O lenei falaoa e mafiafia i fatu ma fatu lelei atoa. E mafai ona faʻamalieina ou manaʻoga mo falaoa tele a German. E faʻaaogaina ai le galo ma le faʻamalosi mo le po e tatala ai le tele o meaʻai mai le falaoamata pe a mafai.
Mea e te Manaomia
- Paʻu 1
- 1 1/4 ipu / 145 g. falaoamata (fatu atoa)
- 6 tbsp / 50 g. falaoamata (rye paauli)
- 2 tsp. sulu (eleele)
- 3/8 tsp. masima
- 5/8 ipu vai
- Paʻu 2
- 1 5/8 ipu / 193 g. falaoamata (fatu atoa)
- 1/4 tsp. lefete (vave)
- 1/2 ipu vai
- Faaumaina o Paʻu
- 6 tbsp / f6 g. falaoamata (saito atoa)
- 5 tbsp. fatu fatu sesame
- 5 tbsp. sunflower fatu (toasted)
- 5 tbsp. pepitas (palukin fatu, toasted)
- 1/2 sip. masima
- 2 tsp. lefete (vave)
- 1 tbsp. meli
Auala e Fai Ai
- Amata le falaoa i le afiafi ae e te leʻi manaʻo e taoina. Aumai mea uma i le vevela vevela. I totonu o le ipu muamua faʻafefiloi mea muamua e lima (Paʻu 1) seʻia oʻo i se polo vaivai.
- Mo le ipu lona lua, faʻafefiloi mea taumafa faatasi ma le falaoamata seia oʻo ina mafai ona faia se polo paluga. Viliva mo le 2 minute, ia malolo ma toe toso faʻatasi ma lima susu. O lenei "omomi" o le a tulaʻi mai i luma o le taeao. O lenei paluga e tatau ona taufaalelei.
- Ufi le paluga 1 i le afifi palasiti ma tuu i lau laulau i le po. Faʻafefilo le paluga 2 i totonu o se ipu oona, ufiufi i le afifi palasitika ina ia aua le matutu, ma le pusa i le po.
Ina ia faia le paluga faʻamamaina:
- I le taeao, aveese le paluga 2 mai le pusaaisa ia le itiiti ifo ma le itula ao le i faaaogaina. Otioti pe pipiʻi ia paluga e lua i ni nai fasipepa ma tuu faatasi i se pesini.
- Fafasi i le faaopoopo atu 6 sipuni tele ole falaoamata. Faʻaopopo le sesame, mata o le mata, ma le pikiapu, faatasi ai ma le masima, lefiti (e mafai ona faamalulu i le sipuni vai vai pe afai e leʻo le "fefete" vave) ma le meli ma toso faatasi mo le 5 minute.
E tatau ona i ai lau paluga tutusa i le pito o lenei tuufaatasiga (atonu e faia lenei mea faatasi ai ma le kulupu tuʻu ma le paluga). Afai e tele naua (e le o mai i ou lima poʻo sipuni), e mafai ona e faʻaopopoina sina vaega o falaoamata, ae talu ai o le falaoamata atoa o le saito e osofia ai le tele o vai, taumafai e faʻaopoopo i sina mea e mafai. - Liliu i luga o se laupapa mafiafia ma togi mo le 3 minute. Toe malolo 5 minute. O kulupulu e tatau ona faʻamausali ae fai sina mea e sili atu (paʻu i lima lima).
- A maeʻa le 5 minute, toe faʻapala mo le 1 minute, fai se polo, tuu i totonu o se pusa mama ma ufiufi ma se solo solo e faʻavae.
- Tulai i le vevela o le vevela 1-2 itula, pe seia oʻo lava i le maualuga (toe lua faaluaina). Ou te tausia loʻu fale i le 58 ° F i le taumalulu, o lea na tusa ai ma loʻu 4 itula.
- Mo se fasi falaoamata e leai se totogi, foliga o se foliga lapotopoto poʻo le oval (aua le toe tosoina pe o le ae aveese le ea), tusi le pito i luga o le paluga mai le pito i luga i le pito i lalo, ma faapipii le paluga tapunia ile pito i lalo. Tuu i luga o se kuki tao. Faʻataʻagofie le pito i luga pe a manaʻomia (faʻamalū i le vai e pipi ai fatu poppy, fatu fatu fatu fatu poo le saito saito i le falaoa) ma ia tulaʻi seia oʻo ina le faaluaina le tele o le falaoa . O le a alu lenei 60 minute i le 2 itula.
- Pe a ma le 20 minute ae leʻi uma ona e tunu, ia amata ona faʻaalu lau oveni i le 500 ° F. Mo le falaologa e aunoa ma se totogi, tuu se paʻu alumini alumini i le pito i lalo ma taofi lau fagu i le isi tulaga i luga. Vaʻai i lenei tusiga e uiga i le faʻaaogaina o le uu i totonu o lau ogaumu mo nisi faʻamatalaga.
- Faʻafefeteina falaoa ma se ila afaina po o se maʻila malosi i le tusa o le 1/4 inisi le loloto.
- Ina ia tao, taofi le kuki i totonu o le ogaumu, toso i lalo le fagu ma le fagu paʻu ma sasaa pe tusa ma le 2 ipu vai i totonu. Tapuni vave. Afai o iai sau fagu vali moli, faʻalaumu le umu pe a uma le 3 ma le 6 minute ma tuʻu le 10 squirts vave i luga o puipui o le ogaumu. Liliu le ogaumu i lalo ifo i le 450 ° F i le maeʻa ai o le 10 minute ma tao mo le 30 i le 40 minute, pe oʻo i le vevela i totonu o le falaoa e oʻo ile 200 ° F.
- Faataga le falaoamata e faʻamalolo lelei muamua aʻo leʻi tataina pe o le a susu pea i totonu.