O le puaa ulaula lemu e fai ai se sanuisi sili
I aso ua leva, na aumaia ai e uluai colonists puaa i Amerika i Matu ma tuua ai i latou e feoai i le vao. O lenei tau, lea na vave ai ona fano le povi, na lelei mo puaa, ma o lea na latou faateleina ma avea ai ma meaʻai lelei i Saute. I lenei vaega o le lalolagi, o kekekeke e tutusa lelei ma puaa. Afai e te taʻua ole keke anufe i Carolinas atonu o le a faʻaalia oe ile faitotoa. Ma o le taimi lava na faaalia ai le faitotoʻa o le Texan i luga o ana faʻamatalaga o uiga lelei o le brisket , oi latou na totoe o le a foliga mai o le a amataina se taua i luga o fesuiaiga uma o mea latou te taʻua o le kekekeke moni .
Talu ai ona o lenei aga masani ua matua tele ma o ona itu uma ei ai ona lava fesuisuiai, e faigata ona maua mai se faauigaina o le mea tonu lava e mafua ai le puaa. O le uiga sili ona taua o le puaa na kukaina i luga o se afi mumū laitiiti i le mea e mafai ona tosoina e le lima. O fesuiaiga o ni sau, sooga, tipi, laupapa, toppings ma le faiga masani. Aʻo e faitau i luga o le ae iloa e uiga i fesuiaiga uma ma e mafai ona e sailia mo oe lava le auala e sili ona lelei mo oe.
Faʻamatalaga : I luga o lona tulaga faavae, o keke keke i le itu i saute o le puaa ulaula. E masani ona taʻua o le puaa gaʻo ona o le auala ua saunia ai. O aano o meaʻai ulaula e tosoina e le lima, e ui lava e maua ai le tapuni, lūlū pe faʻamaʻaina. Ae e sili atu nai lo se taumafataga. O se tasi o faʻamatalaga sili ona leva o le keke keke o se mea lea e potopoto ai tagata e fefaasoaaʻi meaai lelei. O nei mea na tutupu na masani ona saunia mo faʻalapotopotoga faʻapolokiki, faʻalelotu poʻo faʻasalalauga.
Vaaiga Aoao : O le faigofie o le saunia o puaa puaa o le ave lea o le tauau o le puaa ma tuu i lau ulaula. Kuki seia oʻo i le vevela i totonu o aano o manufasi e oʻo ifo i le 165 tikeri F., le saogalemu saogalemu mo puaa. Ae ui i lea, o le maualuga o le vevela i totonu o le a faʻafaigofieina ai le aano ma sili atu ona agavaivai.
Aua e sili atu i le 190 tikeri F. Le tagata ulaula. O le a e manaʻo e taoto le aano mo le 30 minute. I le taimi lea, o le vevela o le a faaauau pea ona feaei, pe tusa ma le 10 tikeri F. le tele. O le taimi nei o le tele o gaʻo uma o le a faʻavaivaia ma o le tino fesoʻotaʻiga o le tino e taʻua o le collaggen o le a malepe. O le aano o manu e tatau ona lava lona alofa e vavae ese e le lima. Faʻafeiloaʻi le mafanafana, o le aano o aano o manu e tuʻuina atu i luga o se falaoa paʻepaʻe paʻepaʻe ma se sauuga laulau mo 'au taʻalo e faʻaopopo e pei ona latou manatu ai. O le a masani ona e vaai atu i ai e teu ai i luga o le itu, pe i le itu poʻo le pa.
O le alu ese mai le lautele i le mea patino e te manaʻomia ona e iloa sina mea itiiti e uiga i aano o manu ina ia e iloa le mea e faʻatau ma le auala e saunia ai mo le ulaula. O le asu ma le faʻagasolo o le ulaula e faigofie lava i le tauau o le puaa, ae e tatau ona e iloa e uiga i le taimi e aofia ai ma ituaiga ma le tele o asu e manaʻomia. Afai o oe o loʻo i ai iina o loʻo tele naua sau sauga mo oe e filifili mai le mea e mafai ai ona e faaumaina i le faiga. O le masani masani o le tautua o le puaa o loʻo i totonu o le sanuisi . E faia ai se taumafataga tele e tusa lava pe o le a le faʻapipiʻi, ae o loʻo i ai nisi o faʻatagogo e sili atu ona lelei. O le taimi lava e te maua ai mea autu i lalo, ia e tilotilo solo i fua o suʻega ina ia e iloa uma fesuiaiga e aofia ai.
Itulau e sosoo: O le Meat