O Hakka Noodles o loʻo faʻapipiʻiina i se fugafulu meaʻai ma sa faʻaaogaina ma se pipi ma se fualaau faisua. O lenei fua na tuʻuina mai e Hirnakshi Joshi.
More Noodles Recipes
Mea e te Manaomia
- 1 pauna / 500 grams Hakka noodles
- 2 sipuni tele le gaʻo sesame
- Faʻamalosi: 1 kalo (faʻetoʻaina, lili)
- Faʻamalosi: 1/2 faʻaupuga falekoso kukumba (faʻamaʻapeʻaina, totoina, ma tuʻuina)
- Gama: 1/2 ipu ua faʻafefiloi (popo le gaʻo)
- Gama: 2 aniani lanu meamata (mumu lela)
- Mo le Ofuina:
- 6 sipuni pipi pipi
- 1/4 ipu vai
- 3 sipuni sola sau soya sauce
- 6 sipuni
- pogisa soya saumalie
- 6 sipuni tele le sesame faapipii (fatu laʻau fatu fatu)
- 1/2 ipu inu suauu sesame
- 2 punetini sherry (poʻo soʻo se uaina o lau filifiliga)
- 4 teaspoons vine mama
- 1/4 ipu o le meli (poo le siva suka)
- 4 paluga lauulu lauusiusi (vao lelei)
- 2 teaspoons ginger (mea totino ma maeʻa)
- 1/2 ipu vai (vevela)
Auala e Fai Ai
Laʻau o le palu i totonu o le ipu tele o vai e leʻi faʻafefeteina i luga o le vevela vevela seia oʻo lava ina le toʻa ma tumau pea. Fufulu vave ma fufulu ile vai malulu seʻia malulu. Faʻamama lelei ma togi ni soʻo ma (2 Tbsp) soʻo seamea sesame ina ia latou le pipii faatasi. Mo laei, tuʻufaʻatasia mea uma sei vagana ai le vai vevela i totonu o se mea faʻaleleia poʻo se meaʻai e faʻapipiʻi i le uamea ma faʻafefiloi seʻia oʻo ina lamolemole. Manua i le vevela vai e faʻaauau ai le sasaina o kulimi. Mo le teuteu, tuʻu le kararot julienne i le vai aisa mo le 30 minute. A o le i ai, ia togi ni noodles ma sau sau. Faʻasusu i le kukama, tiunu, galati lanumeamata, ma le koko. Auauna i le vevela o le potu.| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 1127 |
| Aofaʻi gaʻo | 68 g |
| Fatisi | 10 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 29 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 3,458 mg |
| Carbohydrates | 108 g |
| Faiga o le fiva | 9 g |
| Puipuia | 28 g |