O lenei mea e sili ona suamalie i le Southwestern e maua mai ai le puaa i mea matagofie o le kumini, o le kulimi paʻu, ma le meaola.
Mea e te Manaomia
- 1 anufe ponaivi (pe tusa ma le 5-6 pauna / 2.3-2.7 kg)
- Mo le Rub:
- 1 sipunipuni / 15 mL lelati lili
- 1 teaspoon / 5 mL le kumumu
- 1 lapisi lapisi lakapi (minced)
- 2 teaspoons / 10 mL sauuga Worcestershire
- 1 teaspoon / 5 mL masima masima
- 1 teaspoon / 5 mL le suka
- 1 sipuni / 5 mL ma le pepa lanu uliuli
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL allspice
- 1 sipuni / 15 mL le gaʻo mea manogi
Auala e Fai Ai
I totonu o se pesini faʻafefiloi, faʻafefiloi mea uma e fai i se paʻu. Fafaga le uʻamea palu ma le ufiufi ma ufiufi i le afifi palasitika ma le pusaaisa 1-4 itula. Tatau muamua le ulaula ma saunia mo le 8 i le 10 itula le asu.
Ou te fautuaina le faʻaaogaina o fafie tetele e tuʻu tonu i luga o malala olala ae i le itu o le afi. Faʻaopopo faʻamalo ma masi laupapa pe a manaʻomia e tausia ai le vevela maualalo, i le va o le 200 - 225 tikeri F / 95 - 110 tikeri C.
O le faga fagu susu e tusa ma le 8 itula poʻo le oʻo i le vevela o le loto e oʻo i le 185 tikeri F / 85 tikeri C.
A uma ona kuka le puaa vevela aveese mai le ulaula. Faʻapipiʻu i le pepa alumini ma faʻataga e nofo mo se itula. Mulimuli ane, faʻamalolo le puaa pipi ma faʻafefe. Faʻatasi le puaa ma le 1/3 o lau sauʻai laulau e sili ona e fiafia i ai. Ia mafanafana ma auauna atu i falaoa paʻepaʻe papaʻe ma le totoe o sauʻai i le itu. Sili i Coleslaw .
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 874 |
| Aofaʻi gaʻo | 52 g |
| Fatisi | 18 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 24 g |
| Cholesterol | 323 mg |
| Sodium | 674 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 89 g |