavevave vave ma le sipuni o le a faia ai le galuega.
- Taofi Tonu ae leʻi Faatuina. Vaavaai i upu na ou faaaogaina i luga e faamatala ai le taimi e taofi ai le sasaina o le fudge: "toetoe a seti," "toetoe a seti." O le mea lea, mo au, o le vaega pito sili ona faigata o le faia o fudge, aua ou te taumafai pea e avatu na o ni nai mea , ona faafuasei loa lea o le mafiafia o laʻu fudge i le pusa. E faia le fudge pe a oʻo i le matte, o le foliga vavalalata na ou taʻua, ma o lau sipuni e tuʻuina atu ala i le fudge e le toe ufitia. O se mea moni lava le taofi ae e te leʻi tuʻuina atu le faʻamafanafana mulimuli pe lua foi, aua e te manaʻomia sina vaimalie ina ia mafai ai ona tipi le fudge i totonu o le apa ma faʻalelei. O le laasaga lenei e sili ona fai.
- O le sipuni o vai vevela e mafai ona faasaoina le aso. Afai e te le manuia tele i le laasaga muamua, ma ia iloa ua matua mafiafia lau fudge ma e le mafai ona faigofie ona uʻu i totonu o le fagu, faaopoopo i ai se sipuni o vai vevela e mafai ona fesoasoani! Amata i le va o se sipuni sipuni o vai e latalata ane, ma faʻaosoina i le fudge. O le fudge e tatau ona matala, ma e mafai nei ona sasaa atu i totonu o le pusa ma faʻalelei. Afai e vaʻaia ae ua malosi tele, faʻaopopo sina vai tele, taumafai e faʻaopoopo i sina mea e mafai ona aoga.
- Lima Fesoasoani Lima Fesoasoani. E toetoe lava a masani ona faʻaaoga oʻu (mama, mulumulu) lima e patipati ai le fudge i totonu o le apa. Afai e toetoe lava a seti le fudge, faʻalalauina i fafo ma se spatula e mafai ona tuʻu ai faʻailoga ma isi vaivaiga i luga. Fufulu mama ou lima (pe fufulu foi i se fasi mea laititi o le le kukaina o le kuka) ma ia lolomi ma pipiʻi le fudge lamolemole. O le vai poo le suauʻu e fesoasoani i ou lima e faʻafefe ai le fudge ma tuʻuina atu le pito i luga o se foliga e le minoi. Voila - fudge atoatoa!