O le suamalie o le beer brine e fesoasoani e 'ai ma faʻalauiloa ai nei puaa puaa. O se meaʻai gaʻo lelei atoatoa mo soʻo se taimi. Talia, suamalie, ma faigofie. Auauna faʻatasi ma lau fualaau aina e sili ona e fiafia i ai pe faʻatasi foi ma se salamu manaia lelei o le pateta i aso mafanafana.
Mea e te Manaomia
- Mo le Brine:
- 2 ipu / 475 mL le vai
- 1 fagu paʻu pia
- 1/4 ipu / 60 mL kosher salt
- 1/4 ipu / 60 mL sugar brown
- 1/4 ipu / 60 mL molasses
- 1 1/2 ipu / 360 mL ice
- Mo Filifiliga:
- 6 fasi kusi (ponaivi-i)
- 6 cloves garlic (minced)
- 2 teaspoons / 10 mL pepa lanu moana
- 2 teaspoons / 10 mL leu laumei malu
Auala e Fai Ai
1. Faʻatasia mea uma mo le suka i totonu o se ipu tele . Taumafai lelei ia mautinoa o le suka lanu enaena, masima, ma le molasses ua solo i totonu o meainu vai.
2. Tuu ni paipa i totonu o se pusa paʻu ma faʻafefiloi ai le suka. Faʻailoga ma le faʻamaonia taga ma tuu i totonu o le pusaaisa mo le 3-5 itula.
3. Apalai meaʻai mo le maualuga-vevela vevela.
4. Faʻafeiloni le kelati, paʻu paʻu, ma le pepa uliuli i totonu o se tamai pesini. Ave 'ese mai le taga, faʻamago, ma fufulu i le faʻafefiloi.
Faʻaofi pipi falaoʻai i luga o le kulumu ma kuka mo 10-12 minute i le tasi itu poʻo seʻi oʻo i le vevela i totonu ole vaega o meaʻai e oʻo ile 165 tikeri F., 75 tikeri C.
5. A uma ona kuka, aveese mai le vevela ma tautua ma lau itu e te fiafia iai.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 533 |
| Aofaʻi gaʻo | 23 g |
| Fatisi | 8 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 9 g |
| Cholesterol | 134 mg |
| Sodium | 4,871 mg |
| Carbohydrates | 30 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 45 g |