O lenei meaʻai suamalie Cambodian Beefi i le lalaga o le lime faʻafefeteina o se mea e sili ona fiafia i ai i Cambodia ae o Vietnam ma Taialani foi. I Kemupotia, e masani ona faʻaaogaina i faleʻai poʻo se vaega o se faʻamanatuga. E maua ai se mea e sili ona lelei, ma o le tuʻufaʻatasia o le pipi ma otaota i le mea faʻafefiloi ma le faʻamalosi e lelei tele mo le taina o le manava mo le auala autu.
Mea e te Manaomia
- 1/2 pound sirloin steak
- 1/4 ipu pi totogo
- 1/4 ipu
- basil leaves (fou)
- 1/4 ipu mite (fou)
- 1 1/2 vaimuni
- suauu kuka
- masima e tofo
- Mo le Ofuina:
- 4 sipuni kuka iʻa
- 1 faʻatoʻai lime (faʻasolo)
- 2 cloves
- kelele (susulu)
- 3 mata felelei (matala)
- 1 sipuni gaʻo
Auala e Fai Ai
Laei
Ina ia saunia le laei, sasa le masi fagota, le kulimi suamalie, ma le suka i totonu o se pesini seia solo le suka.
Sosolo i le kalala ma talo.
- Sii le ato i le masima. Uu le suauʻu i totonu o se fagu umu po o le wok. A amata ona ulaula le suauu, liliu le mumu i lalo ma tuu le meaʻai i le vevela vevela. Tuu le kuka mo le 3-4 minute ao le i taamilo. Faataga e kuka mo le isi 3-4 minute.
- Faʻasusu le soʻo o soʻo se suauu sili atu. Oti i totonu o le ¼ inisi masi vao.
- I totonu o se ipu salati, togiina le pipi, fatu pi, laʻau o le basilini, laumei moa ma le laei seia maeʻa.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 613 |
| Aofaʻi gaʻo | 23 g |
| Fatisi | 6 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 10 g |
| Cholesterol | 96 mg |
| Sodium | 3,374 mg |
| Carbohydrates | 63 g |
| Faiga o le fiva | 10 g |
| Puipuia | 46 g |