Rhubarb o se fualaau faisua lea e masani ona togafitia e pei o fua. O se filifiliga lauiloa mo pies, o lona uiga o lona igoa igoa, "laau laka." Raw rhubarb e tele lava, o lea e masani ona kuka ma suamalie i le suka poʻo isi mea suamalie. E masani ona fetaui ma isi fua suamalie, e pei o strawberries, apu, ma faʻi, ma o le ae mauaina i ituaiga uma o pies , keke , jams, ma faʻasao .
E tuputupu ae Rhubarb e avea o se tulaga aloaʻia i le tele o eria. I nofoaga e maualalo le malulu, ua tupu aʻe le rhubarb e taʻitasi tausaga. O le Rhubarb e ola i totonu o le tafaoga po o le malulu maualuga o le a sili atu le vevesi ma paʻu i lanu nai lo le vao po o le fanua rhubarb. Afai o laumei e sili atu ona lanumeamata nai lo le mumu, atonu e te manao e faʻaopopo ni fasipuni i le sauniuniga mo se lanu sili atu ona manaia. Pe faaopoopo i ai ni nai mataua o lanu mumu.
Pe a sauni le rhubarb, tipi lau lau ma lafo ese. O lālā e aofia ai le oxalic acid ma isi vailaʻau oona, o lea aua le 'ai.
O lenei meaʻai suamalie o le apple rhubarb o se auala sili lea e faaaoga ai lau rhubarb, ma e faia ai se togafiti manaia i aso taitasi mo le aiga. O apu o le a faaopoopo i ai le lanu i le suamalie, ma o le suauu enaena o le suka e faigofie lava. Mo sina faʻaopoopoga faaopoopo ma se mea e 'ai, lagona le saoloto e faʻaopopo pe tusa ma le 1/2 ipu o launiu gaosi po o le pecans i le faʻafefiloi.
Mea e te Manaomia
- 1 pauna rhubarb (e tusa ma le 3 ipu suamalie)
- 2 apu tetele
- 3 sipuni tele vai suamalie
- 1 cup sugar granulated
- 1/2 teaspoon eleele tinamona
- 1 sipunipuni falaoamata uma-faamoemoega
- 1 sipunamu pata (tipi i ni vaega laiti)
- Mo le Topping:
- 1 le ipu falaoamata uma
- 1/2 ipu suāuʻu enaena (paʻu, malamalama poʻo le pogisa)
- 3/4 cup vave-cooking oats
- 1/4 sipuni gaʻo susu
- 1/8 sipisi masima
- 6 laulau punetipi o le pata suamalie
Auala e Fai Ai
- Toto le rhubarb ma lafo ese lau. Otioti le 'ie i 1/2-inisi moa.
- Uu apu ma autu ai. Otioti le apu i le 1/2-inisi inisi.
- O le gaʻo ma le falaoamata e 9-inisi fagu tao tao.
- O le ogaumu vevela i le 375 F.
- I totonu o se pesini telē, faʻafefiloi ai le suka, falaoamata, ma le namononi; faʻafefiloi lelei. Faaopopo le apu ma le rhubarb faatasi ai ma le moli moli. Liliu le rhubarb ma le apu i totonu o le apa ma saunia ma le pata.
- I totonu o se isi pesini, faʻafefiloi mea e tosoina ai seia oʻo lava ina faʻafefiloi ma faʻanoanoa.
- Fafasi le paluga paluga i le pito i luga o le rhubarb ma le apu.
- Pipi le kuka i totonu o le ogaumu o le muaʻi oven pe a ma le 45 i le 55 minute, pe seʻi oʻo ina faʻafelanula le toso ma fualaau aina suamalie ma faʻafefete.
- Toe faʻaleleia le apple rhubarb mo le 3 aso.
Fautuaga
- Faʻaaoga se falala lelei i le fua; se tasi e uuina lona foliga ma ofoina atu le tofo. O nisi filifiliga sili ona lelei: Golden Delicious, Granny Smith, Cortland, Honey Crisp, ma Cameo.
- Auauna atu i lenei fualaau malulu pe mafanafana i se moli suamalie suamalie, kulimi suamalie, kulimiina fou, po o se fuʻa ice cream.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 377 |
| Aofaʻi gaʻo | 14 g |
| Fatisi | 7 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 5 g |
| Cholesterol | 27 mg |
| Sodium | 400 mg |
| Carbohydrates | 63 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 3 g |