01 o le 11
O Mea Taua o Farani Farani
E te fou i mea Farani? E faʻafefeina oe e le gagana ma fai fua o fuataga? Sei o tatou ave le mealilo mai Farani e kukaina ma aoao pe faapefea ona faia ni nai mea masani.
Faʻatau Farani ua tumu i le tofo ma o loʻo i ai ni nai fualaʻau masani e tatau ona iloa uma e le tagata amata. O le tele o na meaʻai falemaʻi o mea na o ni fesuiaiga i luga o nei mea ma aʻo e faʻalauteleina le toʻa i fatuga, vaʻa, ma siaki, o le a e iloa pe faʻapefea ona faigofie.
02 o le 11
Talosaga e Manatua: A Savory, Flavorful Tart
Faatoaga Farani e tele meaʻai manogi, mai le faigofie e faʻalavelave. O se tart o se fua lelei e amata i le taimi e fafagaina ai le kulupu atoa ma e naʻo le pau lava le mea e tatau ona e faʻaaogaina. O lenei fua faʻalelei mo se sisi Roquefort ma le sipeti tilati o se mea masani, ma o le tofo e le talitonuina. Tau lava ia e mautinoa e te faʻaaogaina le keke-Roquefort-tasi e manino French-e pei ona taua ma tuʻuina atu i le tart lana saini Farani.
03 o le 11
Faʻataunuʻu Bistro Farani: The Classic Nicoise
A oʻo i le taimi e filifili ai saladia Falani masani, e toʻaitiiti e mafai ona taia le tofo masani o Nicoise . O lenei mea matagofie na fatuina ai le fua o se mea e sili ona fiafia i ai bistro, faʻatasi ma tuna, pateta, fuamoa, olive, ma lanu lanumeamata. O le isi elemene taua o le taula. Afai e le o oe o se tagata mama, aua e te popole-o lenei fua e natia ai le iʻa i totonu o le masi ina ia e tofo i le oona.
04 o le 11
Mo Soup: The Love Lobster Bisque
Faʻamafa Farani o aliʻi sili ia i le fatuina o ni meaʻai suamalie ua avea ma ata i luga o 'aiga o afiafi i le lalolagi atoa. O se tasi e lauiloa tele o le lobbster bisque . O lenei fua o le iʻa taumafa o le mea sili lea o le suamalie o le suamalie, ma e faigofie lava ona avea ma totonugalemu o se taumafataga mama. O le manu fou fou o loʻo siomia e se uʻamea suamalie e faʻafefiloi ma Cognac, ma tuʻuina atu i le bisque se tofo faʻalavelave ma faʻapitoa.
05 o le 11
O le Ultimate Veggie Stew: Ratatouille
Na amataina e pei o le tamaloa a le tagata mativa, ae o le ratatouille ua maua lona fale i faletalimalo Farani ma laulau o le afiafi o maʻa uma. O le mea moni lava, o se meaʻai fualaʻau, faʻapipiʻi le isalaʻelu, o loʻo nofo i luga o le ogaumu e kuka ai seʻia faʻamalie. E matua faigofie lava ma taugofie le faia, o lea afai o oe i luga o se paketi ae manaʻomia ona e faʻamaonia, o le fua lea mo oe.
06 o le 11
O se Faʻasalaga e Taua: Leai le Fefe Faʻafefe
Na o le afaina o le igoa e mafai ona tupu ai le fefe i loto o soo se tagata fai togafiti. Latou te vaʻavaʻai faʻaʻoleʻole e faia ae afai e mafai ona e faia se lagona manaia tele, o oe o se fetu. Ae, latou te le o mamao atu mo le kukaina o le fale.
Ina ia amataina lou fomaʻi Farani, e amata mai i le meaʻai lenei meaʻai . O le a aveeseina le mealilo mai le ipu ma e faigofie lava le faigofie. O le togafiti o le sasa ma faʻafefiloi ma le totoʻa fuamoa, aua o le faʻafefeina oi latou o le a faaleagaina le iuga mulimuli.
07 o le 11
O se Toa Maina ma Fainuina: Coq au Vin
O le tele o fuainumera Falani masani na amata mai i le mea e tatau ai, o se auala e maua ai mea taumafa taugofie. O le tulaga lea mo lenei kulimi masani o moa, lea e faʻamalosi ma ofoofogia.
Coq au Vin o lona uiga o le "moa i le uaina" ma sa fuafuaina e avea ma se auala e kuka ai le mea faigata o le manu. O se taʻaloga a le atunuu ua faia nei ma le moa ua tumu i fualaʻau. E manaomia ai ni nai laasaga ma le tele o itula o le kukaina le taimi e kuka ai, ae o auala e le faigata ma o le iuga iuga e aoga le taumafaiga. E ono umi ae avea lenei vavao ma se aiga fou e sili ona fiafia i ai!
08 o le 11
Faʻatasi Faʻatasi Farani Faʻatasi: Cognac Shrimp Ma le Blanc Blanc
E le mafai ona tatou talanoaina meaʻai Farani e aunoa ma le taʻua o le tuufaatasiga o palota, uaina, kulimi, pata, ma le pulu. O nei mea e tuʻufaʻatasia i totonu o lenei meaʻai matagofie e faigofie ona kuka.
O le igoa o lenei fualaau o le Cognac o le fua lelei e foliga mai e sili atu ona lelei ma atonu e sili atu ona faigata nai lo le mea moni-o le paʻu paʻu o se pata ma se uaina uaina. O le ae fiafia pe a e vaʻai pe o le a le puupuu ma masani o le lisi o mea e fai. E mafai ona e maua mea uma e te manaʻomia i lau umukuka.
09 o le 11
Faʻasologa Tusia Farani Aso Faʻamanatu: O Se Folasaga i Foafoaga
O le a se meaai a Farani e aunoa ma ni fatuga? Ae o le mea moni, o se mumu o se panikeke lamolemole lea e mafai ona faʻatumu i soo se mea e te manaʻo ai. Crepes i soo se mea i Farani ma e mafai ona suamalie pe lelei, e fai o ni mea autu, itu, poʻo ni meaʻai.
O lau Falani fetuʻunaʻi meaʻai e leʻo maeʻa seʻia oʻo ina e iloa le matagofie o le faia o fatuga. O le faʻaaogaina o le auala e faʻapipiʻi ai le pani e faʻasalalau ai le paʻu e mafai lava ona avea ma se mea leaga, ae e na o le faʻaaogaina lava.
10 o le 11
O Se Vasega Faʻamaumauga: Faʻataʻitaʻiga Kalama Mousse
E faigofie lava, e na o le lima mea e maua ai, ae o loʻo tumau pea le lilo i le tele o kuka. O le mea moni, o se mea e pipiʻi i le kulimi pipiʻi, o le sukalati sukalati o se tasi lea o ata o le laulau faʻamaonia Farani - ma o le ae ofo i le faigofie tele o le faia o lenei mea malie.
11 o le 11
Mo le Lolo Kuki: Vanilla Sables
O uaea o se kuki masani i Farani, ma talu ai e mafai ona e faʻaopopoina ni vailaʻau eseese, o se faavae lelei e amata i. E mafai ona 'aina lenei vanilla e pei ona mafai pe mafai ona faʻaaogaina e fai ai kuki sisiisi e tumu i se kulimi, poʻo ni kuki kuki pe a faʻaopoopo taimi.