O le Discovery Food Food a le Metitirani na faʻaaogaina e avea ma Ana
O Tomatoes e mautinoa o se mea taua i le faaSipaniolo kuka . O le Sipaniolo e fiafia i tomato fou i le tele o auala - i salakeke, fasi pepa i luga o falaoa Farani po o le tipi i le afa ma 'ai e pei o le apu, ae i ai se pine o le masima. Latou te faia foi ni susu malulu mai tamato mata. E pei lava o tamato kuka kuka, latou te aliali mai i ni meaʻai, faʻafefe pe faʻafefeteina i aano po o iʻa.
O le tamato e le o taimi uma e taua i le gagana Sipaniolo, poʻo soʻo se isi lava mea Europa!
E pei ona e manatuaina le aʻoga i le aʻoga, o tamato o ni tagatanuu o le Lalolagi Fou ma na toe aumaia i Europa e tagata Spaniards i le amataga o le 16 seneturi. Talu ai o latou o se vaega o le aiga pogisa o laau totõ, o mea oona, na mafaufauina mo le tele o tausaga o tamato foi. Sa muamua ona totoina o se laau teuteu ma e leʻi faʻaaogaina i meaai mo le tele o tausaga. O le upu Sipaniolo tomate e sau mai le upu Aztec "tomatl."
O le valea o tagata Spaniards e uiga i tamato, o loo i ai se tausamiga e taʻua o Tomatina i Buñol, Valencia i tausaga uma mo le 61 tausaga talu ai. O le mea moni o se tau tōtini tomato i le auala. E matua lauiloa lava e 40,000 tagata e lafo le 110 tone tamato e saunia e le fono a le taulaga.
Talu mai tamato e pei o le la atoa ma eleele malulu, ua maua e Sepania se tau lelei atoatoa mo le totoina o tamato ma maua ai le tusa ma le 3 miliona tone i le tausaga. E pei lava o le lauina o fualaau faisua ma fualaau faisua o galuega masani ia a tamaitai i le Iunaite Setete mo le tele o taumafanafana, faaputuina o fagu o le sofrito , (o le paluga o tomato mama, aniani, ma le anika) mo tamaitai i le atunuu Sipaniolo.
Sofrito ua faʻaaogaina e fai ma faavae mo sauʻai, araisa ma lapisi.
Filifilia Fugalaau Tomato
E tele ituaiga o tamato. E mafai ona e vaʻaia le va o tamato laʻitiiti, o lapopoʻa lapotopoto (e pei o le beefsteak) ma tomato poma po o Roma, o loʻo i luga.
Talu ai o tamato ua seleseleina pe a latou mausali pea, ina ia latou ola i femalagaiga i le maketi, atonu latou te lanumeamata.
O le mea lea, o le tele o tamato tatou te vaʻaia i supermarkets ua gaosia i le ethylene e faʻaliliu ai i latou. O lenei faiga ua i ai mo le tele o tausaga. Afai e te filifilia tomato fou i le faleoloa, filifili tamato o loʻo mausali, ae ia tuʻuina atu sina taimi pe a e lolomiina le tino ma se tamailima. Ina ia faamaluluina se tamato, ave i fafo mai le pusa palasiti ma tuu i luga o le umukuka poʻo le windowsill mo se aso pe lua.
Afai e te manao i fualaau suamalie vine, e iai nisi o au auala: Muamua, talu ai nei ua amata ai e nisi supermarkets ona totoina fualaʻau-vine - o loʻo i luga o vine! Lona lua, e mafai ona e totoina tomato oe lava i totonu o se tamai togalaau aina poʻo se fagu. Afai e te le o tuputupu aʻe oe, taofi i lau maketi a le faifaatoaga i le lotoifale ma faʻatau mo tamato matua. Po o le a lava, matou te vavalo o le ae faʻamutaina ma tamato e sili atu ona lelei nai lo le mea e masani ona e mauaina i le vaega o mea e gaosia.
Filifili Tomato Sauce pe Taofia Tomatoes
Soo se ituaiga o masi tomati po o tamato palu e lelei le faʻaoga. O le ae iloa le tofo o ituaiga taitasi ma o le a e iloa po o fea e sili atu pe itiiti ifo foi le malosi o le kulimi nai lo isi. O le aoga o se saumalie e lelei le iloa talu ai e afaina ai le auala e tofo ai lau iuga mulimuli.
Afai o se fua e manaʻomia mo tomato fou ma e leai soʻu lima, e masani lava ona suitulaga i tamato maʻoti pe a fai o loʻo e faia se paluga poo se saufasi i mea o le a kuka ai pe faʻafefiloi.