O paʻu lanu uliuli ua avea ma se vaega o taumafa i Saute mo le silia ma le 300 tausaga. O le pea (po o le pi) o se legume, o se vaega eleele o le cowpea. O peas latou te maua le igoa mai le lanu uliuli. O le pea lanu violē o se isi lauiloa tele o pea e ono-eyed pea. O le pea lanu violē o le lanumeamata lanumeamata ma se piniki piniki po o le lanu violē. E toatele tagata latou te fiafia i le tofo o paina paʻu enaena, ae e le faigofie ona maua.
E mafai ona maua pulu paʻu fou i le itu i Saute pe a oʻo i le vaitau, ma maua i le kiona i nisi eria.
Afai e te laki pe a tupu lau paʻu uliuli pe lanu violē o loʻo ola i lau togalaau pe mafai ona maua oe i se maketi a le au Faifaatoaga a le itu i Saute, e vave ona e faʻamalo le pusa fou pe kuka kuka e fiafia i le tausaga atoa.
E faʻafefea ona faʻafefe le Pulu Paʻe-Black Eyed
- Filifili faʻataʻapeʻapeina peʻa o le uliuli uliuli, pe faʻaputuina fale poʻo le tupuga faʻapitonuʻu.
- Faʻasusu le pi i totonu o se mea laʻau i lalo o le vai malulu.
- Tuu se pesini tele o vai vai i luga o le pusa.
- Aumai se ipu tele o le vai i se vevela i luga o le vevela vevela. Faʻasusu le pi i totonu o le vai faʻafe, toe aumai i le faʻapipi (pe a ma le 2 minute) ma kuka mo le 2 minute.
- Faʻasusu le peas i totonu o se paluga ma faʻafeiloaʻi ona tuʻuina atu i latou i le aisa e taofi ai le kuka.
- Faʻasala le pipi i luga o se pusa se tasi i luga o se pepa lapisi lapisi ma faʻafeiloaʻi i le pusaaisa. Salu le peas mo le tusa ma le 45 minute.
- Faʻapipiʻi pipi paʻu i totonu o pusa tioata e tusa ma le 1/2-inisi o le ulu poʻo le teuina i totonu o ni taga e faʻaaogaina mamafa. Faaigoa ma le igoa ma le aso, ma teu i le pusaaisa mo le 9 masina.
- O le tasi le pauna o pupuʻu faʻataʻavaleina o le a aumaia e tusa ma le 1 pint frozen.
Plain Cooked Black-Eyed Peas
I totonu o se fagu e tusa ma le 1 inisi le vai, aumai le 1 pauna o peʻa uliuli i se faʻala.
Faaitiitia le vevela i le maualalo, ufiufi, ma simmer mo le 45 minute i le 1 itula. Taimi e pei ona manaʻomia pe faʻaaoga i se fua.
Peʻa o le Southern-Style Black-Eyed Peas
Mo popo lanu uliuli, faʻafele pe tusa o le 4 aunese o le keke poo le masima masima i totonu o se vevela i luga o le vevela vevela seia oʻo ina gaosia le gaʻo. Faaopopo pe tusa ma le 1/4 i le 1/2 le ipu o le sipuni tipi ma nisi fasi pepa pepa jalapeno (filifiliga), ma kuka seia oʻo ina sulu le tafa. Tuu le pi i totonu o le apa ma faaopoopo vai e ufiufi. Aumai i se vevela; faaitiitia le vevela i le maualalo, ufiufi, ma simmer mo le 45 minute i le 1 itula, pe seia oo ina vaivai le pi. Faʻaopopo sina meaʻai laitiiti pe a manaʻomia, ma le vaitau ma le masima ma le pepa lanu uliuli fou, ia tofo.
E faʻafefea ona faʻafefeteina faʻafefeteina Peʻa-Black Eyed
- Tuu le pusi lanu uliuli fou i totonu o se fagu lapoa po o se faleoloa.
- Ufiufi i le vai ma tuʻu i luga o le vevela vevela. Aumai i se faʻala.
- Faaitiitia le vevela i le maualalo. Ufiufi le apa ma faʻafefete mo le 15 i le 20 minute.
- Faʻasusu le peas i totonu o se paluga ona faʻafefesoʻotai loa lea i le aisa e taofi le kuka.
- Fagogo e pei o popo fou i luga o se fagu pe faʻapipiʻi i totonu o koneteina pusa poʻo ato.
- Faaigoa ato i le igoa ma le aso ma malolo mo le 9 masina.
- E tasi le pauna o pi kuka kuka o le a aumaia e tusa ma le 1 pint frozen.
- Fafaga i latou poo sina vaimusu seʻia faʻamaluluina ma faʻaaoga i fualaʻau o loʻo valaʻau atu mo ni pusa poʻo ni kuka pipi uʻu.
Manatua: O le tele o meaʻai e faia i pulu uliuli, e pei o Hoppin 'Ioane poʻo Spicy Black-Eyed Peas Ma Tomatoes , faʻafeololo malie. Faʻapipiʻi le paluga i totonu o se pusa tioisa po o se atigipusa, faʻaigoa, ma faʻagogo mo le ono masina.
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