Sipaniolo Sweets Kerisimasi Faʻatauga Faia
O Sepania o se alalaʻau alalaʻau, o se meaʻai na fatuina e le fenumiai o aganuu eseese i le tele o seneturi. O le Kerisimasi o le taimi lea o lenei gassronomoa gaosisi o loʻo i lona tulaga maualuga. E tele naua mea e te manaʻo e tofo i mea uma! O le tele o suamalie o togafiti faaleaganuu e faia i almonds, honey, sugar, and fruit. E fa o meaai sili ona lauiloa a le Kerisimasi, e maua i le toetoe lava o fale uma lava, o polvorones , mazapan, ma mantecados , o loʻo faamatalaina i lalo.
Aoao e saunia soʻo se tasi poʻo latou uma foi ma mautinoa e iai sau faʻataʻitaʻiga.
Turrón - Spanish Nougat
Turrón o se matua tuai, masani aganuu o Moorish (Arapi) ma o se lauiloa lauiloa mo le tele o seneturi. Na mafaufauina e matua taua tele lea na lapatai atu ai le Tupu o Sepania i ona tagata ia aua le agalelei tele!
Aoao atili e uiga i le talenia faapelepele Sipaniolo e taʻua o le popo ma le mea e faatau ai.
Polvorones - Spanish Shortbread
Faʻasolosolo Polvorones poʻo Kuki muni o se kuki sili ona mauoa, pupuu. O i latou o ni sitaili masani o le Kerisimasi e le o suia a latou kuka i le tele o seneturi, sei vagana ai le faʻaaogaina o le faʻaonaponei faʻaonaponei. O nei kuki e matua vevela lava ma vaivai ma e faia i le falaoamata, pailani po o le gaosiga o fualaau faisua, paʻu suka, ma le sukanamon. O le paluga e faguina, ona tipi ese lea, tipi ma tao.
Mo se faʻamatalaga mataʻutia e le pei o le faʻavaivaia, taumafai lenei fualaau o le Polvorones .
Mazapan - Marzipan Almond Pasili Cookies
E ui ina finau Venise ma le Itu i sisifo ma tautinoga a Toledo i le fatuina o le marzipan ma le mazapan , e masani lava ona manatu le Moors na aumaia se suamalie suamalie ma le meli i le penisula Iberian ina ua osofaia i le seneturi 8.
E talitonu ua latou taʻua o le mautha-ban poʻo le mahsaban . O loʻo i ai isi tala mai Venise ma le tasi e uiga i nuns o San Clemente e fafagaina fitafita sa manua i Navas de Tolosa i le 1212 TA se ituaiga o falaoa almond. Po o fea lava e sau mai ai, e matua manaia lava!
O aso nei e iai pea ituaiga suamalie o le marzipan e na o le suka ma almonds, e ui lava o ituaiga taugofie e iai le falaoamata ma le pateta.
O Mazapan e mafai ona sau i foliga o ni ata laiti, e ufiufi i suga poo pine pine pe mafai foi ona aofia ai se mea mauoa, matagofie.
Toledo o le tagata sili ona lauiloa o le mazapan , lea e tatau ona faʻaaoga almonds suamalie ia e aofia ai le itiiti ifo ma le 50% gaʻo. O le almond to sugar ratio e tatau ona itiiti ifo 1: 1 ma o alikoni e tatau ona fai ma sui o le 50% o le mamafa o le oloa mulimuli.
Mantecados - Faʻasalalauga Faʻapitoa Sipaniolo Crumble Cookies
O le upu Sipaniolo mo le paluga o le manteca , o lea e mafai ai ona e manatu o le masani masani e manaʻomia mo le tele! O nei nai kuki laiti, o mai i ni mea eseese eseese ma ua afifi i lanu vali lanu. Faatasi ai ma isi togafitiga ua matou taʻua i luga, mantecados e talitutusa lava ma le Kerisimasi i Sepania.
E ui lava o kuki nei e masani lava o almond poo le anufe flavored, i nisi o vaega o La Mancha, o se ipu uaina, po o le lemon po o le moli peel ua faaopoopoina. O le lauiloa o nei kuki e le gata i Sepania. Sa ave e tamaʻitaʻi Sipaniolo a latou suʻega mo mantecados faʻatasi ma i latou i le Latina Amerika, o lea la ua lauiloa lelei i latou i totonu o atunuʻu uma aemaise lava le lauiloa i Atenitina.
Truchas - Sweet Potato Turnovers mai Motu Canary
O motu o Canary e tu mai le itu i sisifo o Aferika i matu o Aferika ma avea ai ma alalafaga moni.
I le tala faasolopito, o motu o le uluai taʻaloga i le lauʻeleʻele Sipaniolo aʻo toe foʻi mai vaa mai Amerika, ma o lea na amata ai ona latou ola ma tuʻuina meaai mai Amerika i a latou meaʻai, e pei o pateta, pi, ma tamato. O le aganuu masani a le Kerisimasi ua taua o "loli" o ni kiona ua faatumulia i pateta suamalie ma almond meamata, lea e manaia ma e le faigata ona fai.