Mango salsa o se lauiloa tele mo iʻa gaosi i faleaiga, ae le tutusa i le fale, o se mea e maasiasi aua e faigofie tele ona fai lelei. O le vevela o le vevela ma le vevela o se mea e fetaui lelei ma iʻa.
Mea e te Manaomia
- Mo Mango Salsa:
- 1 mango manua (lili, fatuina, ma palu, pe tusa ma le 1 1/2 ipu)
- 2 laulau punetisi pepa lanumumu lanumumu mumu, (moli lelei)
- 2 laulau punetini gaʻo mumu (finely diced)
- 1 sipuni vaovao (fatu ma gaosia lelei)
- 2 sipuni tele le kulimi suamalie fou
- 2 sipuni kuka fou cilantro (gaosi)
- 1 le sipuni sisika sukaka
- 1 sipuni tele o le olive olive
- 1/4 teaspoon cumin
- Faʻasalaga: togi o cayenne
- Laʻau o le kosher masima e tofo ai
- 6 (6-7 aunese) fusi iʻa (ponaivi ma le paʻu)
- 2 teaspoons kosher salt
- 2 teaspoons fuālaʻau fuālaʻau
- Gama: lime wedges
Auala e Fai Ai
1. Fai le salsa: I totonu o se pesini toto, tuufaatasi le mango, pepa lanumumu mumu, riki mumu, jalapeno, suamalie o le lime, cilantro, vine vine, olive olive, cumin ma cayenne. Taimi e tofo i le masima. Faʻavaa ma tuʻu ese. Tuu le paluga e nofo i le vevela o le potu mo le 30 minute aʻo lei alu. Toa ae leʻi faʻaaogaina.
2. Faʻafefiloi faʻamalosi le suavai i le suauu manogi, ma le lima faʻafetai i itu uma e lua ma le masima.
3. Faʻavasegaina se gas grill i le maualuga-maualuga poʻo le saunia o se afi o le siʻosiʻomaga maualuga. Grill le salmon mo le 5 i le 7 minute i le tasi itu seia faʻamalamalamaina le kuka ma kuka i lou soona manaʻo.
4. Auauna atu i le salmon ma le mango salsa ma le lime wedges.
Fua Faʻailoga ma Fautuaga
• O le saluka mango o loʻo faʻaaogaina foi ma le moa ma le puaa.
• Laʻau
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 137 |
| Aofaʻi gaʻo | 8 g |
| Fatisi | 1 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 4 g |
| Cholesterol | 22 mg |
| Sodium | 823 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 9 g |