Afai o loʻo e suʻe se meaʻai matagofie e avea o se auala autu poʻo se mea pito i tua, ona fai ai lea o pi pi ma le araisa. O se mea lauiloa i le tele o faleʻai a le barbecue, o le a e fiafia i le faigofie o le saunia o lenei ipu lauiloa i totonu o se kuka taofi.
Mea e te Manaomia
- 1 pauna pauna moa mumu le kukaina, susu mo le 1 itula ma fufulu
- 1/2 pauna mausa sausage
- 1 riki ala (tapena)
- 2 cloves garlic (minced)
- 1/4 ipu (60 mL) pata e leʻi faʻamamaina (e mafai ona e faʻaititia pe afai e sili atu)
- 4 fasi keke
- 2 'ioʻeti o seletile (faʻaaogaina lelei)
- 4 ipu / 960 mL lefe moa
- 2 ipu / 480 mL le vai
- 1 sipuni (5 mL) sau vevela vevela
- 1 teaspoon (5 mL) faʻamago laume
- 1 teaspoon (5 mL) masima
- 1 teaspoon (5 mL) pepa uliuli
Auala e Fai Ai
I totonu o se laulau lapoa, tao ni keke keke ma tuʻu ese. Faʻasao nisi o le suka i totonu o le apa. Faaopopo le aniani tipi ma le saute ile vevela vevela mo le 3-4 minute. Faʻaopopo le kālati moa ma le saute mo le 1 minute. Aveese mai le vevela ma faʻaopopo i le tao faʻanatinati ma pi fatu gaʻo. Sisi le soisi i totonu o 1-inisi mea ma saute mo le 1-2 minute i le skillet. Faaopopo i le taofi le kuka ma isi mea e totoe. Ufiufi ma kuka i luga mo le 3 itula, faʻaititia i lalo ma kuka mo le 5-7 itula poʻo seʻia oʻo i le manaia lanu mumu e manaia ma agavaivai.
A uma ona kuka, ave ese mai le vevela ma tautua i luga o fagu paepae faatoa sinasina ma le lanu enaena. Auauna atu o se mea autu poʻo se pusa fafie. A faʻapea e faʻapena, faʻaopoopo se ham i luga o pi mo le faʻafiafiaga o le smokey.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 365 |
| Aofaʻi gaʻo | 13 g |
| Fatisi | 6 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 5 g |
| Cholesterol | 33 mg |
| Sodium | 902 mg |
| Carbohydrates | 44 g |
| Faiga o le fiva | 12 g |
| Puipuia | 19 g |