I le gagana Eleni: mea mamafa pe sili atu, faʻailoa spah-nah-KO-ree-zo
O se suiga lenei o le ipu tatou te tautuaina i Crete ma e aofia ai le mama ma le kulimi. E tatau ona tuʻuina atu i ai tina o le lemon ma le papaʻu o le pepa pepa (ma nisi o mea Eleni sili).
Mea e te Manaomia
- 2 pauna o le meaʻai fou (po o le 4 10-oz o pusa o le meaʻai ua gaosia i le vao, talatala)
- 1/2 ipu o le suauʻu olive
- 1 lapisi tele (faʻaaogaina)
- 5 'apa o le pulu fou (le gaʻo, ma le 2 moa o le moa fou)
- 2 sipuni tele o le pati tamato
- 1 le ipu o le suka faasili e leʻi faʻaaogaina
- 2 1/2 ipu vai
- Sami masima ma pepa fou fou e tofo ai
- 1 lemoni (tipi i totonu o tina)
Auala e Fai Ai
Vaʻaia se ipu mamafa i luga o le vevela vevela.
Afai e faʻaaogaina se meaʻai fou, fufulu lelei, tipi, ma tuʻu ese e faʻamago. Afai e faʻaaogaina le meaʻai tioata ua faʻamalo, aveese mai le pusa, ma faʻafefe malie le suavai tele.
A maeʻa le fagu, faʻaopopo le suāuʻu olive , faʻateleina le vevela i le laʻau, ma sosolo le aniani seia oʻo i lalo. Faʻaopopo le tulu (po o le mint) ma le meaʻai ma togi pe a ma le 5 minute seia maeʻa. Faʻasusu le paʻu mama i totonu o le vai ma faʻaopopo i le ipu ma le masima ma le pepa e tofo ai.
Faʻateleina le vevela ma aumai le paluga i se vevela, faaopoopo i ai le araisa, faʻanoanoa, ma ufiufi. Faʻaitiitia le vevela ma faʻataga e faʻapipiʻi mo le 20 minute poʻo seʻia oʻo foʻi ina faʻamago le vai. Aua le faʻaosooso i le taimi o faʻataʻitaʻiga.
Auauna atu ma le tina o lemoni.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 493 |
| Aofaʻi gaʻo | 28 g |
| Fatisi | 4 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 20 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 254 mg |
| Carbohydrates | 54 g |
| Faiga o le fiva | 8 g |
| Puipuia | 11 g |