O lenei fua mo le Russian Torte na faia i le apricot filling , walnuts ma meringue foliga mai e lauiloa i le va o Balkans, ae le tele naua ma Slavs. O lea la o le a le igoa? E faigata ona taʻu. E foliga mai e fiafia tagata Serbia i lenei mea suamalie ma atonu o le mea lena na amata mai ai. O le faʻaopopoina o se igoa faʻapitoa poʻo se isi atunuu i se fua e le masani ai. O le a se mea e le masani ai, e taua o le " sulu ," o se keke umi, lapoʻa lapoʻa. E i ai le tele o laupepa, ae e matua pei o se tart. Ae le o se tart, o lea o le a ou taofiofi ai i le "fia." E mafai ona faatumulia i isi fualaau aina e pei o pineapple, date, prune, ae ou te fiafia i le apricot. Soo se mea lava e amata ai lenei meaai, e manaia. Faatusatusa lenei fua i se Rusia moni Apricot Torte.
Mea e te Manaomia
- Pastry Cough:
- 1 lefifi meaʻai (malogo malolo)
- 1/4 ipu vai (mafanafana)
- 1/2 ipu kulimi (vevela vevela)
- 12 ounces pata (vaivai)
- 4 lapoa fuamoa lapoa (laveaʻi le paʻepaʻe)
- 4 ipu falaoamata (faamoemoega uma)
- 1/2 teaspoon masima
- Nut Fufulu:
- 16 aunese walnuts (eleele, e le o le gaʻo)
- 3/4 ipu suka
- 2 teaspoons tilanona
- Apricot Faatumu:
- 24 aunese apricot faatumuina
- Meringue:
- 4 lapoa lapoa lapoa
- 1/2 ipu suka
- 1 teaspoon vailaʻau vanilla
Auala e Fai Ai
- Fai le paluga paluga: I totonu o se pesini laitiiti, faʻasese le fefete i le vai mafanafana ma faʻanofo i le kirimulu kulimi. Tuu ese. I totonu o se pesini telē, kulimi le pata, ma faʻafefiloi i le yolks egg and le fefete. Ona faʻaopopo lea o le falaoamata ma le masima, ma faʻafefiloi lelei. Vaevae le paluga i ni vaega se tolu ma tuu le mea e afifiina i le palasitika mo le 20 minute.
- Mo le faia o le kulimi e tumu ai: I totonu o se ipu alalaʻau, faʻafefiloi faʻasalaga eleele, 3/4 ipu suka, ma le sukanamon. Faʻapolopolo 1/2 ipu o lenei mea mo le tosoina ma tuʻu ese le malologa.
- Ina ia faʻapipiʻi: Faʻasinotonu o ogaumu i le 350 tikeri. Galulue faatasi ma le tasi fasi paluga i le taimi, taʻavale i totonu o se fasi iela manifinifi (o le lapoa o le afa afa pan, pe a ma le 18x12 inisi). Tuu i luga o se keke kuki poo totonu o le afa afa. Luga ma le eleele kulimi vailaʻau, faasaʻo 1/2 ipu mo le tosoina.
- Lili le vaega lona lua o le paluga ma tuu i le pito i luga o le paluga paina. Taofi le apricot tumu e ala i le faʻaleleia lelei ma faʻasalalau i luga o le vaega atoa o le paluga. Lili le vaega lona tolu o le paluga ma tuu i le pito i luga o le faatumu. Pipi mo le 40 minute. Aveese mai le ogaumu.
- I le faaiuga o le 40 minute minute e kuka ai, ia faia le meringue e ala i le sasaina o le fuamoa moa seia oʻo i le vale. Faaopopo le 1/2 ipu suka ma le vanilla ma kiona seʻia oo ina malosi. Faʻateleina le vevela o le umu i le 400 tikeri. Faʻaauau le meringue i luga o le vevela vevela ma fufuluina i le paluga kulimi. Pipi 10 i le 15 minute pe seia oʻo i le enaena. Pe a manaia, tipi i taimane taimulu e auauna atu ai.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 327 |
| Aofaʻi gaʻo | 26 g |
| Fatisi | 9 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 6 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Sodium | 94 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 6 g |