O le salatisi masani o le paluvao, poʻo soʻo se isi ituaiga o kuka.
O Coleslaw e foliga mai na aumaia i le Iunaite Setete e le au faimalaga mai le malo nai lo le selau tausaga talu ai. O le Kapisi na aumai mai Europa i le selau tausaga talu mai lena. Na amata le lauiloa o Cole i le amataga o le 1900 ma le oʻo mai o le mayonnaise i se fagu. O le aso nei, o le Cole slaw o se tasi o salakeke e sili ona lauiloa i totonu ma o le tasi pito pito i luga o ipu o keke.
O le tele o Coleslaw masani e le faia i le mayonnaise ae o le s lea sili ona lauiloa i aso nei.
O le mea moni, o le tuufaatasiga o Coleslaw ma barbecue e toe foʻi i se taimi umi. Manulauti Carolina style sandwiches sandwiches e masani lava ona faapipiiina i kāpeti lafoaʻi poo Coleslaw. Atonu o le mafuaaga tele lea e mafua ai Coleslaw le saladi tasi o le fualaau aina a Amerika.
E ui e faigofie lava le faia o le tui a Cole, ae o le toʻatele o tagata e faʻatau muamua mai le faleoloa. O se mea e maasiasi ai. O le tele o faleoloa ua faʻatau mai Coleslaw e tafe ma e leai se mea moni. A e faia oe lava ia, o le ae maua le paʻu e te manaʻo ai ma o le ae maua ai le manaia ma le fou. O le taimi nei ou te fiafia i se lapataiga sanuisi lelei i luga o laʻu tosoina o puaa ma ou te taumafai e ave na lesona na aoaoina pe a ou faia soo se ituaiga Coleslaw.
O le mea moni faalilolilo i le paʻu o Cole o le manatua lea o le mea moni o le salalaʻau kapisi (o le mea tonu lava lea e sau ai le upu). E te le manaʻo i se tui a Cole e manaʻomia ona tautua i se pesini. O Coleslaw e le tatau ona avea o se gaogao e solomuli i lau pepa pepa.
O le faʻafitauli o le toʻatele o tagata o le latou faʻamalo lelei le kapisi. O le kapisi e foliga mai e sili ona maualalo i le vai, ae afai e te faimalaga i se meaʻai meaai o le ae maua se susu, lelea. O le Kapisi mo Coleslaw e tatau ona tipi i se naifi malosi ma taofi le lava ina ia tumau ai le vai i le kapisi.
Aua e te ulaina lau tui i totonu o se sou.
O le isi itu o le na o le faaopoopoina o fualaʻau matago pei o fualaau aina i laulau a Cole. Tomato, fualaau suamalie, avocados ma isi mushy, o fualaau faisua e tatau ona nofo i fafo. Kāreti, aniani, seleni ma veggies faapena e lelei tele. Ae o le laei, ia manatua o le laei ae le o le elemene muamua lava o Cole slaw. E tusa lava pe o le a le mea e te faʻafefiloi faatasi e fai ai lau laʻau e tatau ona faʻaaogaina i le faʻalelei. O lona uiga e na o le faʻapipiʻiina ae le malemo le Coleslaw. Ioe, e mafai ona e faʻaaogaina soo se mea mo lou laei e aofia ai mayonnaise , vinika, sua o fualaau suamalie, ma suauʻu.
I le mea mulimuli, e tatau ona e faʻataunuʻu lau paʻu o Cole. I le masani ai, e masani ona faʻaaoga e tagata le pepa uliuli, masima ma nisi o laau ma mea manogi. O fatu o Caraway , fatu sesame, mea lanu mumu (pe afai e te manao i se vevela), fennel, garlic, pasili, pi, oregano, ma le basil ua faaaogaina uma i Coleslaw. Manatua o le ae manao i le tele o mea e te maua aua e te le manao i le tofo o le kapisi ia e maua mea uma.
A maeʻa ona e tipi le kapisi, o isi fualaau faisua, ma le teuteu sauni, mea uma e tatau ona e faia o le faʻafefiloi faatasi. O le mea e ese ai Cole mai isi salakeke e te manao e faʻafefiloi uma i luma o le taimi.
E sili atu le paʻu o le Cole pe afai e tasi le itula pe lua i totonu o le pusaaisa mo le faʻafefiloi. Ole taimi nei o loʻo i ai le tele o suʻega i fafo iina pe afai o loʻo e pikiina lau paʻu o Cole ou te mautinoa e mafai ona e maua le fua saʻo mo oe.